• Buradasın

    Orjinal cheesecake nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Orijinal cheesecake yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
    Malzemeler:
    • 1 yumurta 2
    • 75 gr şeker 2
    • 75 gr tereyağı 2
    • 200 gr un 2
    • Yarım paket kabartma tozu 2
    • 1 su bardağı şeker 3
    • 400 gram labne 2
    • 1 paket krema 2
    • 1 paket vanilyalı pudding 2
    • 2 yemek kaşığı un 2
    • 1 limonun suyu ve kabuğu 2
    • 160 gr bitter çikolata (süsleme için) 2
    Yapılışı:
    1. Tabanı hazırlayın: Tereyağını eritip un ve yumurtayı ekleyerek karıştırın, ardından şekeri ilave edin 23. Karışımı merdane ile açıp kelepçeli kalıba yerleştirin 2.
    2. Kremasını hazırlayın: Yumurta ve şekeri mikserle karıştırdıktan sonra krema ve labne ile birlikte limon suyu ve kabuğunu ekleyin 2. En son vanilyalı pudding ve unu ekleyip kalıba boşaltın 2.
    3. Pişirme: 150 derecede 50 dakika pişirin, etrafını folyo ile sarın ve fırının içine su yerleştirin 2.
    4. Soğutma: Pasta soğuduktan sonra bitter çikolata ile süsleyin 2.
    Cheesecake yapımında püf noktaları için Lezzet ve Hayfene sitelerinin ilgili tariflerine bakabilirsiniz 13.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. nefisyemektarifleri.com
        2
      3. hayfene.com
        3
      4. evyapimitatlar.com
        4
      5. yemek.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Cheesecake ve çizkek aynı mı?

    Evet, cheesecake ve çizkek aynı tatlıyı ifade eder.
    5 kaynak

    En iyi cheesecake hangi peynirle yapılır?

    En iyi cheesecake için en uygun peynir, yağlı krem peynirlerdir. Ancak, farklı ülkelerde farklı peynirler de kullanılmaktadır: - Almanya'da quark peyniri; - İtalya'da ricotta (lor peyniri); - Amerika'da ise Philadelphia krem peyniri.
    5 kaynak

    Hazır sosla cheesecake tabanı nasıl yapılır?

    Hazır sosla cheesecake tabanı yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları kullanabilirsiniz: Malzemeler: - 200 gr tereyağı - 2 paket burçak bisküvi - 750 gr krem peynir - 225 gr toz şeker - 75 gr krema - 1 paket vanilya - 8 adet yumurta - 120 gr un Yapılışı: 1. Tereyağı ve bisküviyi rondodan geçirin veya tereyağını eritin, bisküvileri elinizle ufalayın ve bisküvi ve tereyağını birleştirip bir araya getirin. 2. Kelepçeli kek kalıbınızın tabanına sıkıca yayın ve kenarda bekletin. 3. Yumurta ve şekeri köpük gibi oluncaya kadar mikser yardımı ile çırpın. 4. Krem peyniri ve kremayı ekleyin ve pürüzsüz oluncaya kadar çırpma işlemine devam edin. 5. Ardından un ve vanilyayı ekleyip bir spatula yardımı ile unu karışıma yavaşça yedirin. 6. Kek kalıbınızdaki bisküvili tabanın üzerine bu harcı dökün ve 160 derece önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin. 7. Sürenin sonunda keki çıkartıp dışarıda soğumaya bırakın. Cheesecake'in üzerine dökmek için hazır sos tarifini, tarifin videosunda bulabilirsiniz.
    5 kaynak

    Cheesecake porsiyonlama nasıl yapılır?

    Porsiyonluk cheesecake yapımı için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Taban Hazırlığı: Yulaflı bisküvileri rondodan geçirip eritilmiş tereyağı ile karıştırın. 2. Krema Hazırlığı: Labne peynirini, şeker ve nişasta ile birlikte iyice karıştırın. 3. Pişirme: Hazırladığınız kremayı muffin kalıplarına dağıtın. 4. Sos Hazırlığı: Ahududu, böğürtlen, nişasta, su ve şekeri pişirerek sos hazırlayın. 5. Servis: Cheesecake'leri oda ısısına geldikten sonra üzerine vişne sosunu paylaştırın ve dolaba kaldırın.
    5 kaynak

    En güzel cheesecake hangi kremayla yapılır?

    En güzel cheesecake yapımında krem peynir veya labne peyniri kullanılması önerilir. Diğer krem seçenekleri arasında Philadelphia ve Ricotta (lor peyniri) da bulunmaktadır. Ayrıca, krema ve kaymak ekleyerek yağ oranını artırmak da mümkündür.
    5 kaynak

    Cheesecakenin püf noktası nedir?

    Cheesecake yapımında dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır: 1. Malzeme Sıcaklığı: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması, karışımın homojen bir şekilde birleşmesini sağlar. 2. Peynir Seçimi: Orijinal tarifte mascarpone peyniri kullanılsa da, Türk usulü cheesecake'lerde labne peyniri tercih edilir ve bu peynirin suyunun süzülmesi önerilir. 3. Kelepçeli Kalıp Kullanımı: Cheesecake'in kalıptan kolayca çıkarılması için kelepçeli kalıp kullanılmalıdır. 4. Fırın Isısı: Fırını önceden ısıtıp, pişirme sırasında dereceyi düşürmek, cheesecake'in eşit pişmesini sağlar. 5. Fazla Çırpmaktan Kaçınma: Karışımı çok fazla çırpmak, içinde hava kabarcıklarına neden olarak çatlamaya yol açar. 6. Fırın Kapağını Açmama: Pişirme sırasında fırın kapağını sık sık açmak, ısıyı değiştirerek cheesecake'in dengesini bozar. 7. Dinlenme Süresi: Cheesecake, oda sıcaklığına geldikten sonra en az 6-8 saat buzdolabında dinlendirilmelidir.
    5 kaynak

    Cheesecake neden pişmez?

    Cheesecake'in pişmeme nedenleri şunlar olabilir: 1. Aşırı veya Az Karıştırma: Malzemelerin homojen bir şekilde karışmaması, cheesecake'in kıvamını bozabilir. 2. Çok Yüksek Isıda Pişirme: Cheesecake'in hızla şişip çatlamasına neden olabilir. Optimum pişirme sıcaklığı düşük ve sabit olmalıdır. 3. Pişme Süresinin Aşılması: İç kısmın aşırı şişmesine ve çatlakların oluşmasına yol açabilir. 4. Şok Isı Değişikliği: Fırından çıkan cheesecake'in ani sıcaklık değişimi yaşaması, çatlama riskini artırır. 5. Fazla Titreşim: Fırın içindeki fazla titreşim, cheesecake'in yapısını etkileyebilir. Bu faktörlerin kontrol altında tutulması, cheesecake'in düzgün pişmesini sağlar.
    5 kaynak