• Buradasın

    Kırmızı lahana en güzel nasıl turşu yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Kırmızı lahana turşusu yapmak için en güzel tariflerden biri şu şekildedir:
    Malzemeler:
    • 1 adet orta boy kırmızı lahana 15;
    • 2 yemek kaşığı kaya tuzu 1;
    • 3-4 çay bardağı sirke 1;
    Yapılışı:
    1. Kırmızı lahanayı ince ince doğrayın ve genişçe bir kaba koyun 1. Üzerine 1 yemek kaşığı kaya tuzu serperek eliniz ile her yerini iyice ovun 1.
    2. Lahananın iyice yumuşaması için bu ovma işlemini 10 dakika bekletin 1.
    3. Turşuyu yapacağınız kavanoza yumuşattığınız lahanaları sıkıştırarak yerleştirin 1.
    4. Üzerine çıkıncaya kadar, 1 çay bardağı su – 1 çay bardağı sirke olacak şekilde doldurun 1.
    5. En üste, kalan 1 yemek kaşığı kaya tuzunu da serpin ve kavanozun ağzını iyice kapatın 1.
    6. Kavanozu ters çevirip iyice karışmasını sağlayın ve güneş almayan bir yere ya da buzdolabına koyun 1. 3-4 güne hazır olur 1.
    Kavanozu açıp kullandıktan sonra mutlaka buzdolabında muhafaza edin 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. tumayinmutfagi.com
        1
      2. lezzet.com.tr
        2
      3. yesilsivasligazetesi.com
        3
      4. mutfaksirlari.com
        4
      5. yemek.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Lahana turşusu en çok hangi vitamini içerir?

    Lahana turşusu en çok C vitamini içerir.
    5 kaynak

    Kırmızı lahananın bozulmaması için ne yapmalı?

    Kırmızı lahananın bozulmaması için şu yöntemler önerilir: 1. Serin ve kuru ortamda saklama: Kırmızı lahanayı 0-4°C arasında, buzdolabının sebzelik bölümünde saklamak en uygun yöntemdir. 2. Hava geçirmez ambalaj: Lahanayı hava alabilen bir plastik torbada saklamak, nemin birikmesini önler ve çürümeyi engeller. 3. Yıkanmama: Lahanayı saklanmadan önce yıkamamak, su kalıntılarının çürümeyi hızlandırmasını önler. 4. İyi kesim: Lahananın sap kısmını temiz bir kesimle kesmek, çürüme riskini azaltır. 5. Turşu veya dondurma: Lahanayı turşu yaparak veya doğrayıp dondurarak da uzun süre taze tutabilirsiniz. Bu yöntemler, kırmızı lahananın besin değerini koruyarak daha uzun süre sağlıklı kalmasını sağlar.
    5 kaynak

    Lahana turşu yaparken sirke yerine ne kullanılır?

    Lahana turşusu yaparken sirke yerine limon suyu kullanılabilir.
    5 kaynak

    Lahana turşusu tarifi nasıl yapılır?

    Lahana turşusu tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 1 kilogram beyaz lahana - 4 su bardağı su (200 ml lik) - 2 çorba kaşığı tuz (iyotsuz) - 1 adet büyük boy sarımsak - 1 çay bardağı üzüm sirkesi Yapılışı: 1. Lahananın dış yapraklarını ayıklayın ve koçanını çıkardıktan sonra dört parçaya ayırın. 2. Ayrılan parçaları turşuluk kıyın ve tuz ile ovun. 3. Ovduktan sonra lahanayı tepsiye koyun ve farklı bir tepsiyle üstünü kapatın, 6-7 saat bekletin. 4. Sarımsakları soyup tuzla ovun ve lahanayla birlikte turşu yapılacak kaba bastırarak koyun. 5. Üstüne sirke ekleyin ve lahanaların üstünü kapatacak kadar su ekleyin. 6. Yaklaşık 10 gün sonra turşu hazır hale gelecektir. Turşunun daha yumuşak olması için elma sirkesi de kullanılabilir.
    5 kaynak

    Lahana Turşusuna hangi baharatlar konur?

    Lahana turşusuna konulabilecek bazı baharatlar şunlardır: Pul biber: Turşuya hafif bir acılık katar. Karabiber: Hem kokusu hem de tadı ile turşu kavurmasının lezzetini artırır. Kimyon: Fermente tatları dengeleyerek yemeğe derinlik katar. Kırmızı toz biber: Renk ve tat açısından hoş bir dokunuş sağlar. Hardal tohumu: Turşulara hafif acı ve baharatlı bir tat katarken, aynı zamanda renklenmesini sağlar. Kişniş tohumu: Turşulara özel bir aroma ve tat katmak için kullanılır. Defne yaprağı: Aromatik bir koku ve hafif bir tat katarken, turşunun lezzetini dengeler.
    5 kaynak

    Kırmızı lahanaya hangi sirke konur?

    Kırmızı lahana turşusu yapımında elma sirkesi veya üzüm sirkesi kullanılması önerilir.
    5 kaynak

    Kırmızı lahana turşusu ve kornişon turşu birlikte olur mu?

    Kırmızı lahana turşusu ve kornişon turşu birlikte olabilir. Örneğin, bazı tariflerde hem kırmızı lahana hem de kornişon aynı kavanozda birlikte turşu olarak hazırlanır.
    5 kaynak