• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Mıhlamanın püf noktası nedir?

    • YemekTarifleri
    • MalzemeKalitesi
    • PişirmeTeknikleri
    • YemekTarifleri
    • TürkMutfağı

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Mıhlama yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar:
    • Malzeme kalitesi: İnce çekilmiş ve taze mısır unu kullanmak önemlidir 14.
    • Tereyağı: Kazeini alınmış sade yağ olarak bilinen tereyağı kullanılması önerilir 14.
    • Kavurma: Mısır ununu rengi kahverengiye dönene kadar kavurmak gerekir 5.
    • Su yerine süt: Su yerine süt kullanmak, mıhlamanın daha kremalı ve yumuşak olmasını sağlar 14.
    • Peynir: Trabzon peyniri, kolot peyniri veya çeçil peyniri kullanılabilir 135.
    • Karıştırma: Arada karıştırarak kısık ateşte pişirmek gerekir 13.
    • Servis: Tereyağının donmaması için mıhlamayı sıcak sıcak servis etmek önemlidir 14.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. turkiyeturizmansiklopedisi.com
        1
      2. yemek.com
        2
      3. tarif360.com
        3
      4. canakkaleolay.com
        4
      5. ensonhaber.com
        5

    • Yöresel tereyağı neden önemlidir?

    • Kolot peyniri yerine hangi peynirler kullanılabilir?

    • Mıhlamayı sıcak servis etmenin püf noktaları nelerdir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    A rustic wooden table in a cozy Turkish kitchen holds a steaming copper pan of golden mıhlama, with a small bowl of rich, melted butter beside it and fresh bread nearby.

    Mıhlamada hangi tereyağı kullanılır?

    Mıhlama yapımında kazeini (süt köpüğü) alınmış sade yağ olarak da bilinen tereyağı kullanılır. Mıhlama yapmak için yöresel tadı tutturmak istiyorsanız kolot peyniri ile birlikte kazeini alınmış sade yağ olarak da bilinen tereyağı kullanmanız önerilir. Trabzon, Erzurum, Gümüşhane, Bayburt, Ardahan-Posof'ta ve Artvin'in iç kesimlerinde yapılan mıhlamalarda kaymak da kullanılabilir. Mıhlama yapımında tereyağı yerine margarin de kullanılabilir, ancak tereyağı daha lezzetli bir sonuç verir. Mıhlama yaparken kullanılan tereyağının taze ve kaliteli olması önemlidir.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Yemek
    • Malzemeler
    • Tereyağı
    5 kaynak
    A steaming golden mıhlama dish in a traditional black pan, surrounded by chunks of melting Çeçil, Trabzon, and Kaşar cheeses, with a wooden spoon resting on the side and a rustic Turkish kitchen backdrop.

    Mıhlamaya hangi peynir konur?

    Mıhlamaya konulabilecek peynirler: Trabzon kolot peyniri; Erzurum telli peyniri; Dil peyniri; Yağlı çeçil peyniri. Ayrıca, kaşar peyniri de kullanılabilir.
    • YemekTarifleri
    • Peynir
    • MalzemeÖnerileri
    • YemekTarifleri
    • Peynir
    5 kaynak

    Trabzon mıhlaması mı kuymak mı Rize mıhlaması mı?

    Trabzon mıhlaması mı, kuymak mı, Rize mıhlaması mı tercih edileceği kişisel zevklere bağlıdır. Kuymak ve mıhlama arasındaki bazı farklar şunlardır: Malzeme: Kuymakta mısır unu oranı daha yüksekken, mıhlamada baskın malzeme peynirdir. Bölgesel farklılık: Kuymak daha çok Trabzon'da, mıhlama ise Rize'de yapılır. Kıvam: Mıhlamanın kıvamı daha esnek, uzayan ve sünen bir yapıdadır. Her iki yemek de Karadeniz bölgesine özgü, mısır unu, peynir ve tereyağı ile yapılan lezzetlerdir.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • BölgeselYemekler
    • Kültür
    5 kaynak
    A steaming golden-yellow dish of melted cheese and cornmeal, served in a traditional Black Sea region clay pot, with a wooden spoon resting on the side, evoking warmth and regional culinary pride.

    Kuymak ve mıhlama aynı şey mi?

