• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • YaÖzet
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Osmanlı sarayında badem ezmesi nasıl yapılırdı?

    • Tarih
    • Osmanlı
    • GelenekselYemekler
    • Tarif

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A richly decorated Ottoman palace kitchen with a marble mortar and pestle grinding almonds, a copper pot simmering sugar syrup, and skilled hands shaping smooth marzipan ropes on a wooden table.
    Osmanlı sarayında badem ezmesi yapımı şu adımlarla gerçekleştirilirdi:
    1. Bademlerin Hazırlanması: Bademlerin iç zarları soyulur ve kurutulurdu 1.
    2. Dövme İşlemi: Dibekte dövülerek badem unu elde edilirdi 1.
    3. Hamur Hazırlığı: Şekerle pişirilen hamur, doğru kıvama ulaşana dek yoğrulurdu 1. Bu işlem, şeker ve badem ununun birbirine iyice kaynaşmasını sağlardı 2.
    4. Fitillerin Oluşturulması: Ustalar tarafından el emeği ile fitiller yapılırdı 1.
    5. Kesme ve Servis: Fitiller farklı boyutlarda kesilerek servise hazır hale getirilirdi 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. royalmond.com
        1
      2. sabancolak.wordpress.com
        2
      3. kulturportali.gov.tr
        3
      4. main-board.com
        4
      5. nergismevsimi.blogspot.com
        5

    • Badem ezmesinin tarihçesi hakkında neler biliniyor?

    • Badem ezmesi yapımında hangi malzemeler kullanılırdı?

    • Badem ezmesi yapımının püf noktaları nelerdir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Osmanlı sarayında en çok hangi helva yapılırdı?

    Osmanlı sarayında en çok yapılan helva, "Helva-yı Hâkânî" olarak bilinen ve "hâkanlara layık helva" anlamına gelen helvadır.
    • Tarih
    • Osmanlı
    • Yemek
    • Helva
    5 kaynak

    Badem ezmesi Osmanlı'da ne zaman yapıldı?

    Badem ezmesinin Osmanlı'da ne zaman yapıldığına dair kesin bir bilgi bulunmamakla birlikte, tarihi Osmanlı Saray Mutfağı'na dayanmaktadır. Efsaneye göre, Edirne'ye göç eden Mısırlı bir usta tarafından hazırlanan badem ezmesi, II. Murat'ın bir sefer dönüşünde kendisine ikram edilmiş ve padişahın beğenisini kazanarak ünlenmiştir. Ayrıca, Osmanlı'ya İspanya'dan göçen Yahudilerin Edirne'de ev tatlısı olarak ürettiği badem ezmesi, misafir kültürü ile birlikte kente yayılmıştır. Badem ezmesinin tarihi geçmişinin ise 500 yılı bulduğu belirtilmektedir.
    • Tarih
    • OsmanlıMutfağı
    • YemekTarifleri
    5 kaynak

    Osmanlıda badem ezmesi nerede meşhur?

    Osmanlı döneminde badem ezmesinin meşhur olduğu yer Edirne'dir. Edirne badem ezmesi, Osmanlı saray mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, padişahlar tarafından kahvenin yanında tüketilmiştir. Ayrıca, Diyarbakır'da yapılan badem ezmesi de Osmanlı mutfağında "levzine" çeşidi olarak bilinmekteydi.
    • Tarih
    • Osmanlı
    • Edirne
    • YemekKültürü
    5 kaynak

    Badem ezmesinin kökeni nereye dayanır?

