• Buradasın

    Operasyonel ön gereksinim planı nedir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Operasyonel Ön Gereksinim Programı (OÖGP), bir önemli gıda güvenliği tehlikesini önlemek veya kabul edilebilir bir düzeye düşürmek amacıyla uygulanan, faaliyet kriteri ve ölçme veya gözlem sayesinde prosesin ve/veya ürünün etkili şekilde kontrolünün sağlandığı kontrol tedbiridir 13.
    OÖGP, aşağıdaki durumlarda uygulanır:
    • Hammaddenin belirli sıcaklıkta saklanması 3.
    • Çapraz bulaşmayı önlemek için belirli işlem adımlarının uygulanması 3.
    • Nem kontrolü ile mikrobiyal gelişimin sınırlandırılması 3.
    OÖGP, kritik kontrol noktası (KKN) kadar kritik olmayan ancak belirli bir tehlikenin kontrolü için daha spesifik ve operasyonel düzeyde yönlendirilmesi gereken ön gereksinimlerdir 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. icadanismanlik.com
        1
      2. menderespatent.com.tr
        2
      3. torbalipatent.com.tr
        3
      4. terim.ahmetcadirci.com
        4
      5. polatlipatent.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Kavramsal ve operasyonel tanımlama arasındaki fark nedir?

    Kavramsal ve operasyonel tanımlama arasındaki temel fark, bir terim veya kavramın nasıl ölçüldüğü ya da gözlemlendiğidir. Kavramsal tanımlama, belirli bir araştırma bağlamında bir terim veya kavramın soyut ya da teorik olarak anlaşılmasını sağlar. Operasyonel tanımlama, bir terim veya kavramın çalışmada nasıl ölçüldüğü veya gözlemlendiğini tanımlar. Örneğin, "zeka" kavramının kavramsal tanımı, onun teorik bir psikolojik mekanizma olan "g faktörü" ile ilişkilendirilmesini içerebilir.
    5 kaynak

    Operasyonel ne demek TDK?

    Operasyonel kelimesi, Türk Dil Kurumu'na (TDK) göre iki farklı anlama gelir: 1. Operasyonla ilgili. 2. İşlevsel, hareketli. Örnek cümle: "Şu anda böyle operasyonel bir görev yapılıyordu".
    5 kaynak

    Operasyonel verimliliğin temel amacı nedir?

    Operasyonel verimliliğin temel amacı, bir işletmenin kaynaklarını (zaman, para, insan gücü vb.) en etkin şekilde kullanarak daha az girdiyle daha fazla çıktı elde etmektir. Bu, aynı zamanda süreçlerin optimize edilmesi, israfın azaltılması ve toplam performansın artırılması anlamına gelir.
    5 kaynak

    Operasyonel ve stratejik arasındaki fark nedir?

    Operasyonel ve stratejik arasındaki temel fark, zaman çerçevesi ve hedeflerin niteliğidir: - Operasyonel hedefler, genellikle kısa vadeli (yaklaşık bir yıl) ve günlük işlere odaklanır. - Stratejik hedefler, orta ila uzun vadeli (3-5 yıl) olup, şirketin genel vizyonuna ve uzun vadeli başarısına yöneliktir.
    5 kaynak

    Standart operasyon prosedürleri nelerdir?

    Standart Operasyon Prosedürleri (SOP), belirli bir görev veya sürecin nasıl gerçekleştirileceğini adım adım açıklayan yazılı talimatlardır. SOP'lerin temel unsurları: 1. Kapsam ve Hedef: Prosedürün amacı ve hangi süreci kapsayacağı belirlenir. 2. İlgili Bilgi ve Kaynaklar: Mevcut adımlar ve ilgili standartlar incelenir. 3. Adım Adım Süreç: Her adımda ne yapılması gerektiği, kullanılacak araç ve ekipmanlar detaylandırılır. 4. Roller ve Sorumluluklar: Prosedürü uygulayacak çalışanların görevleri ve sorumlulukları belirtilir. 5. Görsel Yardımlar: Şemalar, diyagramlar ve resimler eklenerek süreç daha anlaşılır hale getirilir. 6. Gözden Geçirme ve Güncelleme: SOP'ler düzenli olarak gözden geçirilir ve gerektiğinde güncellenir. SOP'lerin kullanım alanları: üretim, güvenlik, kalite kontrol, bakım yönetimi gibi çeşitli sektörleri kapsar.
    5 kaynak

    Ön gereksinim programları nelerdir gıda güvenliği?

    Gıda güvenliği için ön gereksinim programları (ÖGP), gıda üretim süreçlerinde hijyen ve güvenlik önlemlerinin sistematik bir şekilde uygulanmasını sağlamak amacıyla belirlenen programlardır. ÖGP'nin başlıca konuları şunlardır: 1. Bina ve ekipman tasarımı: Üretim tesislerinin uygun hijyen koşullarına sahip olması ve temizliği kolaylaştıran malzemelerle inşa edilmesi. 2. Çapraz bulaşmanın önlenmesi: Hammaddelerin, işlenmiş ürünlerin ve atıkların uygun şekilde yönetilmesi ile kontaminasyon riskinin en aza indirilmesi. 3. Temizlik ve sanitasyon: Üretim alanlarının düzenli olarak temizlenmesi ve hijyen standartlarına uygun olması. 4. Haşere kontrolü: Gıda üretim tesislerinde haşere kontrol programlarının uygulanması ve sürekli izlenmesi. 5. Personel hijyeni ve eğitim: Çalışanların hijyen kurallarına uyması ve düzenli olarak gıda güvenliği eğitimleri alması. 6. Hammadde ve ürün depolama: Hammaddelerin ve nihai ürünlerin uygun sıcaklık, nem ve hijyen koşullarında saklanması. 7. Atık yönetimi: Üretim sırasında oluşan atıkların çevreye zarar vermeyecek şekilde bertaraf edilmesi. 8. Gıda savunması ve biyoterörizm önlemleri: Gıda zincirine yönelik olası tehditlere karşı koruma sağlanması için gerekli tedbirlerin alınması.
    5 kaynak

    Operasyonel yönetim ne iş yapar?

    Operasyon yönetimi, işletmelerin faaliyetlerini optimize etmek için süreçlerin planlama, takip, kontrol ve iyileştirme aşamalarını yönetir. Operasyon yönetiminin temel amaçları: İşletmelerin müşterilere daha iyi hizmet sunmalarını sağlamak. Maliyetleri düşürmek. Operasyon yönetiminin bazı görevleri: İş süreçlerini yönetmek. Kaynak planlaması ve yönetimi. Bütçe yönetimi. Verimlilik artırma. Performans izleme. Takım yönetimi. Kalite kontrol. Risk yönetimi.
    5 kaynak