• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • Cevap ›
    • Yemek ›

    Mayalanan sütün tuttuğunu nasıl anlarız?

    • #Gıda
    • #Yoğurt
    • #Mayalama
    • #EvdeÜretim

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Mayalanan sütün tuttuğunu anlamak için serçe parmağınızı sütün içine batırarak ısısını kontrol edebilirsiniz 12. İdeal mayalanma sıcaklığı 45 derece civarındadır 13.
    Alternatif olarak, parmağınızı süte daldırıp 7’ye kadar saydığınızda hala sıcak hissediyorsanız, yoğurt mayalanmaya hazır demektir 2.
    Eğer termometreniz varsa, sütün sıcaklığını ölçerek de mayalanmanın tutup tutmadığını belirleyebilirsiniz 5.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. ustayemektarifleri.com
        1
      2. bilgiyeriniz.com
        2
      3. dayibilir.com
        3
      4. ustayemektarifleri.com
        4
      5. frmsitesi.com
        5

    • Yoğurdun kıvamı nasıl ayarlanır?

    • Süt mayalama sıcaklığı neden önemlidir?

    • Sütün mayalanma sürecinde nelere dikkat edilmeli?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Fırında mayalanan süt neden tutmaz?

    Fırında mayalanan sütün tutmama nedenleri şunlar olabilir: 1. Sıcaklık Dengesizliği: Fırın içindeki sıcaklığın sık sık değişmesi, yoğurdun mayalanma sürecini uzatabilir veya bozulmasına yol açabilir. 2. Maya Kalitesi: Kullanılan mayanın taze ve doğal olmaması, yoğurt oluşumunu olumsuz etkiler. 3. Süt Sıcaklığı: Sütün çok sıcak veya çok soğuk olması, yoğurt bakterilerinin düzgün çalışamamasına neden olur. 4. Hijyen Eksikliği: Mayalama sürecinde hijyen kurallarına uyulmaması, yoğurdun tutmamasına yol açabilir.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #SütÜrünleri
    • #Yoğurt
    • #Mayalama
    5 kaynak

    Süt mayalandıktan sonra kaç saat bekletilir?

    Süt mayalandıktan sonra 8 saat bekletilmesi önerilir.
    • #Teknoloji
    • #Talimatlar
    • #YemekTarifleri
    • #SütÜrünleri
    5 kaynak

    Mayalanmaya bırakılan süt ne zaman hazır olur?

    Mayalanmaya bırakılan sütün hazır olması için en az 6-8 saat geçmesi gerekmektedir. Yoğurdun tamamen mayalanması ve kıvam kazanması için ise buzdolabında en az 24 saat dinlendirilmesi önerilir.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #SütÜrünleri
    • #Yoğurt
    5 kaynak

    Mayalanan sütün fazla mayalandığı nasıl anlaşılır?

    Mayalanan sütün fazla mayalandığını anlamak için şu belirtilere dikkat edilebilir: 1. Ayrışma: Süt, mayalanma sonunda serum ayrılması yapabilir; yani sarımtırak sıvı kısımla kefirin katı kısmı ayrılabilir. 2. Ekşilik: Mayalanma süresi uzun tutulmuşsa veya sıcaklık yüksekse, sütün ekşiliği artabilir. 3. Homojen olmama: Süt, homojen bir yapıdan uzaklaşabilir ve hafifçe ayrışabilir. Bu durumlar, mayanın çok aktifleşmesi veya mayalama koşullarının yanlış ayarlanması sonucu ortaya çıkabilir.
    • #Gıda
    • #SütÜrünleri
    • #Mayalama
    • #EvdeÜretim
    5 kaynak

    Süt mayalandığında hangi değişim olur?

    Süt mayalandığında kimyasal bir değişim gerçekleşir. Bu süreçte sütün iç yapısı değişir ve laktoz adı verilen şeker, mayalar tarafından fermantasyona uğrayarak laktik asit ve karbondioksite dönüşür.
    • #Kimya
    • #Gıda
    • #Süt
    • #Yoğurt
    • #KimyasalDeğişim
    5 kaynak

    Mayalanacak süt çok sıcak olursa ne olur?

