Mantar sote yaparken önce soğan eklenir. Yapılış aşamaları: 1. Tencereye tereyağı ve sıvı yağ konur. 2. Üzerine yemeklik doğranmış soğan eklenir. 3. Soğan kavrulduktan sonra minik minik doğranmış yeşil biber ve sarımsak ilave edilir. 4. Son olarak, iri iri doğranmış mantarlar eklenir. Mantarları ekledikten sonra tavaya 2 dakika dokunulmaması, mantarların suyunu salmaması için önerilir.