Buradasın
Dağılmayan sulu köfte nasıl yapılır?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Dağılmayan sulu köfte yapmak için gerekli malzemeler:
- 250 gram dana kıyma 12;
- 1 adet kuru soğan 12;
- 3 diş sarımsak 12;
- 1 adet yumurta 12;
- 1 tutam maydanoz 12;
- 3 yemek kaşığı un 12;
- 1,5 yemek kaşığı pirinç 12;
- 1,5 çay kaşığı tuz 12;
- 1 çay kaşığı karabiber 12;
- 1 çay kaşığı kimyon 12.
Pişirmek için gerekli malzemeler:
- 1 adet soğan 12;
- 1 yemek kaşığı domates salçası 12;
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1;
- 1 çay kaşığı tuz 12;
- 1 çay kaşığı karabiber 12;
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 1.
Bulamak için gerekli malzemeler:
- 4 yemek kaşığı un 1.
Yapılışı:
- Köfte için gerekli olan soğanı bir kaba rendeleyin ve diğer köfte malzemelerini de ilave ettikten sonra güzelce yoğurun 12.
- Ele yapışan bir kıvamı olacak 1.
- Bir tepsiye köfteleri bulmak için gerekli olan unu serpin ve elinizi her seferinde ıslatarak, köfte harcından minik minik kopartıp, yuvarlayın ve unlu tepsiye atın 12.
- Tüm harcı bu şekilde yaptıktan sonra, tepsiyi ileri geri sallayarak tüm köftelerin una bulanmasını sağlayın 12.
- Diğer soğanı da yemeklik doğrayın ve bir tencereye zeytinyağını aldıktan sonra, doğradığınız soğanları pembeleşene dek kavurun 12.
- Salçayı da ekleyip kavurduktan sonra, içerisine 3 su bardağı kadar sıcak su ekleyin ve kaynamaya başladıktan sonra içine hazırlamış olduğunuz köfteleri atın 12.
- Köftelerin üstüne çıkacak kadar daha sıcak su ilave edin ve baharatlarını da ekledikten sonra, altını kısıp yaklaşık 25 dakika bu şekilde pişmeye bırakın 12.
- Köfteler yumuşayıp, piştikten sonra da servis edin 1.
Not: Köftelerin dağılmaması için, köfte harcını güzel yoğurmak ve tencereye atarken suyun mutlaka kaynıyor olması önemlidir 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:
