Evde mayalı kek yapmak için gerekli malzemeler ve yapılışı şu şekildedir: Malzemeler: 10 gr instant maya; 4-4,5 su bardağı elenmiş un; 1 yumurta; 2,5 çay bardağı ılık süt; 1,5 çay bardağı tozşeker; 1 çay kaşığı tuz; 80 gr tereyağı; 2 yemek kaşığı kakao. Yapılışı: 1. Unu geniş bir yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açın. 2. Maya, şeker, tuz, yumurta ve sütü ekleyip yoğurun. 3. Tereyağını küp şeklinde doğrayıp hamura yedirerek yoğurun. 4. Hamuru iki eşit parçaya ayırın. 5. Bir parçasına kakao ekleyip iyice yoğurun. 6. Hamurların üzerlerini örterek 40 dakika mayalanmaya bırakın. 7. Öncelikle sade hamuru unlanmış tezgahta merdane ile 40 cmx22 cm ölçülerinde dikdörtgen şeklinde açın. 8. Kakaolu hamuruda aynı şekilde açarak beyaz hamurun üzerine yerleştirin ve kısa kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın. 9. Baton bir kek kalıbını yağlayarak ruloyu içine yerleştirin. 10. Üzerini örterek 40 dakika daha mayalandırın. 11. Üzerine yumurta sarısı sürerek 185 dereceye ayarlanmış fırında pişirin. 12. Soğuduktan sonra kalıptan çıkartıp dilimleyerek servis yapın.