    Kuymak ve mıhlama aynı şey değildir, ancak her ikisi de Karadeniz bölgesine özgü, mısır unu, peynir ve tereyağı ile yapılan yemeklerdir. Aralarındaki temel farklar: Malzeme kullanımı: Kuymakta mısır unu oranı daha yüksekken, mıhlamada baskın malzeme peynirdir. Peynir türü: Kuymakta genellikle beyaz peynir, mıhlamada ise taze peynir veya lor peyniri kullanılır. Bölgesel farklılık: Kuymak, Rize ve Artvin'de; mıhlama ise Trabzon'da daha çok tercih edilir.
    • Yemek
    • KaradenizBölgesi
    • Yemek
    • KaradenizBölgesi
    5 kaynak

    Kuymak mıhlamadan daha mı iyi?

    Kuymak ve mıhlama, farklı lezzetlere sahip olsalar da her ikisi de Karadeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerindendir. Kuymak ve mıhlamanın karşılaştırılması: - Malzeme kullanımı: Kuymakta mısır unu daha baskınken, mıhlamada peynir ön plandadır. - Kıvam: Mıhlama, daha yoğun ve yağlı bir kıvama sahipken, kuymak daha akışkan bir yapıya sahiptir. - Bölgesel farklılıklar: Mıhlama, Karadeniz'in batısında daha yaygınken, kuymak doğu Karadeniz'de, özellikle Rize ve Artvin'de daha sık yapılır. Sonuç olarak, hangisinin daha iyi olduğu kişisel tercihlere bağlıdır.
    • Yemek
    • KaradenizMutfağı
    • Karşılaştırma
    5 kaynak
    A rustic wooden table in a cozy Turkish kitchen holds a steaming golden-yellow mıhlama dish, freshly made with mısır unu (cornmeal), topped with melted cheese and butter, surrounded by fresh bread and a traditional Black Sea tea set.

    Mıhlamaya hangi un konur?

    Mıhlama yapımında ince çekilmiş ve taze mısır unu kullanılır. Mısır unu yerine buğday unu kullanılması önerilmez.
    • Yemek
    • Tarif
    • MısırUnu
    5 kaynak

    Mıhlama hangi yöreye ait?