    Badem ezmesinin kökeni Orta Doğu'ya dayanmaktadır. Marzipan olarak da bilinen badem ezmesinin, Arap ya da Fars kültürüne ait olduğu ve Batı'ya Türkler tarafından götürüldüğü sanılmaktadır. Badem ezmesinin, bademin tarımda yaygınlaşmasıyla birlikte birçok kültürde kendine yer bulduğu ve zaman içinde önemli bir gıda ürünü haline geldiği de belirtilmektedir.
    • Tarih
    • Gıda
    • Osmanlıİmparatorluğu
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"cid60":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fosmanli-sarayinda-badem-ezmesi-nasil-yapilirdi-481569831%3Flr%3D213%26ncrnd%3D32006","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"5769244881761970491","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1761970581383561-1318779783099494986-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-243-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cid6w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"cid61":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cid6w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"cid62":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Osmanlı sarayında badem ezmesi yapımı şu adımlarla gerçekleştirilirdi:\n\n1. **Bademlerin Hazırlanması**: Bademlerin iç zarları soyulur ve kurutulurdu [```1```](https://royalmond.com/meraklisina-badem-ezmesi-nasil-yapilir/).\n2. **Dövme İşlemi**: Dibekte dövülerek badem unu elde edilirdi [```1```](https://royalmond.com/meraklisina-badem-ezmesi-nasil-yapilir/).\n3. **Hamur Hazırlığı**: Şekerle pişirilen hamur, doğru kıvama ulaşana dek yoğrulurdu [```1```](https://royalmond.com/meraklisina-badem-ezmesi-nasil-yapilir/). Bu işlem, şeker ve badem ununun birbirine iyice kaynaşmasını sağlardı [```2```](https://sabancolak.wordpress.com/badem-ezmesi/).\n4. **Fitillerin Oluşturulması**: Ustalar tarafından el emeği ile fitiller yapılırdı [```1```](https://royalmond.com/meraklisina-badem-ezmesi-nasil-yapilir/).\n5. **Kesme ve Servis**: Fitiller farklı boyutlarda kesilerek servise hazır hale getirilirdi [```1```](https://royalmond.com/meraklisina-badem-ezmesi-nasil-yapilir/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://royalmond.com/meraklisina-badem-ezmesi-nasil-yapilir/","title":"Meraklısına: Badem Ezmesi Nasıl Yapılır","shownUrl":"https://royalmond.com/meraklisina-badem-ezmesi-nasil-yapilir/","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://sabancolak.wordpress.com/badem-ezmesi/","title":"Badem Ezmesi | OSMANLI MUTFAĞI","shownUrl":"https://sabancolak.wordpress.com/badem-ezmesi/","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/edirne/nealinir/badem-ezmesi","title":"BADEM EZMESİ | Kültür Portalı","shownUrl":"https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/edirne/nealinir/badem-ezmesi","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.main-board.com/733769/badem-ezmesi-osmanli-mutfagi","title":"Badem Ezmesi - Osmanlı Mutfağı","shownUrl":"https://www.main-board.com/733769/badem-ezmesi-osmanli-mutfagi","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://nergismevsimi.blogspot.com/2013/10/badem-ezmesi.html?showComment=1381351033161&m=1","title":"Nergismevsimi: BADEM EZMESİ","shownUrl":"https://nergismevsimi.blogspot.com/2013/10/badem-ezmesi.html?showComment=1381351033161&m=1","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Osmanlı sarayında badem ezmesi nasıl yapılırdı?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"Tarih"},{"href":"/yacevap/t/osmanli","text":"Osmanlı"},{"href":"/yacevap/t/gelenekselyemekler","text":"GelenekselYemekler"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"Tarif"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Badem ezmesinin tarihçesi hakkında neler biliniyor?","url":"/search?text=Badem+ezmesinin+tarih%C3%A7esi&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Badem ezmesi yapımında hangi malzemeler kullanılırdı?","url":"/search?text=Osmanl%C4%B1+saray%C4%B1nda+badem+ezmesi+yap%C4%B1m%C4%B1nda+kullan%C4%B1lan+malzemeler&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Badem ezmesi yapımının püf noktaları nelerdir?","url":"/search?text=Osmanl%C4%B1+badem+ezmesi+yap%C4%B1m%C4%B1n%C4%B1n+p%C3%BCf+noktalar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Osmanl%C4%B1+saray%C4%B1nda+badem+ezmesi+nas%C4%B1l+yap%C4%B1l%C4%B1rd%C4%B1%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"imageThumbProps":{"alt":"A richly decorated Ottoman palace kitchen with a marble mortar and pestle grinding almonds, a copper pot simmering sugar syrup, and skilled hands shaping smooth marzipan ropes on a wooden table.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16495301/picture-llzADVcozvdOrUrxCc14/orig"},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"5769244881761970491","reqid":"1761970581383561-1318779783099494986-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-243-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isMacOS":false,"isEmbeddedFuturis":false,"brand":"yazeka","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cid6w03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"cid63":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.takvim.com.tr/kadraj/galeri/ikon/osmanli-saray-mutfaginda-hangi-tatlilar-yapilirdi-hem-sifali-hem-lezzetli-bu-tariflerin-unu-dunyayi-asiyor?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yasemin.com/kesfet/haber/3031942-helva-i-hakani-nedir-osmanli-saray-mutfagindan-helva-i-hakaninin-hikayesi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://turkascihaberleri.com/HaberDetay/75071/index.