• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • Cevap ›
    • Yemek ›

    Küker fermantasyon ne iş yapar?

    • #Gıda
    • #Fermantasyon
    • #Sirke
    • #Soslar

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Kükrer Fermantasyon, doğal fermantasyon yöntemleriyle sirke, sos ve meyveli içecekler üreten bir firmadır 13.
    Faaliyet alanları şunlardır:
    • Sirke çeşitleri (elma sirkesi, üzüm sirkesi vb.) 24.
    • Soslar (limon sosu, isotlu acı sos vb.) 24.
    • Turşular 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. 222rehber.com
        1
      2. turkishexporter.com.tr
        2
      3. eso.org.tr
        3
      4. kemalkukrer.com.tr
        4
      5. kukrerfermantasyon.com.tr
        5

    • Kükrer Fermantasyon'un sirke çeşitleri nelerdir?

    • Kükrer soslarının özellikleri nelerdir?

    • Sirke ve sos üretiminde kullanılan malzemeler nelerdir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Fermente ve fermantasyon aynı şey mi?

    Evet, "fermente" ve "fermantasyon" aynı şeyi ifade eder. Fermente kelimesi, mikroorganizmaların (bakteriler, mayalar veya mantarlar) organik maddeleri enerji kazanmak için parçaladığı biyokimyasal süreci tanımlar.
    • #Gıda
    • #Kimya
    • #Biyokimya
    • #Fermentasyon
    5 kaynak

    Fermantasyon Türkçe karşılığı nedir?

    Fermantasyon kelimesinin Türkçe karşılığı "mayalanma" olarak ifade edilir.
    • #Dilbilgisi
    • #Türkçe
    • #Fermantasyon
    • #Karşılık
    5 kaynak

    Fermantasyon ne anlama gelir?

    Fermantasyon, mikroorganizmaların (bakteriler, mayalar veya küfler) organik maddeleri, genellikle karbonhidratları, oksijensiz (anaerobik) veya düşük oksijen koşullarında metabolize ederek enerji ürettiği biyokimyasal bir süreçtir. Bu süreç, laktik asit, alkol, karbondioksit veya asetik asit gibi yan ürünler üretir ve gıdaların dokusunu, tadını ve besin değerini değiştirir.
    • #Biyokimya
    • #Mikroorganizmalar
    • #Fermantasyon
    • #KimyasalSüreçler
    5 kaynak

    Fermantasyon çeşitleri nelerdir?

    Fermantasyon çeşitleri temelde dört ana kategoriye ayrılır: 1. Laktik Asit Fermantasyonu: Gıdaların asitlenmesini sağlar ve yoğurt, ayran, peynir gibi ürünlerin üretiminde kullanılır. 2. Alkol Fermantasyonu: Ekmek ve alkol yapımında tercih edilir; maya hücreleri alkol ve karbondioksit üretir. 3. Propiyonik Asit Fermantasyonu: İsviçre tipi peynirlerin yapımında kullanılır. 4. Asetik Asit Fermantasyonu: Sirke üretiminde görülür; alkol asetik aside dönüştürülür. Ayrıca, katı hal, sıvı hal ve sıvı-katı (yarı katı hal) gibi daha spesifik fermantasyon çeşitleri de vardır.
    • #Gıda
    • #Kimya
    • #Fermantasyon
    5 kaynak

    Fermantasyon yapan canlılara örnek nedir?

    Fermantasyon yapan canlılara örnek olarak şunlar verilebilir: Maya mantarları ve şarap bakterileri (etil alkol fermantasyonu). Yoğurt bakterileri (laktik asit fermantasyonu). Omurgalıların çizgili kas hücreleri (laktik asit fermantasyonu).
    • #Bilim
    • #Kimya
    • #Mikrobiyoloji
    • #Fermantasyon
    • #Canlılar
    5 kaynak

    Laktik asit fermantasyonu nedir?

    Laktik asit fermantasyonu, anaerobik koşullarda (oksijensiz ortam) karbonhidratların (genellikle glikoz) laktik asit ve enerjiye dönüştürüldüğü bir biyokimyasal süreçtir. Bu süreç, laktik asit bakterileri (LAB) tarafından gerçekleştirilir ve çeşitli alanlarda kullanılır: Gıda endüstrisi: Yoğurt, peynir, turşu, sosis gibi fermente gıdaların üretiminde önemlidir. Sağlık ürünleri: Bağırsak sağlığını iyileştirmek, bağışıklığı artırmak ve sindirim sistemini desteklemek için probiyotik olarak kullanılır. Biyomedikal: Anti-tümör, anti-oksidasyon, antibakteriyel gibi biyolojik aktivitelere sahiptir. Çevre koruma: Kanalizasyon arıtımında zararlı maddeleri parçalamak için kullanılır.
    • #Biyokimya
    • #Fermantasyon
    • #GıdaEndüstrisi
    5 kaynak

    Fermantasyonda karbondioksit kullanılır mı?

