• Buradasın

    Kıymalı karnabahar yemeği nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Kıymalı karnabahar yemeği yapmak için gerekli malzemeler:
    • 1 adet orta boy karnabahar 12;
    • 1 adet kuru soğan 12;
    • 1-2 diş sarımsak 1;
    • 5 yemek kaşığı sıvı yağ 1;
    • 100 g dana kıyma 12;
    • 1 yemek kaşığı salça 12;
    • 1 tatlı kaşığı tuz 1;
    • 1 çay kaşığı karabiber 1;
    • 1 çay kaşığı pul biber 1;
    • 1 adet kesme şeker 1;
    • Yarım limon suyu (yemeğin içine) 1;
    • 3-4 yemek kaşığı sirke (suda bekletirken) 1.
    Yapılışı:
    1. Karnabaharın üst yapraklarını atıp ortasını oyarak kök kısmını çıkarın ve tek tek keserek karnabaharları ayıklayın 1.
    2. Karnabaharları suyun altında yıkayın 1.
    3. Derin bir tencereye su koyun ve içine 3-4 yemek kaşığı sirke ekleyin 1. Karnabaharları bu suda 10 dakika bekletin 1.
    4. Kaynayan suya yarım limon sıkın ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin 1. Bekleyen karnabaharları bu suya alıp biraz yumuşayana kadar haşlayın 1.
    5. Haşlanan karnabaharları süzgece alın 1.
    6. Tencerede soğan, yağ ve kıymayı biraz kavurun, salçayı ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun 1.
    7. 1 su bardağı su ekleyin ve karıştırın 1.
    8. Haşlanmış karnabaharları ekleyin 1.
    9. Tuz, karabiber, pul biber, şeker ve yarım limonunu ekleyin 1.
    10. Karnabaharlar ile su aynı hizada olacak şekilde kaynamış su ekleyin 1.
    11. Yemeği kontrol ederek pişirin 1.
    Alternatif tarif:
    • Karnabaharları haşlamadan da pişirebilirsiniz 1.
    • İçine havuç da ekleyebilirsiniz 12.
    • Pul biber eklemeden de yapabilirsiniz 1.
    Afiyet olsun.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemek.com
        1
      2. sefabdullahusta.com
        2
      3. nefisyemek.com
        3
      4. mutfaksirlari.com
        4
      5. mynet.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    A golden-brown cauliflower gratin with minced meat, topped with melted cheese and creamy béchamel sauce, steaming on a rustic Turkish ceramic dish placed on a wooden kitchen table.

    Kıymalı karnabahar graten nasıl yapılır?

    Kıymalı karnabahar graten yapmak için gerekli malzemeler: 2 adet orta boy karnabahar; 200 gram kıyma; 1 adet soğan; 4 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 çay bardağı su; pul biber, karabiber, tuz. Beşamel sosu için: 50 gram tereyağı; 2 su bardağı süt; 2 yemek kaşığı un; karabiber, tuz. Üzeri için: rendelenmiş kaşar peyniri. Yapılışı: 1. Karnabaharın çiçeklerini ayırıp yıkadıktan sonra haşlayın. 2. Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun, kıymayı ilave edin ve kavurun. 3. Haşlanan ve süzülen karnabaharları borcama dökün, üzerine kıymayı yayın. 4. Beşamel sosu için tereyağını eritip unu ekleyin, kokusu çıkana kadar kavurun. 5. Kıymanın üzerine beşamel sosu gezdirin. 6. Fırına verip 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. 7. Fırından alıp üzerine kaşar peyniri serpin ve kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin.
    5 kaynak
    A steaming pot of minced meat, cauliflower, and broccoli stew with vibrant tomatoes, onions, and carrots, simmering on a stovetop in a cozy Turkish kitchen.

    Kıyma ile karnabahar ve brokoli yemeği nasıl yapılır?