    Mayalanacak sütün çok sıcak olması durumunda yoğurt ekşimeye başlar.
    • #Gıda
    • #Yoğurt
    • #Süt
    • #Mayalama
    5 kaynak

    Süt neden maya tutmaz?

    Süt, maya tutmayabilir çünkü mayalanma için gerekli koşulların hepsi aynı anda yerine getirilmemiştir. İşte bazı olası nedenler: Süt yeterince sıcak değildir. Ortam soğuktur. Süt bayat veya bozuktur. Kullanılan maya yeterince kaliteli değildir. Sütün kuru maddesi düşüktür. Sütte antibiyotikler veya inhibitör maddeler bulunmaktadır.
    • #Gıda
    • #Yoğurt
    • #Mayalama
    • #Süt
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"iz4f0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fmayalanan-sutun-tuttugunu-nasil-anlariz-3256597785%3Flr%3D213%26ncrnd%3D97222","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"3017841981754035996","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1754036025815415-15167292115970104979-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-245-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"iz4fw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"iz4f1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"iz4fw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"iz4f2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Mayalanan sütün tuttuğunu anlamak için** serçe parmağınızı sütün içine batırarak ısısını kontrol edebilirsiniz [```1```](https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/yogurt-mayasnn-tuttugunu-nasl-anlarz)[```2```](https://bilgiyeriniz.com/yogurdun-tutmadigi-nasil-anlasilir/). İdeal mayalanma sıcaklığı 45 derece civarındadır [```1```](https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/yogurt-mayasnn-tuttugunu-nasl-anlarz)[```3```](https://www.dayibilir.com/soru/538063/yogurt-mayasinin-tuttugunu-nasil-anlariz).\n\nAlternatif olarak, parmağınızı süte daldırıp 7’ye kadar saydığınızda hala sıcak hissediyorsanız, yoğurt mayalanmaya hazır demektir [```2```](https://bilgiyeriniz.com/yogurdun-tutmadigi-nasil-anlasilir/).\n\nEğer termometreniz varsa, sütün sıcaklığını ölçerek de mayalanmanın tutup tutmadığını belirleyebilirsiniz [```5```](https://frmsitesi.com/threads/yogurdun-mayalandigini-nasil-anlariz.863686/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/yogurt-mayasnn-tuttugunu-nasl-anlarz","title":"Yoğurt Mayasının Tuttuğunu Nasıl Anlarız?","shownUrl":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/yogurt-mayasnn-tuttugunu-nasl-anlarz"},{"sourceId":2,"url":"https://bilgiyeriniz.com/yogurdun-tutmadigi-nasil-anlasilir/","title":"Yoğurdun Tutmadığı Nasıl Anlaşılır? – Bilgi Yeriniz","shownUrl":"https://bilgiyeriniz.com/yogurdun-tutmadigi-nasil-anlasilir/"},{"sourceId":3,"url":"https://www.dayibilir.com/soru/538063/yogurt-mayasinin-tuttugunu-nasil-anlariz","title":"Yoğurt Mayasının Tuttuğunu Nasıl Anlarız?-538063...","shownUrl":"https://www.dayibilir.com/soru/538063/yogurt-mayasinin-tuttugunu-nasil-anlariz"},{"sourceId":4,"url":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/yogurt-tuttugunu-nasil-anlariz","title":"Yoğurt Tuttugunu Nasil Anlariz?","shownUrl":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/yogurt-tuttugunu-nasil-anlariz"},{"sourceId":5,"url":"https://frmsitesi.com/threads/yogurdun-mayalandigini-nasil-anlariz.863686/","title":"Yogurdun Mayalandigini Nasil Anlariz? - İptv Forum • İp Tv...","shownUrl":"https://frmsitesi.com/threads/yogurdun-mayalandigini-nasil-anlariz.863686/"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Mayalanan sütün tuttuğunu nasıl anlarız?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"#Yoğurt"},{"href":"/yacevap/t/mayalama","text":"#Mayalama"},{"href":"/yacevap/t/evdeuretim","text":"#EvdeÜretim"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Yoğurdun kıvamı nasıl ayarlanır?","url":"/search?text=Yo%C4%9Furt+k%C4%B1vam%C4%B1+nas%C4%B1l+ayarlan%C4%B1r&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Süt mayalama sıcaklığı neden önemlidir?","url":"/search?text=S%C3%BCt+mayalama+s%C4%B1cakl%C4%B1%C4%9F%C4%B1+neden+%C3%B6nemli&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Sütün mayalanma sürecinde nelere dikkat