Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Marul ve lahana, bazı belirgin özelliklerle ayırt edilebilir:
- Yaprak Yapısı: Lahana yaprakları kalın, kaba ve derimsi bir yapıya sahiptir, genellikle sıkıca düzenlenmiştir 12. Marul yaprakları ise daha ince, pürüzsüz ve yüksek su içeriğine sahiptir 12.
- Renk: Lahana genellikle beyaz ve krem rengi yapraklara sahipken, marul daha yeşil tonlarındadır 1.
- Tat ve Koku: Lahananın tadı biberli ve keskin bir kokuya sahiptir 12. Marul ise sulu ve neredeyse kokusuzdur 12.
- Kullanım Alanı: Lahana, kızartmalar ve çorbalar gibi pişmiş yemeklerin temelini oluştururken, marul salatalarda ve dürümlerde tercih edilir 2.
- Besin Değeri: Lahana, C vitamini, K vitamini ve lif açısından daha zengindir 23. Marul ise daha az kalori ve protein içerir 23.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: