• Buradasın

    Köfteci Yusuf Tekirdağ köftesi nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Köfteci Yusuf'un Tekirdağ köftesi tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:
    Malzemeler:
    • 500 gram kıyma (yarı yarıya dana ve kuzu eti) 4
    • 1 adet büyük boy soğan 4
    • 3-4 diş sarımsak 4
    • 1 su bardağı bayat ekmek içi veya galeta unu 4
    • 1/4 su bardağı süt 4
    • 1 çay kaşığı karabiber 4
    • 1 tatlı kaşığı pul biber 4
    • 1 tatlı kaşığı kimyon 4
    • Tuz (damak tadına göre) 4
    • Maydanoz (isteğe bağlı) 4
    • Sıvı yağ (ızgara veya tavada pişirmek için) 4
    Yapılış:
    1. Ekmek içini hazırlayın: Bayat ekmek içini veya galeta ununu geniş bir kaseye alın, sütü ekleyin ve iyice harmanlayarak yumuşamasını sağlayın 4.
    2. Soğan ve sarımsağı doğrayın: Soğanı ve sarımsakları çok ince doğrayın veya rendeleyin 4.
    3. Kıymayı yoğurun: Geniş bir yoğurma kabına kıymayı alın, yumuşatılmış ekmek içini, doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin 4. Tuz ve baharatları ilave ettikten sonra tüm malzemeleri elinizle iyice yoğurun 4.
    4. Köfte şekli verin: Karışımı güzelce yoğurduktan sonra, avuç içi büyüklüğünde köfteler hazırlayın 4.
    5. Pişirme: Köftelerinizi ızgara veya tavada pişirebilirsiniz 4. Izgara yaparken köftelerin yanmaması için ısının aşırı yüksek olmamasına dikkat edin 4. Pişirme süresi yaklaşık 10-15 dakikadır 4.
    6. Servis: Köfteleri sıcak olarak servis edin 4. Yanında pilav, yoğurt veya salata ile birlikte sunabilirsiniz 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. sabah.com.tr
        1
      2. lezzet.com.tr
        2
      3. yemek.com
        3
      4. koftetarifi.com.tr
        4
      5. nefisyemektarifleri.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Köfteci Yusuf köfte piyazı nasıl yapılır?

    Köfteci Yusuf köfte piyazı yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - Köfte için: 500 gram dana kıyma, 4 dilim bayat ekmek içi, 1 adet orta boy soğan, 2 adet yumurta, 7 dal ince kıyılmış maydanoz, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber. - Piyaz için: 1 su bardağı haşlanmış fasulye, 1 soğan, 1 domates, 1 tutam maydanoz, yarım limon suyu, zeytinyağı, tuz. Yapılışı: 1. Köfte: Bayat ekmek içini suyla ıslatıp sıkın. 2. Piyaz: Fasulyeyi haşlayın.
    5 kaynak

    Köfteci Yusuf'un kebap tadında köftesi nasıl yapılır?

    Köfteci Yusuf'un kebap tadında köftesini yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 500 gram kıyma (tercihen dana ve kuzu karışık) - 1 su bardağı ince bulgur - 1 adet soğan (rendelenmiş) - 1 adet yumurta - 2 diş sarımsak (ezilmiş) - 2 yemek kaşığı domates salçası - 1 çay kaşığı karabiber - 1 çay kaşığı kimyon - 1 tatlı kaşığı tuz - 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ - Maydanoz (isteğe bağlı, ince doğranmış) Hazırlanışı: 1. İnce bulguru sıcak su ile ıslatıp yaklaşık 10-15 dakika bekletin. 2. Kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta ve baharatları bir kaba alıp iyice yoğurun. 3. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve hafifçe bastırarak yassılaştırın. 4. Izgara, tava veya fırında pişirin. 5. Sıcak olarak servis edin.
    5 kaynak

    Köfteci Yusuf'un ızgara köftesi nasıl yapılır?

    Köfteci Yusuf'un ızgara köftesini yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 500 gram kıyma (tercihen yarı yarıya dana ve kuzu eti) - 1 adet büyük boy soğan - 3-4 diş sarımsak - 1 su bardağı bayat ekmek içi veya galeta unu - 1/4 su bardağı süt - 1 çay kaşığı karabiber - 1 tatlı kaşığı pul biber - 1 tatlı kaşığı kimyon - Tuz (damak tadınıza göre) - Maydanoz (isteğe bağlı) - Sıvı yağ (ızgara veya tavada pişirmek için) Hazırlanışı: 1. Ekmek içini hazırlayın: Bayat ekmek içini veya galeta ununu geniş bir kaseye alın, sütü ekleyin ve iyice harmanlayarak yumuşamasını sağlayın. 2. Soğan ve sarımsağı doğrayın: Soğanı ve sarımsakları çok ince doğrayın veya rendeleyin. 3. Kıymayı yoğurun: Geniş bir yoğurma kabına kıymayı alın, yumuşatılmış ekmek içini, doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. 4. Köfte şekli verin: Karışımı güzelce yoğurduktan sonra, avuç içi büyüklüğünde köfteler hazırlayın. 5. Pişirme: Köftelerinizi ızgara veya tavada pişirebilirsiniz. 6. Servis: Köfteleri sıcak olarak servis edin.
    5 kaynak

    Köftecinin Yusuf'un köftesi neden yumuşak?

    Köfteci Yusuf'un köftesinin yumuşak olmasının nedeni, köfte harcına eklenen bayat ekmek kullanımıdır.
    5 kaynak

    Köfteci Yusuf'un sulu köftesi nasıl yapılır?

    Köfteci Yusuf'un sulu köftesini yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 500 gram kıyma (tercihen yarı yarıya dana ve kuzu eti) - 1 adet büyük boy soğan - 3-4 diş sarımsak - 1 su bardağı bayat ekmek içi veya galeta unu - 1/4 su bardağı süt - 1 çay kaşığı karabiber - 1 tatlı kaşığı pul biber - 1 tatlı kaşığı kimyon - Tuz (damak tadınıza göre) - Maydanoz (isteğe bağlı) - Sıvı yağ (ızgara veya tavada pişirmek için) Hazırlık Aşaması: 1. Ekmek içini hazırlayın: Bayat ekmek içini veya galeta ununu geniş bir kaseye alın ve sütü ekleyerek iyice harmanlayarak yumuşamasını sağlayın. 2. Soğan ve sarımsağı doğrayın: Soğanı ve sarımsakları çok ince doğrayın veya rendeleyin. 3. Kıymayı yoğurun: Geniş bir yoğurma kabına kıymayı alın, yumuşatılmış ekmek içini, doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. 4. Köfte şekli verin: Karışımı güzelce yoğurduktan sonra, avuç içi büyüklüğünde köfteler hazırlayın. 5. Pişirme: Köftelerinizi ızgara veya tavada pişirebilirsiniz. Köfteci Yusuf köftesi genellikle piyaz, salata, ayran ve turşu biber ile servis edilir.
    5 kaynak

    Köfteci Yusuftaki gibi köfte nasıl pişirilir?

    Köfteci Yusuf'taki gibi köfte pişirmek için aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz: Malzemeler: - 300 gram kıyma - 1 adet rendelenmiş soğan - 3 adet rendelenmiş patates - 2 su bardağı galeta unu - 2 çay kaşığı kimyon - 2 çay kaşığı karabiber - 2 çay kaşığı tuz - 1 çay kaşığı pul biber - 1 adet yumurta - Yarım şişe soda Yapılışı: 1. Uygun bir kaba kıymayı, rendelenmiş soğanı, rendelenmiş patatesi, galeta ununu, kimyonu, karabiberi, tuzu, pul biberi, yumurtayı koyun ve karıştırın. 2. Yarım şişe sodayı ekleyip tekrar karıştırıp yoğurun. 3. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve bütün harç bitene kadar bu işleme devam edin. 4. Şekillendirdiğiniz köfteleri en az 1 saat buzdolabında dinlendirin. 5. Dinlendirdiğiniz köfteleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine tek tek dizin. 6. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirin. 7. Fırında pişen köfteleri alıp sıcak sıcak servis edin.
    5 kaynak

    Köfteci Yusuf'un ekmek arası köftesi nasıl yapılır?

    Köfteci Yusuf'un ekmek arası köftesi yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 500 gram kıyma - 1 adet yumurta - 4 yemek kaşığı galeta unu - 1 adet büyük boy soğan - 2 çay kaşığı tuz - 1 çay kaşığı karabiber - 1 çay kaşığı pul biber - 1 çay kaşığı kimyon - 2 adet somun ekmek - 8 dilim domates - 1/2 adet kuru soğan - 1 tatlı kaşığı sumak - 1 tutam maydanoz (kıyılmış) Yapılışı: 1. Derin bir kaba kıyma, 1 adet yumurta, rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğanı ve galeta ununu ekleyin. 2. Baharatları da ekleyerek tüm malzemeleri 10 dakika yoğurun. 3. Macun kıvamına gelen köfte harcını, buzdolabında en az 30 dakika kadar dinlendirin. 4. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. 5. Elinizi suya batırdıktan sonra ufak köfteler hazırlayıp elinizle yassı şekli verin. 6. Önceden hafif yağlanıp kızdırılmış bir ızgara ya da tercihen döküm bir tavaya alın. 7. Arkalı önlü ters çevirerek yüksek ateşte pişirin. 8. Somun ekmeği ikiye bölün ve her bir parçayı da yarıya kesin. 9. Sumaklı ve maydanozlu soğanı içine yerleştirip domates dilimleri ekleyin. 10. Köfteleri üzerine yerleştirin. Afiyet olsun!
    5 kaynak