    Kıyma ile karnabahar ve brokoli yemeği yapmak için gerekli malzemeler: 500 gr. karnabahar; 300 gr. brokoli; 250 gr. dana kıyması; 8 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 adet orta boy domates (200 gr.); 1 tatlı kaşığı domates salçası (20 gr.); 1 adet iri soğan (150 gr.); 3 diş sarımsak; 1 adet havuç (130 gr.); 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı kimyon; 1 tatlı kaşığı tuz; 2 su bardağı kaynar su. Yapılışı: 1. Brokoli ve karnabahar uygun irilikte doğranır. 2. Soğan, havuç, sarımsak yemeklik doğranır ve domates rendelenir. 3. Tencereye zeytinyağı konur ve ısıtılır. 4. Üzerine kıyma ilave edilir ve taneleşinceye kadar orta ısıda kavrulur. 5. Ardından sırasıyla soğan, sarımsak, havuç, domates salçası ve rendelenmiş domates ilave edilir ve kavrulur. 6. Üzerine karnabahar, brokoli, 2 su bardağı kaynar su, karabiber, pul biber, kimyon ve tuz ilave edilir ve karıştırılır. 7. Ocak ısısı yükseltilir. 8. Tencere kaynamaya başladıktan sonra kapağı kapatılır. 9. Ocak en düşük (kısık ateş) ısı konumuna getirilir ve 30 dakika pişirilir. Malzeme miktarları ve çeşitleri damak tadına ve kişi sayısına göre ayarlanabilir.
    5 kaynak

    Kıymalı karnıbahar yanına ne gider?

    Kıymalı karnabahar yemeğinin yanına şu lezzetler yakışabilir: Mengen çorbası veya nohutlu tarhana çorbası gibi çorbalar. Havuçlu arpa şehriye pilavı, sade pirinç pilavı veya bulgur pilavı. Yoğurtlu soslar, örneğin sarımsaklı yoğurt veya naneli cacık. Taze yeşillikler, örneğin marul, roka veya taze nane. Garnitürler, örneğin kızarmış patates dilimleri veya fırında pişmiş sebzeler. Mevsim salatası veya roka, domates ve soğan karışımı gibi salatalar. Yan lezzetler, kişisel tercihlere göre değiştirilebilir.
    5 kaynak
    A steaming pot of golden-brown roasted cauliflower with cumin seeds sprinkled on top, sitting on a rustic wooden table in a cozy Turkish kitchen, surrounded by fresh herbs and warm sunlight streaming through the window.

    Karnabahar yemeği yaparken kimyon atılır mı?

    Evet, karnabahar yemeği yaparken kimyon atılabilir. Kimyon, karnabaharın hafif tadını tamamlayan bir baharattır. Karnabahar yemeği tariflerinde genellikle 1’er tatlı kaşığı tuz, karabiber ve kimyon kullanılması önerilir.
    5 kaynak

    Karnabahar yemeğinin içine ne konur?

    Karnabahar yemeğinin içine konabilecek bazı malzemeler: Havuç; Soğan; Domates; Yeşil veya kırmızı biber; Salça; Nohut; Pirinç; Kıyma. Ayrıca, yemeğin lezzetini artırmak için limon suyu, sarımsak, kimyon gibi baharatlar da eklenebilir.
    5 kaynak

    Kıyma ve karnabahar birlikte pişer mi?

    Evet, kıyma ve karnabahar birlikte pişebilir. Kıymalı karnabahar yemeği tariflerinde genellikle şu adımlar izlenir: 1. Karnabahar dallarına ayrılıp yıkanır. 2. Kıyma ve soğan kavrulup salça eklenir. 3. Havuç ve karnabaharlar tencereye ilave edilir. 4. Sebzelerin hizasına gelecek şekilde sıcak su eklenir ve yemek, kısık ateşte karnabahar ve havuçlar yumuşayana kadar pişirilir. Kıymalı karnabahar yemeği tariflerine şu sitelerden ulaşılabilir: yemek.com; lezzet.com.tr; mutfaksirlari.com.
    5 kaynak
    A steaming pot of minced meat and cauliflower in a creamy white sauce, garnished with fresh parsley, set on a rustic wooden table with a bowl of yogurt nearby.

    Kıymalı Karnıbahara süt konur mu?

    Evet, kıymalı karnabahara süt konur. Kıymalı karnabahar graten tarifinde, haşlanan karnabaharın üzerine süt eklenerek beşamel sos hazırlanır.
    5 kaynak