edilmeli?","url":"/search?text=S%C3%BCt+mayalama+p%C3%BCf+noktalar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Mayalanan+s%C3%BCt%C3%BCn+tuttu%C4%9Funu+nas%C4%B1l+anlar%C4%B1z%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"3017841981754035996","reqid":"1754036025815415-15167292115970104979-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-245-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1754036025815415-15167292115970104979-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-245-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"iz4fw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"iz4f3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nekadar.org/yogurt-firinda-ne-kadar-surede-mayalanir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://maksatbilgi.com/yogurt-tutmazsa-ne-yapmak-gerekir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://arslansutmamulleri.com.tr/yogurt-neden-tutmaz/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/ev-yogurdu-tutmazsa-ne-yapariz/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/mayalanan-sut-tutmazsa-ne-yapmal?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/firinda-mayalanan-sut-neden-tutmaz-292048687","header":"Fırında mayalanan süt neden tutmaz?","teaser":"Fırında mayalanan sütün tutmama nedenleri şunlar olabilir: 1. Sıcaklık Dengesizliği: Fırın içindeki sıcaklığın sık sık değişmesi, yoğurdun mayalanma sürecini uzatabilir veya bozulmasına yol açabilir. 2. Maya Kalitesi: Kullanılan mayanın taze ve doğal olmaması, yoğurt oluşumunu olumsuz etkiler. 3. Süt Sıcaklığı: Sütün çok sıcak veya çok soğuk olması, yoğurt bakterilerinin düzgün çalışamamasına neden olur. 4. Hijyen Eksikliği: Mayalama sürecinde hijyen kurallarına uyulmaması, yoğurdun tutmamasına yol açabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/suturunleri","text":"#SütÜrünleri"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"#Yoğurt"},{"href":"/yacevap/t/mayalama","text":"#Mayalama"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.recepacarsut.com/blog/yogurt-nasil-mayalanir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/yogurt-nasil-mayalanir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bursahayat.com.tr/saglik/evde-yogurt-nasil-mayalanir-kac-saat-bekletilmeli-520981?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.fakir.com.tr/yogurt-nasil-mayalanir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yazarlar/ibrahimarslanoglu/yazi/yogurt-nasil-mayalanir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/sut-mayalandiktan-sonra-kac-saat-bekletilir-305232506","header":"Süt mayalandıktan sonra kaç saat bekletilir?","teaser":"Süt mayalandıktan sonra 8 saat bekletilmesi önerilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"#Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/suturunleri","text":"#SütÜrünleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/yogurt-nasil-mayalanir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://arslansutmamulleri.com.tr/yogurt-mayalama-cesitleri-nelerdir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://blog.koctas.com.tr/evde-yogurt-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/ev-yogurdu-tutmazsa-ne-yapariz/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gzt.com/lokma/evde-yogurt-mayalarken-dikkat-edilmesi-gerekenler-blog-3529600?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/mayalanmaya-birakilan-sut-ne-zaman-hazir-olur-3020340739","header":"Mayalanmaya bırakılan süt ne zaman hazır olur?","teaser":"Mayalanmaya bırakılan sütün hazır olması için en az 6-8 saat geçmesi gerekmektedir. Yoğurdun tamamen mayalanması ve kıvam kazanması için ise buzdolabında en az 24 saat dinlendirilmesi önerilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/suturunleri","text":"#SütÜrünleri"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"#Yoğurt"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://motorkulubu.com/threads/suetuen-mayalanmaya-hazir-oldugunu-nasil-anlariz.109650/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dogalmaya.com/mayamiz-kulturumuz/sut-kefiri-hakkinda-en-sik-sorulan-sorular/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kefirdanem.com/kefirin-mayalandigini-anlamak/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/sutun-mayalandigini-nasil-anlariz?