• Buradasın

    Kuru soğan en güzel nasıl turşu olur?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Kuru soğanla en güzel turşu yapımı için kuru soğanlı karışık turşu tarifi önerilebilir 1. Bu tarif için gerekli malzemeler:
    • 2 kilo acur 1;
    • 1 kilo bebek salatalık 1;
    • 5-6 kuru soğan 1;
    • yarım kilo kıl biber 1;
    • 4-5 minik kelek 1;
    • 1 domates 1;
    • 1 büyük baş sarımsak 1;
    • 7-8 yemek kaşığı kaya tuzu 1;
    • 1 yemek kaşığı iri limon tuzu 1;
    • 1 çay bardağı üzüm sirkesi 1;
    • 1 çay bardağı elma sirkesi 1;
    • 5 kiloluk turşu bidonu 1;
    • 3 litre içme suyu 1.
    Yapılışı:
    1. Malzemeler yıkanır 1.
    2. Acur, salatalık, biber ve kelek iğne ile birer defa delinir 1.
    3. Soyulan sarımsakların yarısı bidonun dibine yerleştirilir 1.
    4. Malzemeler bidonda boşluk kalmayacak şekilde dizilir 1.
    5. Soyulan kuru soğanlar 4’e bölünerek aralara veya en üst kata yerleştirilir 1.
    6. Kalan sarımsaklar aralara konur ve 1 domates sıkılıp yerleştirilir 1.
    7. Bir kapta su, tuz, limon tuzu ve sirkeler karıştırılıp eriyene kadar bidona dökülür 1.
    8. Bidon sıkıca kapatılıp serin ve güneş görmeyen bir yerde 15 gün bekletilir 1.
    Ayrıca, kırmızı soğan turşusu da kuru soğanla yapılan turşular arasında değerlendirilebilir 35. Bu turşu, hemen tüketilebilecek bir garnitür olarak da kullanılabilir 35.
    Turşuları güneş almayan, kuru ve serin bir yerde saklamak önerilir 34.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. mutfaksirlari.com
        2
      3. harbiyiyorum.com
        3
      4. canakkaleolay.com
        4
      5. nefisyemektarifleri.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Soğan turşusunda hangi baharatlar kullanılır?

    Soğan turşusunda kullanılan baharatlar arasında kişniş tohumu, sumak ve tane karabiber yaygın olarak tercih edilir. Ayrıca, defne yaprağı, biberiye, tarçın, karanfil veya hardal tohumu gibi malzemeler de eklenebilir.
    5 kaynak

    Kuru soğana hangi sirke konur?

    Kuru soğana elma sirkesi veya beyaz sirke eklenebilir. Soğan sirkesi de yapılabilir; bunun için gerekli malzemeler: 3-4 adet büyük boy soğan; 1 litre su; 2 yemek kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı şeker; 1 su bardağı elma veya beyaz sirke; İsteğe bağlı olarak baharatlar (karabiber, defne yaprağı, sarımsak). Yapılışı: 1. Soğanlar yıkanır ve doğranır. 2. Doğranmış soğanlar bir cam kavanoza yerleştirilir. 3. Üzerine tuz, şeker ve sirke eklenir, ardından su ilave edilir ve karıştırılır. 4. Kavanozun ağzı bir bezle kapatılır ve karanlık bir yerde 1-2 hafta bekletilir. 5. Fermantasyon süresi sonunda soğanlar süzülerek sıvı başka bir cam şişeye aktarılır. Ayrıca, balzamik sirke de kullanılabilir; bu, soğana karamelize bir ekşilik katar.
    5 kaynak

    Soğan turşusunu kaç günde olur?

    Soğan turşusu, 2-3 gün içinde yemeye hazır hale gelir. Örneğin, "Soğan Turşusu (1 Günde Hazır)" tarifinde, turşunun bir gün bekletilmesi gerektiği belirtilmiştir. Turşunun tamamen olgunlaşması ve en iyi lezzeti kazanması için ise 10-15 gün bekletilmesi önerilir.
    5 kaynak
    A rustic wooden table holds a glass jar filled with vibrant red pickled onions submerged in golden grape vinegar, surrounded by fresh onions and bunches of purple grapes.

    Soğan turşusuna hangi sirke konur?

    Kırmızı soğan turşusu için üzüm sirkesi kullanmak idealdir. Ancak, soğan turşusu yaparken kullanılabilecek diğer sirke türleri arasında elma sirkesi de bulunmaktadır. Sirke seçimi yaparken, kullanılan sirkenin lezzetinden emin olunmasına ve mümkünse cam şişede olan bir sirke kullanılmasına dikkat edilmelidir.
    5 kaynak

    Karışık turşu için hangi sebzeler kullanılır?

    Karışık turşu için kullanılan sebzeler şunlardır: salatalık, patlıcan, biber, lahana, domates, pancar, havuç ve daha birçok sebze.
    5 kaynak
    A rustic Turkish kitchen counter with freshly peeled white onions, a glass jar filled with sliced onions, garlic, and fresh herbs, surrounded by bowls of vinegar, salt, sugar, and spices, evoking warmth and tradition.

    Beyaz soğan en güzel nasıl turşu olur?

    Beyaz soğan turşusu en güzel şekilde aşağıdaki tarifle yapılabilir: Malzemeler: - 500 gram beyaz soğan - 2 su bardağı su - 1 su bardağı sirke (elma veya üzüm sirkesi tercih edilebilir) - 2 yemek kaşığı tuz - 1 yemek kaşığı toz şeker - 1 çay kaşığı karabiber - 1 çay kaşığı kırmızı pul biber - 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı) - 1-2 dal taze kekik veya nane (isteğe bağlı) Hazırlanışı: 1. Beyaz soğanları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. 2. Soğanları dilediğiniz büyüklükte doğrayın. 3. Bir kapta su, sirke, tuz, toz şeker, karabiber ve pul biberi karıştırarak turşu suyunu hazırlayın. 4. Doğranmış soğanları ve isteğe bağlı olarak sarımsak ile taze otları (kekik, nane) sterilize edilmiş bir turşu kavanozuna yerleştirin. 5. Hazırladığınız turşu suyunu soğanların üzerine dökün ve kavanozun ağzını sıkıca kapatın. 6. Kavanozu serin ve karanlık bir yerde 1-2 hafta bekletin. Turşunun saklanması için, kavanozun hava almadığından emin olun ve buzdolabında muhafaza edin.
    5 kaynak
    A rustic wooden table in a Turkish kitchen holds small bowls of vibrant onion mezze—creamy onion puree, yogurt with diced onions, roasted whole onions glistening with olive oil, and stuffed onions garnished with parsley—surrounded by fresh herbs and lemon wedges.

    En güzel soğan mezesi hangisi?

    En güzel soğan mezesi olarak birkaç seçenek öne çıkmaktadır: Karamelize Soğan Mezesi: Bu meze, karamelize edilmiş soğanların nar ekşisi, baharatlar ve maydanoz ile karıştırılmasıyla hazırlanır. Yoğurtlu Soğan Mezesi: Süzme yoğurt, sarımsak, zeytinyağı ve baharatlarla yapılan bu meze, fırından pişirilmiş soğan ve sarımsaklarla servis edilir. Bezirgan Mezesi: Küp küp doğranmış soğanların üzerine ceviz, maydanoz, nar ekşisi ve diğer baharatlar eklenerek hazırlanan taze bir mezedir. En güzel soğan mezesi tercihi kişisel zevklere göre değişebilir.
    5 kaynak