    Evet, fermantasyonda karbondioksit kullanılır. Fermantasyon sürecinde mayalar, şekerleri alkol ve karbondioksite dönüştürür.
    • #Gıda
    • #Fermantasyon
    • #Kimya
    • #Maya
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"ehbn0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fkuker-fermantasyon-ne-is-yapar-1917576669%3Flr%3D213%26ncrnd%3D71821","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"5754061481753932194","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1753932212233126-8727677005509612813-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-111-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ehbnw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"ehbn1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ehbnw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"ehbn2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Kükrer Fermantasyon**, **doğal fermantasyon yöntemleriyle sirke, sos ve meyveli içecekler** üreten bir firmadır [```1```](https://222rehber.com/kukrer-fermantasyon/)[```3```](https://eso.org.tr/firma-detay?firma=kukrer-fermantasyon-tuketim-maddeleri-ve-temizlik-urunleri-sanayi-ve-ticaret-limited-sirketi).\n\nFaaliyet alanları şunlardır:\n- **Sirke çeşitleri** (elma sirkesi, üzüm sirkesi vb.) [```2```](https://www.turkishexporter.com.tr/tr/firmalar/kukrer-fermantasyon-ltd-sti-95191/)[```4```](https://www.kemalkukrer.com.tr/hakkimizda/).\n- **Soslar** (limon sosu, isotlu acı sos vb.) [```2```](https://www.turkishexporter.com.tr/tr/firmalar/kukrer-fermantasyon-ltd-sti-95191/)[```4```](https://www.kemalkukrer.com.tr/hakkimizda/).\n- **Turşular** [```1```](https://222rehber.com/kukrer-fermantasyon/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://222rehber.com/kukrer-fermantasyon/","title":"Kükrer Fermantasyon - 222 Rehber | Eskişehir Firma Rehberi","shownUrl":"https://222rehber.com/kukrer-fermantasyon/"},{"sourceId":2,"url":"https://www.turkishexporter.com.tr/tr/firmalar/kukrer-fermantasyon-ltd-sti-95191/","title":"Kukrer Fermantasyon Ltd. Sti. Türkiye - Türkiye Şirketleri","shownUrl":"https://www.turkishexporter.com.tr/tr/firmalar/kukrer-fermantasyon-ltd-sti-95191/"},{"sourceId":3,"url":"https://eso.org.tr/firma-detay?firma=kukrer-fermantasyon-tuketim-maddeleri-ve-temizlik-urunleri-sanayi-ve-ticaret-limited-sirketi","title":"ESKİŞEHİR SANAYİ ODASI Eskişehir Sanayi Odası - ESO","shownUrl":"https://eso.org.tr/firma-detay?firma=kukrer-fermantasyon-tuketim-maddeleri-ve-temizlik-urunleri-sanayi-ve-ticaret-limited-sirketi"},{"sourceId":4,"url":"https://www.kemalkukrer.com.tr/hakkimizda/","title":"Hakkımızda | Kemal Kükrer","shownUrl":"https://www.kemalkukrer.com.tr/hakkimizda/"},{"sourceId":5,"url":"https://kukrerfermantasyon.com.tr/kurumsal/","title":"Kurumsal | Kükrer Fermantasyon","shownUrl":"https://kukrerfermantasyon.com.tr/kurumsal/"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Küker fermantasyon ne iş yapar?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/fermantasyon","text":"#Fermantasyon"},{"href":"/yacevap/t/sirke","text":"#Sirke"},{"href":"/yacevap/t/soslar","text":"#Soslar"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Kükrer Fermantasyon'un sirke çeşitleri nelerdir?","url":"/search?text=K%C3%BCkrer+Fermantasyon+sirke+%C3%A7e%C5%9Fitleri&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Kükrer soslarının özellikleri nelerdir?","url":"/search?text=K%C3%BCkrer+soslar%C4%B1n%C4%B1n+%C3%B6zellikleri&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Sirke ve sos üretiminde kullanılan malzemeler nelerdir?","url":"/search?text=Sirke+ve+sos+%C3%BCretiminde+kullan%C4%B1lan+malzemeler&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=K%C3%BCker+fermantasyon+ne+i%C5%9F+yapar%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"5754061481753932194","reqid":"1753932212233126-8727677005509612813-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-111-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1753932212233126-8727677005509612813-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-111-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ehbnw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"ehbn3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ozelbeslenme.com/blogs/blog/fermantasyon-nedir-fermente-besinlerin-faydalari-nelerdir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kuveytturk.com.tr/blog/yasam/fermente-gidalarin-saglik-uzerindeki-etkileri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.foodelphi.com/fermantasyon-fermente-gidalar/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.unileverfoodsolutions.com.tr/konsept-uygulamalarimiz/yemek-trendleri/fermantasyon-nedir-nasil-yapilir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://zindeturkiye.com/fermantasyon-nedir-nasil-gerceklesir/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/fermente-ve-fermantasyon-ayni-sey-mi-855078288","header":"Fermente