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lepleziz.com/osmanli-mutfagi-tatlilari-i320129?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/sabuniye-helvasi-hikayesi/?size=16&stub=1"],"header":"Osmanlı sarayında en çok hangi helva yapılırdı?","teaser":"Osmanlı sarayında en çok yapılan helva, \"Helva-yı Hâkânî\" olarak bilinen ve \"hâkanlara layık helva\" anlamına gelen helvadır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/osmanli-sarayinda-en-cok-hangi-helva-yapilirdi-229367668","tags":[{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"Tarih"},{"href":"/yacevap/t/osmanli","text":"Osmanlı"},{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/helva","text":"Helva"}],"imageThumbProps":{"alt":"A golden tray of finely textured **Helva-yı Hâkânî** resting on an ornate Ottoman copper platter, surrounded by delicate porcelain cups of Turkish coffee and a backdrop of rich silk fabrics in deep red and gold.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-GUMZKPGzixeR8vAUKLQL/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ettder.org/badem-ezmesi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://sabancolak.wordpress.com/badem-ezmesi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.batiekspres.com/gundem/babadan-ogula-yasayan-tarihi-lezzet-badem-ezmesi-36053?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.trakyagezi.com/badem-ezmesi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.main-board.com/733769/badem-ezmesi-osmanli-mutfagi?size=16&stub=1"],"header":"Badem ezmesi Osmanlı'da ne zaman yapıldı?","teaser":"Badem ezmesinin Osmanlı'da ne zaman yapıldığına dair kesin bir bilgi bulunmamakla birlikte, tarihi Osmanlı Saray Mutfağı'na dayanmaktadır. Efsaneye göre, Edirne'ye göç eden Mısırlı bir usta tarafından hazırlanan badem ezmesi, II. Murat'ın bir sefer dönüşünde kendisine ikram edilmiş ve padişahın beğenisini kazanarak ünlenmiştir. Ayrıca, Osmanlı'ya İspanya'dan göçen Yahudilerin Edirne'de ev tatlısı olarak ürettiği badem ezmesi, misafir kültürü ile birlikte kente yayılmıştır. Badem ezmesinin tarihi geçmişinin ise 500 yılı bulduğu belirtilmektedir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/badem-ezmesi-osmanli-da-ne-zaman-yapildi-3110046328","tags":[{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"Tarih"},{"href":"/yacevap/t/osmanlimutfagi","text":"OsmanlıMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"}],"imageThumbProps":{"alt":"A golden tray of finely ground almond paste (badem ezmesi) resting on an ornate Ottoman-era copper table, surrounded by scattered almonds and a traditional Turkish coffee set in the background.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-raLSVDIzQ0PcUzDBCt8n/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/edirne/nealinir/badem-ezmesi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aksam.com.tr/mor-papatya/osmanli-doneminin-meshur-edirne-badem-ezmesi-tescillendi/haber-1148842?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ettder.org/badem-ezmesi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/badem-ezmesi-kalori-degeri-faydalari-ve-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.facebook.com/sarayicinbademezmesi/posts/754801737929711/?size=16&stub=1"],"header":"Osmanlıda badem ezmesi nerede meşhur?","teaser":"Osmanlı döneminde badem ezmesinin meşhur olduğu yer Edirne'dir. Edirne badem ezmesi, Osmanlı saray mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, padişahlar tarafından kahvenin yanında tüketilmiştir. Ayrıca, Diyarbakır'da yapılan badem ezmesi de Osmanlı mutfağında \"levzine\" çeşidi olarak bilinmekteydi.","href":"/yacevap/c/yemek/q/osmanlida-badem-ezmesi-nerede-meshur-1816333463","tags":[{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"Tarih"},{"href":"/yacevap/t/osmanli","text":"Osmanlı"},{"href":"/yacevap/t/edirne","text":"Edirne"},{"href":"/yacevap/t/yemekkulturu","text":"YemekKültürü"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/edirne/nealinir/badem-ezmesi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ettder.org/badem-ezmesi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://turkiyeturizmansiklopedisi.com/edirne-badem-ezmesi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.adresinhotel.com.tr/badem-ezmesi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Badem_ezmesi?size=16&stub=1"],"header":"Badem ezmesinin kökeni nereye dayanır?","teaser":"Badem ezmesinin kökeni Orta Doğu'ya dayanmaktadır. Marzipan olarak da bilinen badem ezmesinin, Arap ya da Fars kültürüne ait olduğu ve Batı'ya Türkler tarafından götürüldüğü sanılmaktadır. Badem ezmesinin, bademin tarımda yaygınlaşmasıyla birlikte birçok kültürde kendine yer bulduğu ve zaman içinde önemli bir gıda ürünü haline geldiği de belirtilmektedir.","href":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat/q/badem-ezmesinin-kokeni-nereye-dayanir-2045953845","tags":[{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"Tarih"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/osmanliimparatorlugu","text":"Osmanlıİmparatorluğu"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cid6w04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"cid64":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cid6w05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"cid65":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cid6w06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}