Salçası olmayan nohut yemeğine eklenebilecek bazı malzemeler: Domates: Taze domates veya rendelenmiş domates, yemeğe doğal bir tatlılık ve hafif bir ekşilik katar. Biber: Yeşil sivri biber veya çarliston biber gibi tatlı biberler, yemeğe hoş bir aroma katar. Baharatlar: Kimyon, karabiber ve yenibahar, nohutun kendi tadını en iyi şekilde ortaya çıkarır. Zeytinyağı: Kaliteli bir sızma zeytinyağı, yemeğin lezzetini artırır. Sarımsak: İnce ince kıyılmış sarımsak, yemeğe lezzet katar. Bu malzemeler, salçasız nohut yemeğine farklı tatlar ve aromalar ekleyerek daha zengin bir lezzet profili oluşturur.