    Mıhlama, Rize yöresine aittir.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"jdb30":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fmihlamanin-puf-noktasi-nedir-2386782585%3Flr%3D213%26ncrnd%3D64922","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"4983767141756327322","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1756327347055651-9588861820623012354-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-120-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jdb3w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"jdb31":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jdb3w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"jdb32":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Mıhlama yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar**:\n\n* **Malzeme kalitesi**: İnce çekilmiş ve taze mısır unu kullanmak önemlidir [```1```](https://yemek.com/tarif/mihlama/)[```4```](https://www.canakkaleolay.com/haber/mihlama-nasil-yapilir-karadeniz-in-efsane-lezzeti-mihlama-tarifi-50853).\n* **Tereyağı**: Kazeini alınmış sade yağ olarak bilinen tereyağı kullanılması önerilir [```1```](https://yemek.com/tarif/mihlama/)[```4```](https://www.canakkaleolay.com/haber/mihlama-nasil-yapilir-karadeniz-in-efsane-lezzeti-mihlama-tarifi-50853).\n* **Kavurma**: Mısır ununu rengi kahverengiye dönene kadar kavurmak gerekir [```5```](https://www.mynet.com/mihlama-tarifi-karadeniz-in-essiz-lezzetlerinden-mihlama-nasil-yapilir-videolu-anlatim-1177609-myyemek).\n* **Su yerine süt**: Su yerine süt kullanmak, mıhlamanın daha kremalı ve yumuşak olmasını sağlar [```1```](https://yemek.com/tarif/mihlama/)[```4```](https://www.canakkaleolay.com/haber/mihlama-nasil-yapilir-karadeniz-in-efsane-lezzeti-mihlama-tarifi-50853).\n* **Peynir**: Trabzon peyniri, kolot peyniri veya çeçil peyniri kullanılabilir [```1```](https://yemek.com/tarif/mihlama/)[```3```](https://www.nefisyemektarifleri.com/mihlama-kuymak-yapmanin-puf-noktalari/)[```5```](https://www.mynet.com/mihlama-tarifi-karadeniz-in-essiz-lezzetlerinden-mihlama-nasil-yapilir-videolu-anlatim-1177609-myyemek).\n* **Karıştırma**: Arada karıştırarak kısık ateşte pişirmek gerekir [```1```](https://yemek.com/tarif/mihlama/)[```3```](https://www.nefisyemektarifleri.com/mihlama-kuymak-yapmanin-puf-noktalari/).\n* **Servis**: Tereyağının donmaması için mıhlamayı sıcak sıcak servis etmek önemlidir [```1```](https://yemek.com/tarif/mihlama/)[```4```](https://www.canakkaleolay.com/haber/mihlama-nasil-yapilir-karadeniz-in-efsane-lezzeti-mihlama-tarifi-50853).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://turkiyeturizmansiklopedisi.com/mihlama","title":"Karadeniz Bölgesi’ne Özgü Yemek.","shownUrl":"https://turkiyeturizmansiklopedisi.com/mihlama","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://yemek.com/tarif/mihlama/","title":"Mıhlama Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli-Videolu) - Yemek.com","shownUrl":"https://yemek.com/tarif/mihlama/","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://www.tarif360.com/2-kisilik-mihlama-tarifi/","title":"2 Kişilik Mıhlama Tarifi - Tarif360","shownUrl":"https://www.tarif360.com/2-kisilik-mihlama-tarifi/","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://canakkaleolay.com/haber/mihlama-nasil-yapilir-karadeniz-in-efsane-lezzeti-mihlama-tarifi-50853","title":"Çanakkale Olay | Son Dakika Haber | Çanakkale Haber...","shownUrl":"https://canakkaleolay.com/haber/mihlama-nasil-yapilir-karadeniz-in-efsane-lezzeti-mihlama-tarifi-50853","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.ensonhaber.com/yasam/mihlama-kuymak-nasil-yapilir-malzemeleri-nelerdir-uzadikca-uzayan-mihlama-tarifi-ve-puf-noktalari","title":"Mıhlama (Kuymak) Nasıl Yapılır, Malzemeleri Nelerdir?","shownUrl":"https://www.ensonhaber.com/yasam/mihlama-kuymak-nasil-yapilir-malzemeleri-nelerdir-uzadikca-uzayan-mihlama-tarifi-ve-puf-noktalari","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Mıhlamanın püf noktası nedir?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemekalitesi","text":"MalzemeKalitesi"},{"href":"/yacevap/t/pisirmeteknikleri","text":"PişirmeTeknikleri"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Yöresel tereyağı neden önemlidir?","url":"/search?text=M%C4%B1hlamada+y%C3%B6resel+tereya%C4%9F%C4%B1+neden+%C3%B6nemli%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Kolot peyniri yerine hangi peynirler kullanılabilir?","url":"/search?text=M%C4%B1hlamada+kolot+peyniri+yerine+hangi+peynirler+kullan%C4%B1labilir%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Mıhlamayı sıcak servis etmenin püf noktaları nelerdir?","url":"/search?text=M%C4%B1hlama+s%C4%B1cak+servis+edilirken+nelere+dikkat+edilmeli%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=M%C4%B1hlaman%C4%B1n+p%C3%BCf+noktas%C4%B1+nedir%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"4983767141756327322","reqid":"1756327347055651-9588861820623012354-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-120-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1756327347055651-9588861820623012354-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-120-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jdb3w03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"jdb33":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/mihlama/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.timeturk.com/genel/mihlama-nedir-ve-nasil-yapilir/haber-1705458?