• Buradasın

    Dağılmayan sulu köfte nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Dağılmayan sulu köfte yapmak için gerekli malzemeler:
    • 500 gram kıyma 13;
    • 1 çay bardağı ince bulgur 1;
    • 1 adet kuru soğan 1;
    • 1 adet yumurta 1;
    • 1 tatlı kaşığı tuz 1;
    • 1 çay kaşığı karabiber 1;
    • 1 yemek kaşığı domates salçası 1;
    • 1 çay kaşığı pul biber 1;
    • 1 tatlı kaşığı kuru nane 1.
    Pişirme aşamaları:
    1. Geniş bir kaseye kıymayı alın, üzerine soğanı rendeleyin 1.
    2. Diğer tüm malzemeleri ekleyip yoğurun ve 15 dakika dinlendirin 1.
    3. Tepsiye un serpin, köfte harcından nohut büyüklüğünde parçalar koyup elinizle yuvarlayarak tepsiye atın 1.
    4. Büyük bir tencereye sıvı yağ ekleyip ocağa alın, salçayı ilave edip kavurun 1.
    5. Üzerine su ekleyip 15-20 dakika kaynamasını bekleyin 1.
    6. Ardından köfteleri ilave edip pişirin 1. Dilerseniz patates ve havuç ekleyerek sulu köftenin içeriğini zenginleştirebilirsiniz 1.
    Alternatif bir tarif:
    • Köftenin dağılmaması için kıyma, rendelenmiş soğan, ekmek içi gibi bileşenlerin iyice yoğrulması ve en az birkaç saat dinlendirilmesi önerilir 5.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. arsiv.turkiyegazetesi.com.tr
        1
      2. lezzet.com.tr
        2
      3. sulukofte.gen.tr
        3
      4. yemek.com
        4
      5. tgrthaber.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    En güzel sulu köfte hangi tencerede pişer?

    En güzel sulu köftenin hangi tencerede pişeceği konusunda kesin bir görüş yoktur, ancak geniş bir tencere kullanılması önerilir.
    5 kaynak

    Pirinçsiz sulu köfte olur mu?

    Evet, pirinçsiz sulu köfte olur. Geleneksel sulu köfte tariflerinde genellikle bulgur veya ekmek içi kullanılır.
    5 kaynak

    Sulu köftenin püf noktası nedir?

    Sulu köftenin püf noktası, köftelerin pişerken dağılmamasıdır. Bunun için: 1. Kıyma harcını iyice yoğurun ve en az 15-20 dakika dinlendirin. 2. Köfteleri un serpilmiş bir tepsiye dizin ve un ile yoğurmayın, sadece şekil verin. 3. Kıymanın orta yağlı ve iyi çekilmiş olmasına özen gösterin. 4. Pirinci suyla ıslatıp dinlendirin, bu sayede kıyma ile daha iyi özdeşleşir. 5. Pişirme suyuna et veya tavuk suyu ekleyebilirsiniz, bu yemeğin lezzetini artırır.
    5 kaynak

    Sulu köfte Arda'nın Mutfağı nasıl yapılır?

    Arda'nın Mutfağı'nda sulu köfte yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 400 gr kıyma - 1 adet soğan (rendelenmiş) - ¾ su bardağı ince köftelik bulgur - 1 adet yumurta - Tuz, karabiber, pul biber - 2 yemek kaşığı un (köfteleri bulamak için) Çorbası için: - 2-3 yemek kaşığı ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı domates salçası - 1 yemek kaşığı biber salçası - 1,5 su bardağı haşlanmış nohut - Sıcak su, kuru nane, tuz, karabiber Yapılışı: 1. Bir karıştırma kabında kıyma, rendelenmiş soğan, ince köftelik bulgur, yumurta, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip yoğurun. 2. Yoğurduğunuz köfte harcından misket büyüklüğünde parçalar koparıp un serpilmiş tepsiye yerleştirin ve her tarafını unla bulayın. 3. Tencereye ayçiçek yağı ve ince doğranmış soğanı alıp soğanlar yumuşayana kadar kavurun. 4. Salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun, nohutları ekleyip bir tur çevirin. 5. Tuz, karabiber ve kuru naneyi ilave edip karıştırın, sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın. 6. Kaynayan suyun içine köfteleri ekleyip karıştırın ve 15-20 dakika pişmeye bırakın. 7. Sıcak servis edin.
    5 kaynak

    Köfteye yumuşak olması için ne konur?

    Köfteye yumuşak olması için aşağıdaki malzemeler eklenebilir: 1. Yağlı et: Dana veya kuzu gibi yağlı etler, köftelerin daha nemli ve yumuşak olmasını sağlar. 2. Ekstra yağ veya sıvı: Köfte harcına az miktarda zeytinyağı veya su eklemek, köftenin yumuşak kalmasına yardımcı olabilir. 3. Ekmek içi veya galeta unu: Ufalanmış ekmek içi veya galeta unu, köfte harcının nemini korur ve yumuşaklığını artırır. 4. Soda ve karbonat: Bir miktar soda ve karbonat eklemek, köftenin kabarmasını ve daha yumuşak olmasını sağlar. 5. Dinlendirme: Köfte harcını hazırladıktan sonra buzdolabında en az bir saat dinlendirmek, malzemelerin birbirine karışmasına ve köftenin daha yumuşak bir dokuya sahip olmasına yardımcı olur.
    5 kaynak

    Sulu Köfte'nin içine ne konur?

    Sulu köftenin içine konan malzemeler şunlardır: 1. Kıyma: Genellikle orta yağlı kıyma kullanılır. 2. Bulgur: İnce bulgur tercih edilir. 3. Yumurta: Köftenin dağılmaması için eklenir. 4. Soğan: Rendelenmiş veya doğranmış soğan kullanılır. 5. Salça: Yemek için bir yemek kaşığı salça gereklidir. 6. Maydanoz: İnce kıyılmış maydanoz eklenir. 7. Baharatlar: Tuz, karabiber, kırmızı biber gibi baharatlar kullanılır. Ayrıca, isteğe bağlı olarak patates, havuç gibi sebzeler de eklenebilir.
    5 kaynak

    Sulu köfte için hangi et kullanılır?

    Sulu köfte yapımında dana kıyma veya kuzu kıyma kullanılır.
    5 kaynak