• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • YaÖzet
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Mor lahana en güzel hangi sirke ile turşu olur?

    • Gıda
    • Turşu
    • Sirke

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Mor lahana turşusu için en yaygın kullanılan sirkeler elma sirkesi ve beyaz sirkedir 4.
    • Elma sirkesi, tatlımsı bir lezzet katar 4.
    • Beyaz sirke, daha keskin ve asidik bir tat verir 4.
    Her iki sirke türü de mor lahananın fermente olmasını sağlar ve turşunun uzun süre dayanmasını mümkün kılar 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. renklihobi.com
        1
      2. kolaytariflerim.com
        2
      3. yemek.com
        3
      4. sirke.gen.tr
        4
      5. gunceloku.com
        5

    • Elma sirkesi ve üzüm sirkesi arasındaki farklar nelerdir?

    • Üzüm sirkesi turşuya nasıl bir aroma katar?

    • Mor lahana turşusunda başka hangi sirkeler kullanılabilir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Mor lahananın turşusu neden mor olmaz?

    Mor lahananın turşusunun mor olmamasının birkaç nedeni olabilir: Yetersiz malzeme kullanımı: Turşu yapımında kullanılan kaya tuzu ve sirke miktarı dikkatlice ayarlanmalıdır. Yanlış doğrama: Mor lahana çok ince doğranmalıdır. Kalın parçalar, turşunun homojen bir renk almasını engelleyebilir. Yanlış saklama koşulları: Turşunun güneş ışığı almayan serin bir yerde saklanması gerekir. Yanlış ortamda bekletmek, lahananın renk gelişimini olumsuz etkileyebilir. Bu faktörlere dikkat edilerek yapılan turşunun mor olmaması durumunda, farklı bir tarif veya yöntem denenebilir.
    • Gıda
    • Turşu
    • RenkDeğişimi
    5 kaynak

    Lahana Turşusuna hangi baharatlar konur?

    Lahana turşusuna genellikle toz şeker, sarımsak, limon tuzu ve kaya tuzu eklenir. Ayrıca, isteğe bağlı olarak dereotu, maydanoz, nohut ve zeytinyağı da eklenebilir. Baharatların miktarı, tarife ve kişisel tercihlere göre değişebilir.
    • Yemek
    • Baharatlar
    • Turşu
    • Tarif
    5 kaynak

    Sıcak su ile lahana turşusuna ne kadar sirke konur?

    Sıcak su ile yapılan lahana turşusuna 1 çay bardağı sirke (elma veya üzüm sirkesi tercih edilebilir) eklenir.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Turşu
    • Gıda
    5 kaynak

    Lahana turşusu ve ekşileme arasındaki fark nedir?

    Lahana turşusu ve ekşileme arasındaki temel fark, fermantasyon yöntemleri ve kullanılan malzemelerdir. 1. Lahana Turşusu: - Fermantasyon: Doğal laktik asit fermantasyonu ile yapılır. - Malzemeler: Tuz, baharatlar ve bazen sirke eklenir. - Görünüm: Sarı renkte ve laktik asit kokar. 2. Ekşileme: - Fermantasyon: Yapay olarak indüklenir ve genellikle laktik, asetik veya sorbik asit kullanılır. - Malzemeler: Zeytin yağı, nar ekşisi, limon suyu gibi malzemeler içerir. - Görünüm: Açık renkte ve sirke kokusu olabilir. Özetle, lahana turşusu doğal fermantasyonla yapılırken, ekşileme yapay olarak asitlendirilir ve farklı malzemeler içerir.
    • Gıda
    • Turşu
    • Fermentasyon
    5 kaynak

    Lahana turşu yaparken sirke yerine ne kullanılır?

    Lahana turşu yaparken sirke yerine kullanılabilecek bazı alternatifler: Limon suyu ve tuz karışımı. Yoğurt suyu, peynir altı suyu veya kefir altı suyu. Üzüm sirkesi. Ayrıca, kaya tuzu kullanımı da önerilir; sofralık tuz yerine kaya tuzu tercih edilmelidir.
    • Gıda
    • Tarif
    • Turşu
    • EvdeYapım
    5 kaynak

    Lahana turşusu neye iyi gelir?

    Lahana turşusunun bazı faydaları: Sindirim sistemine iyi gelir. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Kilo vermeye yardımcı olur. Kalp sağlığına olumlu etkileri vardır. Kemik sağlığını destekler. Bazı kanser türlerinin riskini azaltabilir. Lahana turşusu, tuz oranı yüksek olabileceğinden tansiyon problemi olan bireylerin dikkatli tüketmesi gerekir.
    • Sağlık
    • Beslenme
    • Probiyotik
    • Antioksidanlar
    • BağışıklıkSistemi
    5 kaynak

    Mor lahana turşusu kaç günde olur?

