Yeşil sebzeler arasında şunlar bulunur: Enginar: Karaciğeri temizler ve hafızayı güçlendirir. Avokado: Oleik asit ve folat açısından zengindir, kötü kolesterolü düşürür. Bakla: Siyatik ve romatizma ağrılarını hafifletir, kötü kolesterolü düşürür. Semizotu: Kanı temizler, böbrek taşlarını düşürür. Taze fasulye: Kolesterolü dengelemeye yardımcı olur, vücut yorgunluğunu azaltır. Kuşkonmaz: C vitamini, tiyamin ve B6 vitamini açısından zengindir. Biberiye: Kan dolaşımını hızlandırır, migren şikayetlerini azaltır. Bezelye: Mide dostu olup, mide kanserine yakalanma riskini azaltır. Diğer yeşil yapraklı sebzeler ise ıspanak, kara lahana, roka, pazı olarak sayılabilir.