Fırında mantarın pişme süresi, fırının ısısına ve pişirme yöntemine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Fırında kaşarlı mantar, 185 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir. Fırında mantar sote, 180 derece fırında kaşar peynirleri eriyinceye kadar, yaklaşık 15 dakika pişirilir. Fırında istiridye mantarı, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirilir. Ortalama olarak, fırında mantar pişirmek 30 dakika kadar sürebilir.