• Buradasın

    Köfteci Yusuf'un ızgara köftesi nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Köfteci Yusuf'un ızgara köftesini yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
    Malzemeler:
    • 500 gram kıyma (tercihen yarı yarıya dana ve kuzu eti) 3
    • 1 adet büyük boy soğan 3
    • 3-4 diş sarımsak 3
    • 1 su bardağı bayat ekmek içi veya galeta unu 3
    • 1/4 su bardağı süt 3
    • 1 çay kaşığı karabiber 3
    • 1 tatlı kaşığı pul biber 3
    • 1 tatlı kaşığı kimyon 3
    • Tuz (damak tadınıza göre) 3
    • Maydanoz (isteğe bağlı) 3
    • Sıvı yağ (ızgara veya tavada pişirmek için) 3
    Hazırlanışı:
    1. Ekmek içini hazırlayın: Bayat ekmek içini veya galeta ununu geniş bir kaseye alın, sütü ekleyin ve iyice harmanlayarak yumuşamasını sağlayın 3.
    2. Soğan ve sarımsağı doğrayın: Soğanı ve sarımsakları çok ince doğrayın veya rendeleyin 3.
    3. Kıymayı yoğurun: Geniş bir yoğurma kabına kıymayı alın, yumuşatılmış ekmek içini, doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin 3. Tuz ve baharatları ilave ettikten sonra tüm malzemeleri elinizle iyice yoğurun 3.
    4. Köfte şekli verin: Karışımı güzelce yoğurduktan sonra, avuç içi büyüklüğünde köfteler hazırlayın 3.
    5. Pişirme: Köftelerinizi ızgara veya tavada pişirebilirsiniz 3. Izgara yaparken köftelerin yanmaması için ısının aşırı yüksek olmamasına dikkat edin 3. Pişirme süresi yaklaşık 10-15 dakikadır 3.
    6. Servis: Köfteleri sıcak olarak servis edin 3. Yanında pilav, yoğurt veya salata ile birlikte sunabilirsiniz 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. ertanhaber.com
        1
      2. 5nhaber.com
        2
      3. koftetarifi.com.tr
        3
      4. trsondakika.com
        4
      5. turkdiliveedebiyati.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Köfteci Yusuf kömür ızgarada köfte yapıyor mu?

    Evet, Köfteci Yusuf kömür ızgarada köfte yapmaktadır.
    5 kaynak

    Köfteci Yusuftaki gibi köfte nasıl pişirilir?

    Köfteci Yusuf'taki gibi köfte pişirmek için aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz: Malzemeler: - 300 gram kıyma - 1 adet rendelenmiş soğan - 3 adet rendelenmiş patates - 2 su bardağı galeta unu - 2 çay kaşığı kimyon - 2 çay kaşığı karabiber - 2 çay kaşığı tuz - 1 çay kaşığı pul biber - 1 adet yumurta - Yarım şişe soda Yapılışı: 1. Uygun bir kaba kıymayı, rendelenmiş soğanı, rendelenmiş patatesi, galeta ununu, kimyonu, karabiberi, tuzu, pul biberi, yumurtayı koyun ve karıştırın. 2. Yarım şişe sodayı ekleyip tekrar karıştırıp yoğurun. 3. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve bütün harç bitene kadar bu işleme devam edin. 4. Şekillendirdiğiniz köfteleri en az 1 saat buzdolabında dinlendirin. 5. Dinlendirdiğiniz köfteleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine tek tek dizin. 6. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirin. 7. Fırında pişen köfteleri alıp sıcak sıcak servis edin.
    5 kaynak

    Köfteci Yusuf kızartma köfte hangi kıyma?

    Köfteci Yusuf'un kızartma köftesi için %70 dana eti ve %30 kuzu eti karışımı kıyma kullanılmaktadır.
    5 kaynak

    Izgara köftenin püf noktası nedir?

    Izgara köftenin püf noktaları şunlardır: 1. Kıyma Seçimi: Dana ve kuzu kıymanın karışık kullanılması ve kıymanın iki kez çekilmesi önerilir. 2. Yağ Oranı: Kıymanın orta yağlı olması, köftenin lezzetli olmasını sağlar. 3. Soğan ve Baharatlar: Soğanın iri iri doğranması ve suyunun sıkılması, baharat olarak karabiber, kimyon ve bazen kırmızı toz biber eklenmesi tavsiye edilir. 4. Ekmek Kullanımı: Ekmek ya da galeta unu az miktarda ve suyu sıkılmış olarak eklenmelidir. 5. Dinlendirme: Köftenin iyi yoğrulması ve dinlendirilmesi, dağılmasını önler. 6. Pişirme: Köftelerin bir tarafı sararıncaya kadar kızartılıp, sonra öbür tarafının pişirilmesi ve maşa ile çevrilmesi gerekir.
    5 kaynak

    En güzel ızgara köfte nasıl yapılır?

    En güzel ızgara köfteyi yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 600 gram orta yağlı kıyma (dana-koyun karışık); - 1 dilim bayat ekmek içi; - 1 adet küçük boy kuru soğan; - 1 adet yumurta; - 1 çay kaşığı kimyon; - Yarım çay kaşığı tuz ve karabiber. Yapılışı: 1. Kıymayı karıştırma kabına alın. 2. İçine rendelenmiş soğan, ekmek içi, yumurta, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyin. 3. Tüm malzemeleri ekleyip kıvam alıncaya ve toparlanana kadar yoğurun. 4. Üzerine streç film kapatıp en az yarım saat buzdolabında dinlendirin. 5. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp su ile ıslattığınız ellerinizle yassı şekil verin. 6. Köfteleri yağlanan kızgın tavaya dizin. 7. Ters yüz ederek pişirmeye başlayın. 8. Dilerseniz soğan ve domates ile veya ketçap/mayonez gibi soslarla birlikte servis edin.
    5 kaynak

    Köfteci Yusuf köfte baharatı nasıl yapılır?

    Köfteci Yusuf köfte baharatı için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 3 yemek kaşığı salça (domates ve biber karışımı) - 1 çay bardağı zeytinyağı - Kimyon, karabiber, kekik, toz biber, pul biber gibi baharatlar - 3 diş sarımsak - 2 adet büyük boy domates rendesi Yapılışı: 1. Tüm malzemeler bir kaba alınır ve karıştırılır. 2. Kıvam ayarlandıktan sonra, köfte, et ve tavuk yanında servis edilebilecek nefis bir sos elde edilir. Ayrıca, Köfteci Yusuf'un köfte tarifinde kullanılan standart baharat karışımı da mevcuttur: tuz, karabiber, kimyon, pul biber.
    5 kaynak

    Köfteci Yusuf'un kebap tadında köftesi nasıl yapılır?

    Köfteci Yusuf'un kebap tadında köftesini yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 500 gram kıyma (tercihen dana ve kuzu karışık) - 1 su bardağı ince bulgur - 1 adet soğan (rendelenmiş) - 1 adet yumurta - 2 diş sarımsak (ezilmiş) - 2 yemek kaşığı domates salçası - 1 çay kaşığı karabiber - 1 çay kaşığı kimyon - 1 tatlı kaşığı tuz - 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ - Maydanoz (isteğe bağlı, ince doğranmış) Hazırlanışı: 1. İnce bulguru sıcak su ile ıslatıp yaklaşık 10-15 dakika bekletin. 2. Kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta ve baharatları bir kaba alıp iyice yoğurun. 3. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve hafifçe bastırarak yassılaştırın. 4. Izgara, tava veya fırında pişirin. 5. Sıcak olarak servis edin.
    5 kaynak