ve fermantasyon aynı şey mi?","teaser":"Evet, \"fermente\" ve \"fermantasyon\" aynı şeyi ifade eder. Fermente kelimesi, mikroorganizmaların (bakteriler, mayalar veya mantarlar) organik maddeleri enerji kazanmak için parçaladığı biyokimyasal süreci tanımlar.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"},{"href":"/yacevap/t/biyokimya","text":"#Biyokimya"},{"href":"/yacevap/t/fermentasyon","text":"#Fermentasyon"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wiktionary.org/wiki/fermantasyon?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://sozce.com/nedir/121702-fermantasyon?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/tdk-anlami/fermantasyon-ne-demek-fermantasyon-tdk-sozluk-anlami?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.seslisozluk.net/fermantasyon-nedir-ne-demek/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.mynet.com/fermantasyon-ne-demek-fermantasyon-kelimesinin-tdk-sozluk-anlami-nedir-170100086249?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/diger/q/fermantasyon-turkce-karsiligi-nedir-3927214772","header":"Fermantasyon Türkçe karşılığı nedir?","teaser":"Fermantasyon kelimesinin Türkçe karşılığı \"mayalanma\" olarak ifade edilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/dilbilgisi","text":"#Dilbilgisi"},{"href":"/yacevap/t/turkce","text":"#Türkçe"},{"href":"/yacevap/t/fermantasyon","text":"#Fermantasyon"},{"href":"/yacevap/t/karsilik","text":"#Karşılık"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://zindeturkiye.com/fermantasyon-nedir-nasil-gerceklesir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.unileverfoodsolutions.com.tr/konsept-uygulamalarimiz/yemek-trendleri/fermantasyon-nedir-nasil-yapilir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ozelbeslenme.com/blogs/blog/fermantasyon-nedir-fermente-besinlerin-faydalari-nelerdir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/fermantasyon-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kuveytturk.com.tr/blog/yasam/fermente-gidalarin-saglik-uzerindeki-etkileri?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/fermantasyon-ne-anlama-gelir-3400649362","header":"Fermantasyon ne anlama gelir?","teaser":"Fermantasyon, mikroorganizmaların (bakteriler, mayalar veya küfler) organik maddeleri, genellikle karbonhidratları, oksijensiz (anaerobik) veya düşük oksijen koşullarında metabolize ederek enerji ürettiği biyokimyasal bir süreçtir. Bu süreç, laktik asit, alkol, karbondioksit veya asetik asit gibi yan ürünler üretir ve gıdaların dokusunu, tadını ve besin değerini değiştirir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/biyokimya","text":"#Biyokimya"},{"href":"/yacevap/t/mikroorganizmalar","text":"#Mikroorganizmalar"},{"href":"/yacevap/t/fermantasyon","text":"#Fermantasyon"},{"href":"/yacevap/t/kimyasalsurecler","text":"#KimyasalSüreçler"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.unileverfoodsolutions.com.tr/konsept-uygulamalarimiz/yemek-trendleri/fermantasyon-nedir-nasil-yapilir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/fermantasyon-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.afiaolsun.com/fermantasyon-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.siyezevi.com.tr/blog-gelenekten-gelecege-fermantasyonun-yolcugu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.cesitleri.gen.tr/fermantasyon-cesitleri-nelerdir-ve-hangi-alanlarda-kullanilir.html?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/fermantasyon-cesitleri-nelerdir-2837915468","header":"Fermantasyon çeşitleri nelerdir?","teaser":"Fermantasyon çeşitleri temelde dört ana kategoriye ayrılır: 1. Laktik Asit Fermantasyonu: Gıdaların asitlenmesini sağlar ve yoğurt, ayran, peynir gibi ürünlerin üretiminde kullanılır. 2. Alkol Fermantasyonu: Ekmek ve alkol yapımında tercih edilir; maya hücreleri alkol ve karbondioksit üretir. 3. Propiyonik Asit Fermantasyonu: İsviçre tipi peynirlerin yapımında kullanılır. 4. Asetik Asit Fermantasyonu: Sirke üretiminde görülür; alkol asetik aside dönüştürülür. Ayrıca, katı hal, sıvı hal ve sıvı-katı (yarı katı hal) gibi daha spesifik fermantasyon çeşitleri de vardır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"},{"href":"/yacevap/t/fermantasyon","text":"#Fermantasyon"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://biyolojiportali.com/konu-anlatimi/8/26/Fermantasyon?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.selinhoca.com/fermentasyon-oksijensiz-solunum?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://eodev.com/gorev/13748675?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.afiaolsun.com/fermantasyon-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://slideplayer.biz.tr/slide/18067967/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/fermantasyon-yapan-canlilara-ornek-nedir-3635057722","header":"Fermantasyon yapan canlılara örnek nedir?","teaser":"Fermantasyon yapan canlılara örnek olarak şunlar verilebilir: Maya mantarları ve şarap bakterileri (etil alkol fermantasyonu). Yoğurt bakterileri (laktik asit fermantasyonu). Omurgalıların çizgili kas hücreleri (laktik asit fermantasyonu).","tags":[{"href":"/yacevap/t/bilim","text":"#Bilim"},{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"},{"href":"/yacevap/t/mikrobiyoloji","text":"#Mikrobiyoloji"},{"href":"/yacevap/t/fermantasyon","text":"#Fermantasyon"},{"href":"/yacevap/t/canlilar","text":"#Canlılar"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.mike-fermenter.com/tr/news/fermentation-and-application-range-of-lactic-acid-bacteria-lactobacillus/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.asit.gen.tr/laktik-asit-fermantasyonu-nedir-ve-nasil-gerceklesir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.afiaolsun.com/fermantasyon-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.medicalpark.com.tr/laktik-asit-nedir/hg-3922?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.unileverfoodsolutions.com.tr/konsept-uygulamalarimiz/yemek-trendleri/fermantasyon-nedir-nasil-yapilir.html?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/laktik-asit-fermantasyonu-nedir-769758515","header":"Laktik asit fermantasyonu nedir?","teaser":"Laktik asit fermantasyonu, anaerobik koşullarda (oksijensiz ortam) karbonhidratların (genellikle glikoz) laktik asit ve enerjiye dönüştürüldüğü bir biyokimyasal süreçtir. Bu süreç, laktik asit bakterileri (LAB) tarafından gerçekleştirilir ve çeşitli alanlarda kullanılır: Gıda endüstrisi: Yoğurt, peynir, turşu, sosis gibi fermente gıdaların üretiminde önemlidir. Sağlık ürünleri: Bağırsak sağlığını iyileştirmek, bağışıklığı artırmak ve sindirim sistemini desteklemek için probiyotik olarak kullanılır. Biyomedikal: Anti-tümör, anti-oksidasyon, antibakteriyel gibi biyolojik aktivitelere sahiptir. Çevre koruma: Kanalizasyon arıtımında zararlı maddeleri parçalamak için kullanılır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/biyokimya","text":"#Biyokimya"},{"href":"/yacevap/t/fermantasyon","text":"#Fermantasyon"},{"href":"/yacevap/t/gidaendustrisi","text":"#GıdaEndüstrisi"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.afiaolsun.com/fermantasyon-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://labakademi.com/fermantasyon-ve-fermente-gidalar/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://megep.meb.gov.tr/mte_program_modul/moduller_pdf/Ekmek%20Fermentasyonu.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://bilimgenc.tubitak.gov.tr/makale/maya-ile-fermantasyonu-gozlemleyelim?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://zindeturkiye.com/fermantasyon-nedir-nasil-gerceklesir/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/fermantasyonda-karbondioksit-kullanilir-mi-2367631589","header":"Fermantasyonda karbondioksit kullanılır mı?","teaser":"Evet, fermantasyonda karbondioksit kullanılır. Fermantasyon sürecinde mayalar, şekerleri alkol ve karbondioksite dönüştürür.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/fermantasyon","text":"#Fermantasyon"},{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"},{"href":"/yacevap/t/maya","text":"#Maya"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ehbnw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"ehbn4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ehbnw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"ehbn5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ehbnw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}