    Mor lahana turşusunun hazır olma süresi, kullanılan malzemeler ve ortam koşullarına bağlı olarak 5 ila 10 gün arasında değişir. Turşunun olgunlaştığını anlamak için, turşunun rengine ve kokusuna dikkat edilebilir. Oda sıcaklığı, fermantasyon sürecini büyük ölçüde etkiler.
    • Teknoloji
    • Talimatlar
    • YemekTarifleri
    • Turşu
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"21py0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fmor-lahana-en-guzel-hangi-sirke-ile-tursu-olur-351814731%3Flr%3D213%26ncrnd%3D12245","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"5152546651759167280","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1759167294786299-3896444721583568682-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-114-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"21pyw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"21py1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"21pyw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"21py2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Mor lahana turşusu için en yaygın kullanılan sirkeler elma sirkesi ve beyaz sirkedir** [```4```](https://uralkoylu.com.tr/blog/mor-lahana-tursusu).\n\n* **Elma sirkesi**, tatlımsı bir lezzet katar [```4```](https://uralkoylu.com.tr/blog/mor-lahana-tursusu).\n* **Beyaz sirke**, daha keskin ve asidik bir tat verir [```4```](https://uralkoylu.com.tr/blog/mor-lahana-tursusu).\n\nHer iki sirke türü de mor lahananın fermente olmasını sağlar ve turşunun uzun süre dayanmasını mümkün kılar [```4```](https://uralkoylu.com.tr/blog/mor-lahana-tursusu).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://renklihobi.com/mor-lahana-tursusu-yapilisi/","title":"Mor Lahana Turşusu Yapılışı - Renkli Hobi","shownUrl":"https://renklihobi.com/mor-lahana-tursusu-yapilisi/","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.kolaytariflerim.com/2020/02/mor-lahana-tursusu-tarifi.html","title":"Mor Lahana Turşusu Tarifi - Kolay Tariflerim - Pratik, Lezzetli...","shownUrl":"https://www.kolaytariflerim.com/2020/02/mor-lahana-tursusu-tarifi.html","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://yemek.com/tarif/mor-lahana-tursusu/","title":"Mor Lahana Turşusu Tarifi, Nasıl Yapılır? - Yemek.com","shownUrl":"https://yemek.com/tarif/mor-lahana-tursusu/","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.sirke.gen.tr/mor-lahana-tursusu-icin-en-uygun-sirke-hangisidir.html","title":"Mor Lahana Turşusu İçin En Uygun Sirke Hangisidir?","shownUrl":"https://www.sirke.gen.tr/mor-lahana-tursusu-icin-en-uygun-sirke-hangisidir.html","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://gunceloku.com/galeri/mor-lahana-tursusu-hangi-sirkeyle-yapilir-3-16628","title":"Mor Lahana Turşusu Hangi Sirkeyle Yapılır? - Güncel Oku","shownUrl":"https://gunceloku.com/galeri/mor-lahana-tursusu-hangi-sirkeyle-yapilir-3-16628","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Mor lahana en güzel hangi sirke ile turşu olur?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/tursu","text":"Turşu"},{"href":"/yacevap/t/sirke","text":"Sirke"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Elma sirkesi ve üzüm sirkesi arasındaki farklar nelerdir?","url":"/search?text=Elma+sirkesi+ve+%C3%BCz%C3%BCm+sirkesi+aras%C4%B1ndaki+farklar&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Üzüm sirkesi turşuya nasıl bir aroma katar?","url":"/search?text=%C3%9Cz%C3%BCm+sirkesi+tur%C5%9Fuya+nas%C4%B1l+bir+aroma+katar%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Mor lahana turşusunda başka hangi sirkeler kullanılabilir?","url":"/search?text=Mor+lahana+tur%C5%9Fusunda+hangi+sirkeler+kullan%C4%B1labilir%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Mor+lahana+en+g%C3%BCzel+hangi+sirke+ile+tur%C5%9Fu+olur%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"5152546651759167280","reqid":"1759167294786299-3896444721583568682-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-114-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1759167294786299-3896444721583568682-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-114-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"21pyw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"21py3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://uralkoylu.com.tr/blog/mor-lahana-tursusu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://vitaminrehberi.com/saglikli-besinler/gidalar/mor-lahana-tursusu-rengarenk-lezzetin-sifa-dolu-seruveni/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://luxuryspas.com.tr/kirmizi-lahananin-bozuldugunu-nasil-anlariz/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/lokanta-usulu-mor-lahana-tursusu-3717696/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://frmsitesi.com.tr/threads/mor-lahana-tursusuna-su-konur-mu.94969/?size=16&stub=1"],"header":"Mor lahananın turşusu neden mor olmaz?","teaser":"Mor lahananın turşusunun mor olmamasının birkaç nedeni olabilir: Yetersiz malzeme kullanımı: Turşu yapımında kullanılan kaya tuzu ve sirke miktarı dikkatlice ayarlanmalıdır. Yanlış doğrama: Mor lahana çok ince doğranmalıdır. Kalın parçalar, turşunun homojen bir renk almasını engelleyebilir. Yanlış saklama koşulları: Turşunun güneş ışığı almayan serin bir yerde saklanması gerekir. Yanlış ortamda bekletmek, lahananın renk gelişimini olumsuz etkileyebilir. Bu faktörlere dikkat edilerek yapılan turşunun mor olmaması durumunda, farklı bir tarif veya yöntem denenebilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/mor-lahananin-tursusu-neden-mor-olmaz-4038072926","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/tursu","text":"Turşu"},{"href":"/yacevap/t/renkdegisimi","text":"RenkDeğişimi"}],"imageThumbProps":{"alt":"A vibrant purple cabbage being sliced next to a glass jar filled with pickling ingredients like vinegar and salt, set on a rustic wooden table in a Turkish kitchen, with sunlight streaming through the window.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-JFP5ocJmG5hzcAtIhO1e/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.fermentemutfagim.com/blog-beyaz-lahana-tursu-kavurmasi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://egepazarindan.com/tursuya-hangi-baharatlari-konur/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bitkiaromasi.com/tursu/lahana-tursusu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.mynet.com/hastaliklara-kalkan-olacak-lahana-tursusu-nasil-yapilir-yemeye-doyamayacaksiniz-1204106-myyemek?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lahana.gen.tr/lahana-tursusu.html?size=16&stub=1"],"header":"Lahana Turşusuna hangi baharatlar konur?","teaser":"Lahana turşusuna genellikle toz şeker, sarımsak, limon tuzu ve kaya tuzu eklenir. Ayrıca, isteğe bağlı olarak dereotu, maydanoz, nohut ve zeytinyağı da eklenebilir. Baharatların miktarı, tarife ve kişisel tercihlere göre değişebilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/lahana-tursusuna-hangi-baharatlar-konur-1689281512","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/baharatlar","text":"Baharatlar"},{"href":"/yacevap/t/tursu","text":"Turşu"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"Tarif"}],"imageThumbProps":{"alt":"A rustic wooden table in a Turkish kitchen holds a glass jar of fermenting cabbage pickles surrounded by small bowls of vibrant red pepper flakes, black peppercorns, cumin seeds, and mustard seeds, with a warm golden light casting cozy shadows.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16401355/picture-LswLCLuGo8kmR9RKmQDV/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lahana.gen.tr/sicak-su-ile-lahana-tursusu-nasil-yapilir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tursu.gen.tr/sicak-su-ile-kirmizi-lahana-tursusu.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yemektekeyifvar.com/tursu-tarifleri/lahana-tursusu-tarifi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/lahana-tursusu-4004435/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kekevi.com/2019/01/09/lahana-tursusu-nasil-kurulur/?size=16&stub=1"],"header":"Sıcak su ile lahana turşusuna ne kadar sirke konur?","teaser":"Sıcak su ile yapılan lahana turşusuna 1 çay bardağı sirke (elma veya üzüm sirkesi tercih edilebilir) eklenir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/sicak-su-ile-lahana-tursusuna-ne-kadar-sirke-konur-3612095665","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/tursu","text":"Turşu"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.fermentemutfagim.com/blog-fermente-tursu-ile-konserve-tursu-farklari-nelerdir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.garden-genius.net/13080016-pickled-and-sour-cucumbers-how-are-they-actually-different-we-explain?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dogalmaya.com/mayamiz-kulturumuz/diger-fermante-urunler/sauerkraut-eksi-beyaz-lahana-lahana-tursusu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://annekedi.blogspot.com/2016/01/fermente-lahana-tursusu-sauerkraut.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dogumark.com/lahana-tursusu-nedir/?size=16&stub=1"],"header":"Lahana turşusu ve ekşileme arasındaki fark nedir?","teaser":"Lahana turşusu ve ekşileme arasındaki temel fark, fermantasyon yöntemleri ve kullanılan malzemelerdir. 1. Lahana Turşusu: - Fermantasyon: Doğal laktik asit fermantasyonu ile yapılır. - Malzemeler: Tuz, baharatlar ve bazen sirke eklenir. - Görünüm: Sarı renkte ve laktik asit kokar. 