• Buradasın

    Kıyma kavurma nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Kıyma kavurma tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:
    Malzemeler:
    • 500 gram kıyma (yağlı ve taze olmalı) 1
    • 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış) 12
    • 3 diş sarımsak (ince doğranmış) 1
    • 2 yemek kaşığı tereyağı 1
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1
    • Tuz ve karabiber (tercihe göre) 1
    • Az miktarda su (gerekirse) 1
    Yapılış aşamaları:
    1. Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın 1.
    2. Kıymayı ekleyin ve yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun 1.
    3. Kıyma suyunu çektikten sonra, tereyağını ve ince doğranmış soğanı ilave edin 1.
    4. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun, ardından sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin 1.
    5. Tuz ve karabiber ile tatlandırın 1.
    6. Eğer kıyma çok kuru görünüyorsa, biraz su ekleyip, suyunu çekene kadar pişirin 1.
    7. Sıcak olarak pilav, bulgur pilavı veya taze ekmek eşliğinde servis edebilirsiniz 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. polonezkoy.biz
        1
      2. ye-mek.net
        2
      3. tariftenevar.com
        3
      4. lezzet.com.tr
        4
      5. yemek.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Dana kavurmaya hangi baharatlar konur?

    Dana kavurmaya genellikle şu baharatlar eklenir: Karabiber; Pul biber (isteğe bağlı); Kekik (isteğe bağlı); Kimyon (farklı tatlar için). Ayrıca, kavurma sırasında defne yaprağı kullanarak yemeğe hoş bir aroma katabilirsiniz.
    5 kaynak

    Kıyma ile en güzel ne yapılır?

    Kıyma ile yapılabilecek en güzel yemeklerden bazıları şunlardır: 1. Köfte: Kıyma, soğan, ekmek içi, baharatlar ve yumurta ile hazırlanan klasik bir Türk yemeği. 2. Kıymalı Börek: Yufka ve kıyma ile yapılan, lezzetli bir ara sıcak. 3. Kıymalı Pide: Kıymalı harç ve baharatlarla hazırlanan, Türk mutfağının sevilen bir pidesi. 4. Kıymalı Makarna: Kıyma, domates sosu, soğan ve baharatlarla pişirilen pratik bir yemek. 5. İçli Köfte: Kıymalı harçla buluşan ince bulgur kabuğuyla yapılan özel bir lezzet. Ayrıca, kıyma ile karnıyarık, lazanya, simitli kebap gibi daha birçok farklı yemek de yapılabilir.
    5 kaynak

    Et kavurma en güzel nasıl yapılır?

    En güzel et kavurmayı yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Et Seçimi ve Hazırlığı: Dana veya kuzu etinin kontrfile veya but kısmını tercih edin. 2. Yağın Eritilmesi: Tereyağını veya kuyruk yağını tencerede eritin, kuyruk yağı kullanıyorsanız yağ tamamen eridikten sonra kalan parçaları tencereden çıkarın. 3. Etin Kavrulması: Etleri tencereye ekleyin ve yüksek ateşte mühürleyin, etin her tarafının kahverengi olmasını sağlayın. 4. Soğan ve Sarımsağın Eklenmesi: Mühürlenen etlerin üzerine doğradığınız soğanı ve sarımsağı ekleyin, soğanlar yumuşayıp karamelize olana kadar kavurmaya devam edin. 5. Kısık Ateşte Pişirme: Ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatarak etleri kısık ateşte pişirin, etin suyunu salıp çekmesi ve iyice yumuşaması için yaklaşık 1-1,5 saat pişirme süresi yeterli olacaktır. 6. Baharatların Eklenmesi: Etler piştikten sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kekik ekleyin, 5-10 dakika daha pişirin. 7. Dinlendirme: Ocaktan aldığınız kavurmayı 10-15 dakika dinlendirin, bu süre etin lezzetinin oturmasına ve daha da yumuşak olmasına yardımcı olur.
    5 kaynak

    En iyi kıyma eti hangisi?

    En iyi kıyma eti, dana göğüs etinden elde edilen kıymadır.
    5 kaynak

    Kıymanın yumuşak olması için ne yapmak gerekir?

    Kıymanın yumuşak olması için aşağıdaki yöntemler uygulanabilir: 1. Marine Etmek: Kıymayı asidik bir sıvı (limon suyu, sirke, yoğurt) ile marine etmek, etin yumuşamasına yardımcı olur. Bu işlem için kıymayı en az 2-3 saat bekletmek önerilir. 2. Tuzlamak: Kıymayı pişirmeden önce tuzlayıp 1-2 saat dinlendirmek, yumuşamasını sağlayabilir. Pişirme aşamasına geçmeden önce fazla tuzu bir bez yardımıyla almak gerekir. 3. Yağ Oranı: Kıymanın yağlı olması, yumuşaklık için önemlidir. Yağsız etler daha sert olabilir, bu yüzden az da olsa yağlı kıyma tercih edilmelidir. 4. Doğru Pişirme: Kıymayı uzun süre kısık ateşte pişirmek, yumuşak bir kıvam almasını sağlar.
    5 kaynak

    Kıyma kavururken neden topaklanır?

    Kıyma kavururken topaklanmasının nedeni, kıymanın yağsız olması ve karıştırılmamasıdır. Bu durumu önlemek için, kıymayı bir kaşık yardımıyla hafifçe ezerek ve bastırarak karıştırmak gerekir.
    5 kaynak

    Kıyma en güzel hangi tavada kavrulur?

    Kıyma en güzel yapışmaz ve yanmaz bir tavada kavrulur.
    5 kaynak