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yenidevir.com.tr/karadeniz-mutfaginin-vazgecilmezi-mihlama-nasil-yapilir-lastik-gibi-uzamasinin-puf-noktasi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.cnnturk.com/yemek-tarifleri/mihlama-nasil-yapilir-evde-yerken-uzayan-mihlama-tarifi-2072410?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://turkiyeturizmansiklopedisi.com/mihlama?size=16&stub=1"],"header":"Mıhlamada hangi tereyağı kullanılır?","teaser":"Mıhlama yapımında kazeini (süt köpüğü) alınmış sade yağ olarak da bilinen tereyağı kullanılır. Mıhlama yapmak için yöresel tadı tutturmak istiyorsanız kolot peyniri ile birlikte kazeini alınmış sade yağ olarak da bilinen tereyağı kullanmanız önerilir. Trabzon, Erzurum, Gümüşhane, Bayburt, Ardahan-Posof'ta ve Artvin'in iç kesimlerinde yapılan mıhlamalarda kaymak da kullanılabilir. Mıhlama yapımında tereyağı yerine margarin de kullanılabilir, ancak tereyağı daha lezzetli bir sonuç verir. Mıhlama yaparken kullanılan tereyağının taze ve kaliteli olması önemlidir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/mihlamada-hangi-tereyagi-kullanilir-2568549969","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"Malzemeler"},{"href":"/yacevap/t/tereyagi","text":"Tereyağı"}],"imageThumbProps":{"alt":"A rustic wooden table in a cozy Turkish kitchen holds a steaming copper pan of golden mıhlama, with a small bowl of rich, melted butter beside it and fresh bread nearby.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16270576/picture-4B2brQbDTTuOaeh5Vdov/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmetarif.com/mihlama-hangi-peynirden-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/turkiye-turu/karadeniz-bolgesi-yemekleri/mihlama?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.cnnturk.com/yemek-tarifleri/kuymak-mi-mihlama-mi-mihlama-hangi-peynirden-yapilir-kuymak-mihlama-tarifi-ayni-mi-farkli-mi-2140509?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yasemin.com/yemek/haber/2973549-en-kolay-mihlama-kuymak-nasil-yapilir-uzayan-mihlama-yapmanin-puf-noktalari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmerehberi.com/tarifler/mihlama-lezzetin-uzayan-hali?size=16&stub=1"],"header":"Mıhlamaya hangi peynir konur?","teaser":"Mıhlamaya konulabilecek peynirler: Trabzon kolot peyniri; Erzurum telli peyniri; Dil peyniri; Yağlı çeçil peyniri. Ayrıca, kaşar peyniri de kullanılabilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/mihlamaya-hangi-peynir-konur-36466495","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/peynir","text":"Peynir"},{"href":"/yacevap/t/malzemeonerileri","text":"MalzemeÖnerileri"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/peynir","text":"Peynir"}],"imageThumbProps":{"alt":"A steaming golden mıhlama dish in a traditional black pan, surrounded by chunks of melting Çeçil, Trabzon, and Kaşar cheeses, with a wooden spoon resting on the side and a rustic Turkish kitchen backdrop.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16401355/picture-eaq3qyY64wVNvEwPQlsB/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.cnnturk.com/yemek-tarifleri/kuymak-mi-mihlama-mi-mihlama-hangi-peynirden-yapilir-kuymak-mihlama-tarifi-ayni-mi-farkli-mi-2140509?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/roza/yasam/kuymak-ve-mihlama-arasindaki-fark-nedir-kuymak-ve-mihlama-muhlama-ayni-sey-mi-farkli-mi-rs1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://canakkaleolay.com/haber/mihlama-ile-kuymak-arasindaki-fark-nelerdir-kuymak-ve-mihlama-nerenin-50854?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.antalyaningundemi.com/kuymak-mi-mihlama-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.samsungazetesi.com/kuymak-mi-mihlama-mi-arasindaki-fark-ne?size=16&stub=1"],"header":"Trabzon mıhlaması mı kuymak mı Rize mıhlaması mı?","teaser":"Trabzon mıhlaması mı, kuymak mı, Rize mıhlaması mı tercih edileceği kişisel zevklere bağlıdır. Kuymak ve mıhlama arasındaki bazı farklar şunlardır: Malzeme: Kuymakta mısır unu oranı daha yüksekken, mıhlamada baskın malzeme peynirdir. Bölgesel farklılık: Kuymak daha çok Trabzon'da, mıhlama ise Rize'de yapılır. Kıvam: Mıhlamanın kıvamı daha esnek, uzayan ve sünen bir yapıdadır. Her iki yemek de Karadeniz bölgesine özgü, mısır unu, peynir ve tereyağı ile yapılan lezzetlerdir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/trabzon-mihlamasi-mi-kuymak-mi-rize-mihlamasi-mi-390579099","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/bolgeselyemekler","text":"BölgeselYemekler"},{"href":"/yacevap/t/kultur","text":"Kültür"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.antalyaningundemi.com/kuymak-mi-mihlama-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.samsungazetesi.com/kuymak-mi-mihlama-mi-arasindaki-fark-ne?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/roza/yasam/kuymak-ve-mihlama-arasindaki-fark-nedir-kuymak-ve-mihlama-muhlama-ayni-sey-mi-farkli-mi-rs1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://canakkaleolay.com/haber/mihlama-ile-kuymak-arasindaki-fark-nelerdir-kuymak-ve-mihlama-nerenin-50854?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/yapay-zekaya-sorduk-mihlama-mi-kuymak-mi?size=16&stub=1"],"header":"Kuymak ve mıhlama aynı şey mi?","teaser":"Kuymak ve mıhlama aynı şey değildir, ancak her ikisi de Karadeniz bölgesine özgü, mısır unu, peynir ve tereyağı ile yapılan yemeklerdir. Aralarındaki temel farklar: Malzeme kullanımı: Kuymakta mısır unu oranı daha yüksekken, mıhlamada baskın malzeme peynirdir. Peynir türü: Kuymakta genellikle beyaz peynir, mıhlamada ise taze peynir veya lor peyniri kullanılır. Bölgesel farklılık: Kuymak, Rize ve Artvin'de; mıhlama ise Trabzon'da daha çok tercih edilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/kuymak-ve-mihlama-ayni-sey-mi-468189750","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/karadenizbolgesi","text":"KaradenizBölgesi"},{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/karadenizbolgesi","text":"KaradenizBölgesi"}],"imageThumbProps":{"alt":"A steaming golden-yellow dish of melted cheese and cornmeal, served in a traditional Black Sea region clay pot, with a wooden spoon resting on the side, evoking warmth and regional culinary pride.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16401355/picture-9sANS5AFaFKw9hdc0BlX/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/roza/yasam/kuymak-ve-mihlama-arasindaki-fark-nedir-kuymak-ve-mihlama-muhlama-ayni-sey-mi-farkli-mi-rs1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/yapay-zekaya-sorduk-mihlama-mi-kuymak-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hursozgazetesi.com/kuymak-ve-mihlama-farki-ne?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.samsungazetesi.com/kuymak-mi-mihlama-mi-arasindaki-fark-ne?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.carrefoursa.com/blog/kuymak-mihlama-tarifi/?size=16&stub=1"],"header":"Kuymak mıhlamadan daha mı iyi?","teaser":"Kuymak ve mıhlama, farklı lezzetlere sahip olsalar da her ikisi de Karadeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerindendir. Kuymak ve mıhlamanın karşılaştırılması: - Malzeme kullanımı: Kuymakta mısır unu daha baskınken, mıhlamada peynir ön plandadır. - Kıvam: Mıhlama, daha yoğun ve yağlı bir kıvama sahipken, kuymak daha akışkan bir yapıya sahiptir. - Bölgesel farklılıklar: Mıhlama, Karadeniz'in batısında daha yaygınken, kuymak doğu Karadeniz'de, özellikle Rize ve Artvin'de daha sık yapılır. Sonuç olarak, hangisinin daha iyi olduğu kişisel tercihlere bağlıdır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/kuymak-mihlamadan-daha-mi-iyi-1400545657","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/karadenizmutfagi","text":"KaradenizMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/karsilastirma","text":"Karşılaştırma"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.timeturk.com/genel/mihlama-nedir-ve-nasil-yapilir/haber-1705458?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/turkiye-turu/karadeniz-bolgesi-yemekleri/mihlama?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/mihlama-tarifi-evde-pratik-ve-nefis-mihlama-nasil-yapilir-ymk-3749740?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://aytenusta.com.tr/mihlama-tarifi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yenisafak.com/mihlama-nasil-yapilir-adim-adim-mihlama-tarifi-h-3568150?size=16&stub=1"],"header":"Mıhlamaya hangi un konur?","teaser":"Mıhlama yapımında ince çekilmiş ve taze mısır unu kullanılır. Mısır unu yerine buğday unu kullanılması önerilmez.","href":"/yacevap/c/yemek/q/mihlamaya-hangi-un-konur-2887271833","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"Tarif"},{"href":"/yacevap/t/misirunu","text":"MısırUnu"}],"imageThumbProps":{"alt":"A rustic wooden table in a cozy Turkish kitchen holds a steaming golden-yellow mıhlama dish, freshly made with mısır unu (cornmeal), topped with melted cheese and butter, surrounded by fresh bread and a traditional Black Sea tea set.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16658558/picture-C1FMornGm5MCj4LcEAXB/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/roza/yasam/kuymak-ve-mihlama-arasindaki-fark-nedir-kuymak-ve-mihlama-muhlama-ayni-sey-mi-farkli-mi-rs1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/turkiye-turu/karadeniz-bolgesi-yemekleri/mihlama?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/kuymak/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.uludagsozluk.com/k/m%C4%B1hlama/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ntv.com.tr/yasam/mihlama-nasil-yapilir-mihlama-ve-kuymak-arasindaki-fark-nedir,4KheY8CKxkuUPWMQV2cqYg%3fv=1.0.23?size=16&stub=1"],"header":"Mıhlama hangi yöreye ait?","teaser":"Mıhlama, Rize yöresine aittir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/mihlama-hangi-yoreye-ait-4204886122","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jdb3w04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"jdb34":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jdb3w05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"jdb35":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jdb3w06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}