2. Ekşileme: - Fermantasyon: Yapay olarak indüklenir ve genellikle laktik, asetik veya sorbik asit kullanılır. - Malzemeler: Zeytin yağı, nar ekşisi, limon suyu gibi malzemeler içerir. - Görünüm: Açık renkte ve sirke kokusu olabilir. Özetle, lahana turşusu doğal fermantasyonla yapılırken, ekşileme yapay olarak asitlendirilir ve farklı malzemeler içerir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/lahana-tursusu-ve-eksileme-arasindaki-fark-nedir-1676281495","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/tursu","text":"Turşu"},{"href":"/yacevap/t/fermentasyon","text":"Fermentasyon"}],"imageThumbProps":{"alt":"A rustic wooden table in a Turkish kitchen holds two glass jars side by side—one filled with naturally fermented cabbage (lahana turşusu) in brine, and the other with vinegar-soaked vegetables (ekşileme), surrounded by fresh cabbage leaves and a bowl of coarse salt.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16495301/picture-8pF9NNw1ucUfQECIe41K/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/mukemmel-tursu-yapmanin-sirlari-lezzet-garantili-ipuclari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yemektekeyifvar.com/tursu-tarifleri/lahana-tursusu-tarifi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.posta.com.tr/galeri/tursu-yaparken-sirke-yerine-bunu-kullanin-kutur-kutur-oluyor-6-ay-boyunca-bozulmadan-duruyor-2828231?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.mynet.com/hastaliklara-kalkan-olacak-lahana-tursusu-nasil-yapilir-yemeye-doyamayacaksiniz-1204106-myyemek?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hurriyet.com.tr/lezizz/beyaz-lahana-tursusu-tarifi-41637283?size=16&stub=1"],"header":"Lahana turşu yaparken sirke yerine ne kullanılır?","teaser":"Lahana turşu yaparken sirke yerine kullanılabilecek bazı alternatifler: Limon suyu ve tuz karışımı. Yoğurt suyu, peynir altı suyu veya kefir altı suyu. Üzüm sirkesi. Ayrıca, kaya tuzu kullanımı da önerilir; sofralık tuz yerine kaya tuzu tercih edilmelidir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/lahana-tursu-yaparken-sirke-yerine-ne-kullanilir-3806511215","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"Tarif"},{"href":"/yacevap/t/tursu","text":"Turşu"},{"href":"/yacevap/t/evdeyapim","text":"EvdeYapım"}],"imageThumbProps":{"alt":"A rustic wooden table in a Turkish kitchen holds a large glass jar filled with crisp white cabbage and lemon slices, surrounded by fresh lemons, garlic cloves, and a bowl of coarse salt, with sunlight streaming through a lace-curtained window.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16401355/picture-Lj102UEMLkW6ttKG6BjE/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.faydalar.net/lahana-tursunun-faydalari.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.medicalpark.com.tr/lahana-tursusu-faydalari/hg-5012?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sozcu.com.tr/beyaz-lahananin-10-muhtesem-faydasi-wp1624828?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.faydalar.gen.tr/lahana-tursusu-faydalari.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/kirmizi-lahana-faydalari/?size=16&stub=1"],"header":"Lahana turşusu neye iyi gelir?","teaser":"Lahana turşusunun bazı faydaları: Sindirim sistemine iyi gelir. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Kilo vermeye yardımcı olur. Kalp sağlığına olumlu etkileri vardır. Kemik sağlığını destekler. Bazı kanser türlerinin riskini azaltabilir. Lahana turşusu, tuz oranı yüksek olabileceğinden tansiyon problemi olan bireylerin dikkatli tüketmesi gerekir.","href":"/yacevap/c/saglik/q/lahana-tursusu-neye-iyi-gelir-19725340","tags":[{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/beslenme","text":"Beslenme"},{"href":"/yacevap/t/probiyotik","text":"Probiyotik"},{"href":"/yacevap/t/antioksidanlar","text":"Antioksidanlar"},{"href":"/yacevap/t/bagisikliksistemi","text":"BağışıklıkSistemi"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/konserve-mor-lahana-tursusu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.misssgibi.com/mor-lahana-tursusu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/mor-lahana-tursusu-tarifi-nasil-yapilir-hbrt-2795532?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.enplus.com.tr/blog/icerik/mor-lahana-tursusu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.karar.com/yemek-tarifleri/evde-lokanta-usulu-mor-lahana-tursusu-nasil-yapilir-bu-tursunun-rengi-1668152?size=16&stub=1"],"header":"Mor lahana turşusu kaç günde olur?","teaser":"Mor lahana turşusunun hazır olma süresi, kullanılan malzemeler ve ortam koşullarına bağlı olarak 5 ila 10 gün arasında değişir. Turşunun olgunlaştığını anlamak için, turşunun rengine ve kokusuna dikkat edilebilir. Oda sıcaklığı, fermantasyon sürecini büyük ölçüde etkiler.","href":"/yacevap/c/yemek/q/mor-lahana-tursusu-kac-gunde-olur-144860344","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/tursu","text":"Turşu"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"21pyw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"21py4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"21pyw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"21py5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"21pyw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}