Buradasın
Kıyma makinesinde İnegöl köfte nasıl yapılır?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Kıyma makinesinde İnegöl köfte yapmak için aşağıdaki adımlar izlenebilir:
- 800 gram dana döş ve 200 gram orta yağlı kuzu kıymayı karıştırma kabına alın 3.
- Kıymaya, 2 adet rendelenmiş kuru soğan, 1'er tatlı kaşığı tuz ve karbonatı da ekleyin 3.
- Karışım macun kıvamına gelene kadar yaklaşık 10-15 dakika güzelce yoğurun 3.
- Hazırladığınız köfte harcını üzerini kapatın ve en az 3 saat kadar buzdolabında bekletin 3.
- Pişirme işlemi öncesinde köfte harcını dolaptan çıkartın ve üzerine yağlı kağıt koyup, merdaneyle dikdörtgen şeklinde açın 3.
- Pişirme kağıdını üzerinden çıkarıp, keskin bir bıçak yardımıyla uzun ince dikdörtgenler kesin 3.
- Orta ateşte, kızgın bir tavada ters yüz ederek kızartın 3.
İnegöl köfte tarifinin farklı versiyonları ve püf noktaları için aşağıdaki kaynaklara başvurulabilir:
İnegöl köftesi yaparken hijyen kurallarına dikkat edilmeli ve güvenlik önlemleri alınmalıdır.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: