• Buradasın

    Mandalinalı yalancı cheesecake nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Mandalinalı yalancı cheesecake yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları kullanabilirsiniz:
    Malzemeler:
    • 2.5 su bardağı un (250 gram) 1
    • 2 yemek kaşığı tepeleme kakao (60 gram) 1
    • Yarım paket kabartma tozu 1
    • 1 su bardağı toz şeker (150 gram) 1
    • 1 adet yumurta 1
    • 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında) 1
    • Bir tutam tuz 1
    • 400 gram labne peyniri 2
    • 1 paket sıvı krema 2
    • 2 adet yumurta 2
    • 2 yemek kaşığı mısır nişastası 2
    • 1 su bardağı mandalina suyu 3
    • Yarım su bardağı toz şeker 3
    • 1.5 yemek kaşığı mısır nişastası 3
    Yapılışı:
    1. Tabanı hazırlamak için un, kakao, kabartma tozu, şeker ve tuzu yoğurma kabına alıp karıştırın 1. Ardından yumurtayı ekleyin ve tereyağını parçalar halinde ilave ederek yoğurmaya devam edin 1. Streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında bekletin 1.
    2. Cheesecake karışımı için labne peyniri, şeker, vanilya, krema ve ayçiçek yağını bir kapta krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın 1. Ardından yumurtaları tek tek ilave edip karıştırın 1. En son nişastayı ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın 1.
    3. Kalıba aktarmak için hamurdan bir elma büyüklüğünde parça koparın 1. Kalan parçayı merdane yardımıyla açıp yağladığınız kalıba alın ve elinizle kenarlarını düzeltin 1. Cheesecake karışımını üzerine dökün 1.
    4. Mandalinaları dilimlerine ayırın ve cheesecake karışımının üzerine yerleştirin 1. Ayırdığınız hamuru merdane ile hafif açıp parçalara ayırın ve bu parçaları küçük boşluklar bırakarak cheesecake'nin üzerine yerleştirin 1.
    5. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında ve alt üst ayarı açık olarak ve en alt telin üstünde 50 dakika pişirin 1. Piştikten sonra fırın kapağını aralıklı bırakarak soğumaya bırakın 1.
    6. Soğuduktan sonra servis yapın 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. sofra.com.tr
        1
      2. farklilezzet.com
        2
      3. lezzet.com.tr
        3
      4. birincirehber.com.tr
        4
      5. mutfakyolu.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Mandalina ile cheesecake sosu nasıl yapılır?

    Mandalina ile cheesecake sosu yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 1 su bardağı mandalina suyu - 1 çay bardağı su - 1 çay bardağı şeker - 1,5 yemek kaşığı nişasta Hazırlanışı: 1. Tüm malzemeler iyice çırpılır. 2. Pürüzsüz bir kıvam elde edilinceye kadar ocakta karıştırılarak pişirilir. 3. Ilımaya başlayınca kontrollü olarak cheesecake üzerine dökülür. Sosu fazla soğutmaya gerek yoktur, aksi takdirde kabuk tutar ve pürüzsüz bir kıvam olmaz.
    5 kaynak

    Cheesecake'in püf noktası nedir?

    Cheesecake yapımında dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır: 1. Malzeme Sıcaklığı: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması, karışımın daha kolay yapılmasını sağlar. 2. Peynir Miktarı: 23 cm'lik bir kalıp için 800-900 gram labne peyniri kullanmak, iyi bir kıvam elde etmeyi sağlar. 3. Peynir Süzme: Labne peynirinin suyunu süzmek, kıvamı dengelemek için önemlidir. 4. Fırın Isısı: Fırını önceden ısıtmak ve pişirme sırasında dereceyi düşürmek, cheesecake'in dengeli pişmesini sağlar. 5. Çırpma: Malzemeleri çok fazla çırpmamak, cheesecake'in çatlamasını önler. 6. Kalıp Kullanımı: Kelepçeli kalıp kullanmak, cheesecake'in kalıptan çıkarılmasını kolaylaştırır. 7. Soğutma: Tatlının oda sıcaklığına geldikten sonra en az 6-8 saat buzdolabında dinlendirilmesi önerilir.
    5 kaynak

    Cheesecake'in püf noktası labne yerine ne kullanılır?

    Cheesecake yapımında labne yerine şu alternatifler kullanılabilir: 1. Krem Peynir: Labne gibi krem peynir de cheesecake'in kıvamını ve lezzetini korur. 2. Yoğurt: Daha hafif bir cheesecake için süzme yoğurt tercih edilebilir. 3. Mascarpone Peyniri: Bu peynir, cheesecake'in daha kremsi ve lezzetli olmasını sağlar. 4. Tofu: Vegan bir cheesecake için iyi ezilmiş tofu kullanılabilir.
    5 kaynak

    Cheescake yaparken hangi peynir kullanılır?

    Cheesecake yapımında genellikle yağlı krem peynir veya labne peyniri kullanılır. Bunun yanı sıra, orijinal tarifte mascarpone peyniri tercih edilmektedir.
    5 kaynak

    Cheesecake malzemeleri nelerdir?

    Cheesecake malzemeleri üç ana katman için farklılık gösterir: taban, krema ve sos. Tabanı için gerekli malzemeler: - 2 paket kakaolu bisküvi (yaklaşık 300 g); - 100 g tereyağı (eritilmiş). Krema için gerekli malzemeler: - 600 g krem peynir (oda sıcaklığında); - 200 g toz şeker; - 3 adet yumurta; - 200 g bitter çikolata (eritilmiş ve soğutulmuş); - 200 ml krema; - 1 tatlı kaşığı vanilya özütü. Sos için gerekli malzemeler: - 1 çay bardağı süt; - 1 çay bardağı su; - 4-5 yemek kaşığı şeker; - 2,5 yemek kaşığı mısır nişastası; - 1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin.
    5 kaynak

    Cheesecakenin piştiğini nasıl anlarız?

    Cheesecake'in piştiğini anlamak için birkaç yöntem vardır: 1. Pişirme termometresi: Termometrenin ucunu cheesecake'in ortasına batırarak sıcaklığı ölçebilirsiniz. 2. Kalıbı sallamak: Fırın eldiveni kullanarak kek kalıbını hafifçe sallayın. 3. Dokunmak: Ellerinizi yıkayıp kuruladıktan sonra cheesecake'in ortasına işaret parmağınızla hafifçe dokunun. 4. Kenarlara bakmak: Cheesecake piştikçe kenarları kahverengileşmeye başlar ve dolgu soluk bir altın rengi alır.
    5 kaynak

    Cheesecake için hangi sos kullanılır?

    Cheesecake için kullanılabilecek çeşitli soslar vardır: 1. Meyve Sosları: Çilek, frambuaz, böğürtlen gibi meyvelerin püresi ve nişastalı su karışımı ile hazırlanan soslar tercih edilebilir. 2. Çikolata Sosu: Bitter veya sütlü çikolata kullanarak hazırlayabileceğiniz yoğun bir sos, cheesecake'e sofistike bir dokunuş katar. 3. Karamel Sos: Şekeri kızartıp krema ekleyerek hazırlayabileceğiniz karamel sos, cheesecake'in yanık kabuğu ile mükemmel bir uyum sağlar. 4. Bal ve Limon Sosu: Balın tatlılığı ve limonun ekşi ferahlığı ile hazırlanan sos, cheesecake'in doygun aromalarını hafifletir.
    5 kaynak