• Buradasın

    Konya tirit kebabı nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Konya Tirit Kebabı yapmak için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:
    Malzemeler:
    • 500 gram dana veya kuzu kuşbaşı et 1
    • 1 adet soğan 1
    • 2 su bardağı et suyu veya su 1
    • 2-3 yemek kaşığı tereyağı 1
    • Tuz, karabiber 1
    Taban için:
    • 2-3 adet pide veya bayat ekmek (Konya’da genellikle tırnak pide kullanılır) 1
    • 1 su bardağı yoğurt (süzme yoğurt tercih edilir) 1
    • 2 diş sarımsak 1
    Üzeri için:
    • 1 yemek kaşığı tereyağı 1
    • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1
    • Maydanoz (ince doğranmış, isteğe bağlı) 1
    Yapılışı:
    1. Etlerin Hazırlanması: Küçük doğranmış soğanı ve tereyağını tencereye alın, soğanlar yumuşayana kadar kavurun 1. Üzerine kuşbaşı doğranmış etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun 1. Etlerin üzerini geçecek kadar et suyu veya su ekleyin, tuz ve karabiber ilave edin 1. Etler iyice yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin 1.
    2. Pidelerin Hazırlanması: Tırnak pideleri küçük kareler halinde doğrayın 1. Küçük karelere ayrılmış pideleri fırında veya tavada hafifçe kızartın, çıtır bir doku elde edin 1.
    3. Sarımsaklı Yoğurt Hazırlığı: Yoğurdu bir kasede çırpın ve rendelenmiş sarımsakları ekleyin 1. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın 1.
    4. Tirit Kebabının Hazırlanması: Servis tabağına kızarmış pide parçalarını yayın 1. Üzerine etlerin piştiği et suyundan gezdirin, pidelerin yumuşamasını sağlayın 1. Etleri pidelerin üzerine eşit şekilde yayın 1. Sarımsaklı yoğurdu etlerin üzerine gezdirin 1.
    5. Sos Hazırlığı ve Servis: Küçük bir tavada tereyağını eritin, kırmızı toz biberi ekleyin ve birkaç saniye kavurun 1. Kızgın tereyağını yoğurdun üzerine gezdirin 1. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz ile süsleyin 1.
    Tirit kebabı, sıcakken servis edilir 1. Yanında ayran veya taze bir salata ile birlikte sunulabilir 1.
  • Konuyla ilgili materyaller

    Konya mutfağında hangi etler kullanılır?
    Konya mutfağında genellikle kuzu ve koyun eti kullanılır. Ayrıca, sığır eti, tavuk ve hindi gibi beyaz etler de çeşni olarak tercih edilir.
    Konya mutfağında hangi etler kullanılır?
    Konya'nın en meşhur yemeği tirit mi?
    Konya'nın en meşhur yemeklerinden biri tirit olarak kabul edilir.
    Konya'nın en meşhur yemeği tirit mi?
    Tirit kebabının hikayesi nedir?
    Tirit kebabının hikayesi, Osmanlı İmparatorluğu dönemine kadar uzanır ve Girit Adası'nın fethi ile ilişkilidir. Özeti şu şekildedir: Sultan İbrahim, Girit'in alınmasını çok ister ancak girişimler sonuç vermez. Sonunda, saray aşçısı çok güzel bir yemek hazırlayarak sultanın huzuruna çıkar ve yemeği kendi elleriyle sunar.
    Tirit kebabının hikayesi nedir?
    Tirit kebabı hangi yöreye ait?
    Tirit kebabı, Konya yöresine aittir.
    Tirit kebabı hangi yöreye ait?
    Konya usulü tirit kaç saatte pişer?
    Konya usulü tiritin pişme süresi, etlerin düdüklü tencerede pişirilmesi aşamasında 20 dakika olarak belirtilmiştir. Diğer pişirme süreçleriyle birlikte tüm yemeğin hazırlanması yaklaşık 30 dakika sürmektedir.
    Konya usulü tirit kaç saatte pişer?
    Konya tiritin içine ne konur?
    Konya tiritinin içine şu malzemeler konur: Et: Genellikle kuzu, koyun veya tavuk eti kullanılır ve önceden haşlanarak dilimlenir. Ekmek: Köy ekmeği veya pide ekmeği tercih edilir, taze ve sert olmaması gerekir. Soğan: İnce ince doğranır ve sumakla karıştırılarak bekletilir. Sarımsak: Ezilmiş sarımsak, süzme yoğurt ile karıştırılır. Domates ve yeşilbiber: Doğranır ve yemeğin üzerine eklenir. Tereyağı: Yemeğin lezzetini tamamlamak için kullanılır. Ayrıca, tiritin üzerine tereyağı, baharatlar ve domates eklenerek son dokunuş yapılır.
    Konya tiritin içine ne konur?
    Konya kebap çeşitleri nelerdir?
    Konya'da çeşitli kebap türleri bulunmaktadır, bunlar arasında en bilinenler şunlardır: 1. Tandır Kebabı: Kuzu etinden yapılan ve uzun saatler boyunca tandırda pişirilen bir kebap çeşididir. 2. Künefe Kebabı: Kıymalı harç ve ince yufka ile hazırlanan, pişirme sonrası tereyağı ve şerbet dökülerek servis edilen bir kebap türüdür. 3. Döner Kebabı: İnce dilimlenmiş etlerin pide içinde yer almasıyla hazırlanan, baharatlarla tatlandırılmış kebap. 4. Kasap Kebabı: Yeni nesil kebap türleri arasında yer alır ve çeşitli baharatlar kullanılarak yapılır. 5. Ocak Kebabı: Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bir kebap türüdür.
    Konya kebap çeşitleri nelerdir?