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://blog.koctas.com.tr/evde-yogurt-nasil-yapilir/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/mayalanan-sutun-fazla-mayalandigi-nasil-anlasilir-3595603369","header":"Mayalanan sütün fazla mayalandığı nasıl anlaşılır?","teaser":"Mayalanan sütün fazla mayalandığını anlamak için şu belirtilere dikkat edilebilir: 1. Ayrışma: Süt, mayalanma sonunda serum ayrılması yapabilir; yani sarımtırak sıvı kısımla kefirin katı kısmı ayrılabilir. 2. Ekşilik: Mayalanma süresi uzun tutulmuşsa veya sıcaklık yüksekse, sütün ekşiliği artabilir. 3. Homojen olmama: Süt, homojen bir yapıdan uzaklaşabilir ve hafifçe ayrışabilir. Bu durumlar, mayanın çok aktifleşmesi veya mayalama koşullarının yanlış ayarlanması sonucu ortaya çıkabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/suturunleri","text":"#SütÜrünleri"},{"href":"/yacevap/t/mayalama","text":"#Mayalama"},{"href":"/yacevap/t/evdeuretim","text":"#EvdeÜretim"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://eodev.com/gorev/12800035?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hurriyet.com.tr/egitim/sutun-mayalanmasi-fiziksel-mi-kimyasal-mi-sutun-mayalanmasi-nasil-olur-ve-hangi-bakteri-etki-eder-42064142?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/sutun-mayalanmasi-kimyasal-degisim-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://arslansutmamulleri.com.tr/yogurt-mayalama-cesitleri-nelerdir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/427117/sutun-mayalanmasi-nasil-olur?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/sut-mayalandiginda-hangi-degisim-olur-3133239803","header":"Süt mayalandığında hangi değişim olur?","teaser":"Süt mayalandığında kimyasal bir değişim gerçekleşir. Bu süreçte sütün iç yapısı değişir ve laktoz adı verilen şeker, mayalar tarafından fermantasyona uğrayarak laktik asit ve karbondioksite dönüşür.","tags":[{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/sut","text":"#Süt"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"#Yoğurt"},{"href":"/yacevap/t/kimyasaldegisim","text":"#KimyasalDeğişim"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://canimanne.com/yogurt-mayalama.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milliyet.com.tr/bilgi-rehberi/tas-gibi-sulanmayan-yogurdun-puf-noktasiymis-asirlik-yogurtculardan-yogurt-mayalama-teknigi-7375962?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gayecedotcom.wordpress.com/2015/05/07/yogurt-kac-derecede-mayalanir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.alem.com.tr/yasam/evde-yogurt-yaparken-dikkat-edilmesi-gerekenler-1081019?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/yogurt-yaparken-yapilan-hatalar/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/mayalanacak-sut-cok-sicak-olursa-ne-olur-483708081","header":"Mayalanacak süt çok sıcak olursa ne olur?","teaser":"Mayalanacak sütün çok sıcak olması durumunda yoğurt ekşimeye başlar.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"#Yoğurt"},{"href":"/yacevap/t/sut","text":"#Süt"},{"href":"/yacevap/t/mayalama","text":"#Mayalama"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://maksatbilgi.com/yogurt-tutmazsa-ne-yapmak-gerekir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/mayas-neden-tutmaz?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://obilsin.com/yogurt-neden-tutmaz/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/ev-yogurdu-tutmazsa-ne-yapariz/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://arslansutmamulleri.com.tr/yogurt-neden-tutmaz/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/faydali-ipuclari/q/sut-neden-maya-tutmaz-1625715919","header":"Süt neden maya tutmaz?","teaser":"Süt, maya tutmayabilir çünkü mayalanma için gerekli koşulların hepsi aynı anda yerine getirilmemiştir. İşte bazı olası nedenler: Süt yeterince sıcak değildir. Ortam soğuktur. Süt bayat veya bozuktur. Kullanılan maya yeterince kaliteli değildir. Sütün kuru maddesi düşüktür. Sütte antibiyotikler veya inhibitör maddeler bulunmaktadır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"#Yoğurt"},{"href":"/yacevap/t/mayalama","text":"#Mayalama"},{"href":"/yacevap/t/sut","text":"#Süt"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"iz4fw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"iz4f4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"iz4fw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"iz4f5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"iz4fw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}