• Buradasın

    Kepse Arap pilavı tavuksuz nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Tavuksuz kepse pilavı tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:
    Malzemeler:
    • 1 su bardağı yasemin pirinci 15
    • 1 adet kuru soğan 5
    • 1 adet havuç 5
    • 1 adet sarımsak 5
    • 10-12 adet çiğ badem 5
    • Safran veya aspir 5
    • Zerdeçal, karabiber, tarçın, kakule, karanfil 5
    • Tuz 5
    Yapılışı:
    1. Soğanı yemeklik, havucu küçük çubuklar halinde doğrayıp zeytinyağında kavurun 5.
    2. Sarımsağı, tereyağını ve pirinci ekleyip kavurmaya devam edin 5.
    3. Haşlanan tavuğun suyundan 3 su bardağı alıp karışıma ekleyin 5.
    4. Tüm baharatları ve haşlanmış tavuklardan birini küçük parçalara bölerek pilava katın 5.
    5. Çiğ bademleri sıcak suda bekletip kabuklarını soyun ve tavada biraz kavurun, pilava ekleyin 5.
    Bu tarifte tavuk yerine et veya sadece sebze kullanarak da kepse pilavı yapabilirsiniz 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. tgrthaber.com
        1
      2. sedaninmutfagindan.wordpress.com
        2
      3. 1001yemektarifi.com
        3
      4. kolaylezzet.com
        4
      5. posta.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Kepse baharatı ile pilav nasıl yapılır?

    Kepse baharatı ile pilav yapmak için aşağıdaki malzemeler gereklidir: 2 su bardağı yasemin pirinci; 1 adet soğan (ince doğranmış); 2 adet domates (küp doğranmış); 1 adet havuç (rendelenmiş); 1 adet kırmızı kapya biber (ince doğranmış); 3 adet sivri biber (ince doğranmış); 8 diş sarımsak (rendelenmiş); 2 çay bardağı sıvı yağ; 1 tutam safran; 1 adet çubuk tarçın; 1/2 çay kaşığı karabiber; 4 adet karanfil; 5 adet kakule; 1/2 çay kaşığı kimyon; 1 tatlı kaşığı tuz; 4,5 su bardağı su; 2 yemek kaşığı kuş üzümü veya kuru üzüm (suda bekletilmiş). Yapılışı: 1. Tavuk butlarını bir fırın kabına alıp her yerini tuzla ovun, yarım limonun suyunu sıkın ve bir kenarda dinlenmeye bırakın. 2. Derince bir kapta domates salçasını 2 su bardağı su ile seyreltin, sıvı yağ, sarımsak, kakule ve karanfil tanelerini ekleyip karıştırın. 3. Tavuk butlarını bu sosla kaplayın, üzerini alüminyum folyo ile kapatıp önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında 1 saat pişirin. 4. Pilav için sıvı yağı bir tencereye alıp ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. 5. Havuç, biber, sarımsak ve domatesi ekleyip havuç yumuşayana kadar kavurun. 6. Baharatları, sulandırılmış safranı, pirinci ve salçayı ekleyip karıştırın. 7. Sıcak suyu ilave edip kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısarak pişmeye bırakın. 8. 10 dakika sonra pişip pişmediğini kontrol edin, gerekirse biraz daha pişirin. 9. Kuş üzümlerini ekleyip karıştırın, ocaktan alıp demlenmeye bırakın. 10. Pilavı servis tabağına alıp üzerine kızarmış tavuk butlarını yerleştirerek sıcak servis edin. Bazı aktarlarda "kepse baharatı" adıyla satılan baharat karışımını bulabilirsiniz. Bu baharat
    5 kaynak

    Kepse pilavı hangi etle yapılır?

    Kepse pilavı, tavuk eti veya kırmızı et ile yapılabilir. Bazı tariflerde tavuk but kullanılırken, bazılarında kuzu pirzola tercih edilmektedir. Damak zevkine göre etli veya tavuklu versiyonları hazırlanabilir.
    5 kaynak

    Kepse pilavında hangi pirinç kullanılır?

    Kepse pilavında genellikle yasemin pirinci kullanılır. Ancak, kepse pirinci bulunmuyorsa normal pirinç de kullanılabilir.
    5 kaynak

    Kepse pilavının içine ne konur?

    Kepse pilavının içine konan malzemeler şunlardır: Etli versiyon için: 700 gr kuzu eti, 2 su bardağı yasemin pirinci, 1 adet soğan, 1 adet domates, 1 adet havuç, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı karabiber, 5 adet kakule, 5 adet karanfil, 1 tatlı kaşığı kepse baharatı, 1 tatlı kaşığı kimyon, ½ çubuk tarçın, 1 çay bardağı sıvı yağ, et suyu. Tavuklu versiyon için: 2 adet tavuk but, 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 6 diş karanfil, 6 diş kakule, 2 adet defne yaprağı, 1 adet çubuk tarçın, yarım yemek kaşığı domates salçası, 3 su bardağı su. Ayrıca, pilavın sosuna zerdeçal, üzüm sirkesi ve kuru kişniş de eklenebilir.
    5 kaynak

    Kepse yemeği hangi yöreye ait?

    Kepse yemeği, Arap mutfağına ait bir yemektir. Özellikle Suudi Arabistan, Yemen, Lübnan ve Suriye gibi Orta Doğu ülkelerinde yaygın olarak tüketilir.
    5 kaynak

    Arap pilavı içinde ne var?

    Arap pilavının içinde bulunan malzemeler, yapılan tarife göre değişiklik gösterebilir. Bazı Arap pilavı tariflerinde bulunan malzemeler: Pilav için: basmati veya baldo pirinç, tel şehriye, tereyağı veya zeytinyağı, tarçın, kimyon, karabiber, kakule, badem veya dolmalık fıstık, kuş üzümü. Sosu için: soğan, domates, tuz, karabiber, zerdeçal, kuru kişniş, üzüm sirkesi. Üzeri için: haşlanmış ve didiklenmiş tavuk veya kuzu eti. Alternatif tariflerde ise havuç, kırmızı biber ve kabak gibi sebzeler de kullanılabilir. Ayrıca, bazı marketlerde hazır Arap pilavı baharatı da bulunabilir.
    5 kaynak