• Buradasın

    Köfteci Yusuf'un sulu köftesi nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Köfteci Yusuf'un sulu köftesini yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
    Malzemeler:
    • 500 gram kıyma (tercihen yarı yarıya dana ve kuzu eti) 2
    • 1 adet büyük boy soğan 2
    • 3-4 diş sarımsak 2
    • 1 su bardağı bayat ekmek içi veya galeta unu 2
    • 1/4 su bardağı süt 2
    • 1 çay kaşığı karabiber 2
    • 1 tatlı kaşığı pul biber 2
    • 1 tatlı kaşığı kimyon 2
    • Tuz (damak tadınıza göre) 2
    • Maydanoz (isteğe bağlı) 2
    • Sıvı yağ (ızgara veya tavada pişirmek için) 2
    Hazırlık Aşaması:
    1. Ekmek içini hazırlayın: Bayat ekmek içini veya galeta ununu geniş bir kaseye alın ve sütü ekleyerek iyice harmanlayarak yumuşamasını sağlayın 2.
    2. Soğan ve sarımsağı doğrayın: Soğanı ve sarımsakları çok ince doğrayın veya rendeleyin 2.
    3. Kıymayı yoğurun: Geniş bir yoğurma kabına kıymayı alın, yumuşatılmış ekmek içini, doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin 2. Tuz ve baharatları ilave ettikten sonra tüm malzemeleri elinizle iyice yoğurun 2.
    4. Köfte şekli verin: Karışımı güzelce yoğurduktan sonra, avuç içi büyüklüğünde köfteler hazırlayın 2.
    5. Pişirme: Köftelerinizi ızgara veya tavada pişirebilirsiniz 2. Pişirme süresi yaklaşık 10-15 dakikadır; köftelerin her iki tarafının kızarması ve içinin pişmesi önemlidir 2.
    Köfteci Yusuf köftesi genellikle piyaz, salata, ayran ve turşu biber ile servis edilir 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. ertanhaber.com
        1
      2. koftetarifi.com.tr
        2
      3. diyet-dunyam.com
        3
      4. yemek.com
        4
      5. sevgiylepisir.com
        5

  • Konuyla ilgili materyaller

    Dağılmayan sulu köfte nasıl yapılır?

    Dağılmayan sulu köfte yapmak için gerekli malzemeler: 500 gram kıyma; 1 çay bardağı ince bulgur; 1 adet kuru soğan; 1 adet yumurta; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 çay kaşığı pul biber; 1 tatlı kaşığı kuru nane. Pişirme aşamaları: 1. Geniş bir kaseye kıymayı alın, üzerine soğanı rendeleyin. 2. Diğer tüm malzemeleri ekleyip yoğurun ve 15 dakika dinlendirin. 3. Tepsiye un serpin, köfte harcından nohut büyüklüğünde parçalar koyup elinizle yuvarlayarak tepsiye atın. 4. Büyük bir tencereye sıvı yağ ekleyip ocağa alın, salçayı ilave edip kavurun. 5. Üzerine su ekleyip 15-20 dakika kaynamasını bekleyin. 6. Ardından köfteleri ilave edip pişirin. Alternatif bir tarif: Köftenin dağılmaması için kıyma, rendelenmiş soğan, ekmek içi gibi bileşenlerin iyice yoğrulması ve en az birkaç saat dinlendirilmesi önerilir.
    5 kaynak

    Köfteci Yusuf'un fırında sebzeli köftesi nasıl yapılır?

    Köfteci Yusuf'un fırında sebzeli köftesi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 300 gr kıyma - 1 adet rendelenmiş soğan - 3 adet rendelenmiş patates - 2 su bardağı galeta unu - 2 çay kaşığı kimyon - 2 çay kaşığı karabiber - 2 çay kaşığı tuz - 1 çay kaşığı pul biber - 1 adet yumurta - Yarım şişe soda Yapılışı: 1. Uygun bir kaba kıymayı, rendelenmiş soğanı, rendelenmiş patatesi, galeta ununu, kimyonu, karabiberi, tuzu, pul biberi ve yumurtayı koyup karıştırın. 2. Yarım şişe sodayı ekleyip tekrar karıştırıp yoğurun. 3. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine tek tek dizin. 4. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirin. 5. Pişen köfteleri sıcak sıcak servis edin.
    5 kaynak

    Köfteci Yusuf köfte tarifi nasıl yapılır?

    Köfteci Yusuf köfte tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 300 gram kıyma - 1 adet rendelenmiş soğan - 3 adet rendelenmiş patates - 2 su bardağı galeta unu - 2 çay kaşığı kimyon - 2 çay kaşığı karabiber - 2 çay kaşığı tuz - 1 çay kaşığı pul biber - 1 adet yumurta - Yarım şişe soda Yapılışı: 1. Uygun bir kaba kıymayı, rendelenmiş soğanı, rendelenmiş patatesi, galeta ununu, kimyonu, karabiberi, tuzu, pul biberi ve yumurtayı koyup karıştırın. 2. Yarım şişe sodayı ekleyip tekrar karıştırıp yoğurun. 3. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve bütün harç bitene kadar bu işleme devam edin. 4. Şekillendirdiğiniz köfteleri en az 1 saat buzdolabında dinlendirin. 5. Dinlenen köfteleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine tek tek dizin. 6. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirin. 7. Pişen köfteleri sıcak sıcak servis edin. Ayrıca, Köfteci Yusuf kıvamında köfte tarifi için şu malzemeler ve yapım aşamaları da kullanılabilir: Malzemeler: - 500 gram orta yağlı kıyma - 1 adet yumurta - 1 adet orta boy soğan - 2-3 diş rendelenmiş sarımsak - 1 yemek kaşığı salça - 1 çay bardağı galeta unu veya ekmek içi - 2 çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu - Yarım demet maydanoz (ince doğranmış) - 1 çay kaşığı köfte baharatı - 1 çay kaşığı kimyon - 1 çay kaşığı karabiber - 1 tatlı kaşığı pul biber - 1 tatlı kaşığı tuz Yapılışı: 1. Kıymayı derin bir yoğurma kabının içine alın. 2. Üzerine soğanı ve sarımsağı rendeleyin, ancak soğanın suyunu süzmeyi unutmayın. 3
    5 kaynak

    Köfteci Yusuf köfte baharatı nasıl yapılır?

    Köfteci Yusuf köfte baharatı için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 3 yemek kaşığı salça (domates ve biber karışımı) - 1 çay bardağı zeytinyağı - Kimyon, karabiber, kekik, toz biber, pul biber gibi baharatlar - 3 diş sarımsak - 2 adet büyük boy domates rendesi Yapılışı: 1. Tüm malzemeler bir kaba alınır ve karıştırılır. 2. Kıvam ayarlandıktan sonra, köfte, et ve tavuk yanında servis edilebilecek nefis bir sos elde edilir. Ayrıca, Köfteci Yusuf'un köfte tarifinde kullanılan standart baharat karışımı da mevcuttur: tuz, karabiber, kimyon, pul biber.
    5 kaynak

    Köfteci Yusuftaki köfte neden yumuşak?

    Köfteci Yusuf'taki köftenin yumuşak olmasının nedeni, köfte harcına eklenen süt olabilir.
    5 kaynak

    Köfteci Yusuf'un ince bulgur köftesi nasıl yapılır?

    Köfteci Yusuf'un ince bulgur köftesini yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 500 gram kıyma (dana ve kuzu karışık) - 1 su bardağı ince bulgur - 1 adet soğan (rendelenmiş) - 1 adet yumurta - 2 diş sarımsak (ezilmiş) - 2 yemek kaşığı domates salçası - 1 çay kaşığı karabiber - 1 çay kaşığı kimyon - 1 tatlı kaşığı tuz - 2 yemek kaşığı zeytinyağı (veya sıvı yağ) - Maydanoz (isteğe bağlı, ince doğranmış) Hazırlanışı: 1. İnce bulguru sıcak su ile ıslatıp yaklaşık 10-15 dakika bekletin. 2. Rendelenmiş soğanı ve ezilmiş sarımsağı kıyma ile birlikte yoğurun. 3. Yoğurma işlemine en az 10-15 dakika boyunca devam edin. 4. Köfte harcına domates salçası, baharatlar ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. 5. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. 6. Köfteleri buzdolabında 30 dakika dinlendirin. 7. Köfteleri ızgara, tava veya fırında pişirebilirsiniz. Köftelerin yanında pirinç pilavı, mevsim salatası, yoğurtlu veya acılı soslar servis edebilirsiniz.
    5 kaynak

    Köfteci Yusuf köfte patates sosu nasıl yapılır?

    Köfteci Yusuf köfte patates sosu yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 3 yemek kaşığı salça (domates ve biber) - 1 çay bardağı zeytinyağı - Baharatlar (kimyon, karabiber, kekik, toz biber, pul biber) - 3 diş sarımsak - 2 adet büyük boy domates rendesi Hazırlanışı: 1. Tüm malzemeleri bir kaba alın ve karıştırın. 2. Kıvamı ayarlayın. 3. Sosu, ızgara köftelerin üzerine dökerek veya köfteleri bu sosla marine ederek kullanabilirsiniz. Ayrıca, patates püresi ve kaşar peyniri ile servis etmek için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: Patates püresi için: 1. 6 adet patatesi haşlayın. 2. Haşlanmış patatesleri ezin. 3. Üzerine 1,5 çay kaşığı tuz, 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri ve 1 su bardağı haşlanmış nohut ekleyip karıştırın. Köfte için: 1. 300 gram orta yağlı dana kıymayı, rendelenmiş soğanı, ince kıyılmış maydanozu, 1 çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı karabiber ve 1 adet yumurta ile yoğurun. 2. Köfte harcından cevizden biraz büyük parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve kızgın yağda kızartın. Son olarak, sosu hazırlamak için bir tavada tereyağını eritip salça ile kavurun, üzerine su ve tuz ilave edin.
    5 kaynak