Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Keşkülün püf noktaları şunlardır:
- Malzemelerin Homojen Karıştırılması: Tüm malzemelerin iyice karıştırılması, keşkülün tadını iyileştirir 23.
- Sürekli Karıştırma: Keşkül karışımının hem ocağa koymadan önce hem de pişerken sürekli karıştırılması, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar 12.
- Kıvam Kontrolü: Keşkülün muhallebi kadar yoğun olmamasına özen gösterilmelidir 34.
- Subye Kullanımı: Keşkülde kullanılan subye (pirinç unu), tatlıya özel bir doku kazandırır 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: