• Buradasın

    Lahmacun içi nasıl hazırlanır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Lahmacun içi hazırlamak için gerekli malzemeler:
    • 500 gram yağlı dana kıyma 1;
    • 2 adet kırmızı biber 1;
    • 3 adet yeşil biber 1;
    • 2 adet orta boy soğan 1;
    • 2 adet domates 1;
    • 1 demet maydanoz 1;
    • 1 yemek kaşığı domates salçası 1;
    • 1 yemek kaşığı biber salçası 1;
    • 1/2 çay kaşığı pul biber 1;
    • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 1;
    • 1 çay kaşığı tuz 1;
    • 1 çay bardağı sıvı yağ 1;
    • 1/4 çay bardağı su 1.
    Hazırlanışı:
    1. Kırmızı biberleri, yeşil biberleri, soğanları ve domatesleri mutfak robotuna koyun, tamamen püre haline gelmeyecek şekilde çekin 1.
    2. Maydanozları ekleyin ve 10 saniye daha çekin 1.
    3. Domates salçası, biber salçası, sıvı yağ ve suyu ekleyin 1.
    4. Son olarak kıymayı ekleyin ve güzelce yoğurun 1.
    5. Harcın cıvık bir kıvamda olması gerekir, gerekirse biraz su ekleyin 1.
    6. Streç filmle sarıp buzdolabında en az 1 saat dinlendirin 4.
    Lahmacun içini, ince açılan hamurların üzerine yayarak önceden ısıtılmış fırında pişirebilirsiniz 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. egepazarindan.com
        1
      2. yemek.com
        2
      3. lezizyemeklerim.com
        3
      4. kendimutfagindasef.com
        4
      5. lahmacun.gen.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    A close-up of a Turkish cook’s hands kneading lahmacun dough with a small bowl of vinegar nearby, surrounded by fresh herbs and minced meat on a rustic wooden table.

    Lahmacun harcına neden sirke konur?

    Lahmacun harcına sirke konmaz. Lahmacun harcının temel malzemeleri arasında soğan, biber, domates, maydanoz, kıyma, salça ve baharatlar bulunur. Sirke, bu malzemelerin hiçbiriyle uyumlu değildir ve harcın lezzetini olumsuz etkiler. Lahmacun harcının hazırlanmasında dikkat edilmesi gereken noktalar arasında malzemelerin ince doğranması, baharatların dengeli kullanılması ve harcın dinlendirilmesi yer alır.
    5 kaynak
    A sunlit Turkish kitchen counter displays a freshly rolled-out dough topped with a vibrant mixture of minced meat, finely chopped onions, crushed tomatoes, peppers, parsley, and a drizzle of red pepper paste, ready to be baked into a golden lahmacun.

    Hazır yufkanın içine ne konur lahmacun için?

    Hazır yufkanın içine lahmacun için iç harç olarak aşağıdaki malzemeler konur: Kıyma: Genellikle dana kıyma tercih edilir. Soğan: Rondodan geçirilir veya ince ince kıyılır. Domates ve biber: Domates ve biberler de rondodan çekilir. Maydanoz: İnce kıyılır. Salça: Domates veya biber salçası kullanılabilir. Baharatlar: Tuz, karabiber, toz biber ve nane gibi baharatlar eklenir. Ayrıca, yufkanın üzerine sürmek için yağlı su karışımı da hazırlanır: yarım çay bardağı su ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ.
    5 kaynak

    Lahmacun harcı neden dinlendirilir?

    Lahmacun harcının dinlendirilmesinin birkaç nedeni vardır: Baharat ve malzemelerin lezzetinin oturması. Hamurun sulanmasının önlenmesi.
    5 kaynak

    Lahmacun için hangi su kullanılır?

    Lahmacun yapımında ılık su kullanılır. Lahmacun hamuru için gerekli malzemeler: 2,5 su bardağı ılık su; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1,5 tatlı kaşığı kuru maya; 6 su bardağı un; 1,5 tatlı kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı toz şeker. Su, maya ile karıştırılıp 10 dakika bekletildikten sonra hamur yoğurma işlemine geçilir.
    5 kaynak

    Lahmacun için hazır yufka yerine ne kullanılır?

    Lahmacun yapımında hazır yufka yerine lavaş veya şebit (yufka ekmeği) kullanılabilir. Ayrıca, tortilla ekmeği de alternatif olarak değerlendirilebilir.
    5 kaynak

    Lahmacun malzemeleri nelerdir?

    Lahmacun malzemeleri: İç harcı için: 2 adet kırmızı biber; 3 adet yeşil biber; 2 adet orta boy soğan; 1 demet maydanoz; 2 adet domates; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1/2 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1/4 çay bardağı su. Hamur için: 5 su bardağı un; 2 su bardağı su; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı toz şeker. Ayrıca, lahmacun yapımında kullanılan etin kaliteli ve hafif yağlı bir et olması önerilir.
    5 kaynak
    A warm Turkish kitchen with flour-dusted hands kneading smooth, elastic dough on a wooden countertop, a bowl of foaming yeast mixture nearby, and a cloth-covered dough resting in the soft morning light.

    En iyi lahmacun hamuru nasıl yapılır?

    En iyi lahmacun hamurunu yapmak için şu adımlar izlenebilir: 1. Malzemelerin hazırlanması. 2. Unun elenmesi. 3. Suyun eklenmesi. 4. Hamurun yoğrulması. 5. Dinlendirme. 6. Açma. 7. Pişirme. Lahmacun hamurunun mayasız olması ve hamuruna yumurta, yoğurt, süt gibi malzemeler eklenmemesi önerilir.
    5 kaynak