• Buradasın

    Kepse yemeği hangi yöreye ait?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Kepse yemeği, aslen Arap mutfağına aittir 24. Özellikle Suriye, İran, Lübnan gibi ülkelerde sıkça pişirilmektedir 24.
    Türkiye'de ise Hatay yöresinde de bilinmektedir 14.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. hatayyoreselblog.wordpress.com
        1
      2. 1001cesit.com.tr
        2
      3. youtube.com
        3
      4. yemek.com
        4
      5. tr.wikipedia.org
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Kepse nasıl yapılır?

    Kepse pilavı yapmak için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 700 gr kuzu eti - 2 su bardağı yasemin pirinci - 1 adet soğan - 1 adet domates - 1 adet havuç - 1 yemek kaşığı domates salçası - 1 tatlı kaşığı biber salçası - 1 tatlı kaşığı karabiber - 5 adet kakule - 5 adet karanfil - 1 tatlı kaşığı Kepse Baharatları - 1 tatlı kaşığı kimyon - Yarım çubuk tarçın - 1 çay bardağı sıvı yağ - Et suyu Yapılışı: 1. Et düdüklü tencerede haşlanır. 2. Pilava renk ve lezzet katacak soğan, domates ve havuç rendelenerek kavrulur. 3. Pilavın sosuna domates, biber salçası ve birer tatlı kaşığı karabiber ve kimyon serpilir. 4. Haşlanan kuzu eti tencereye didilir ve etin suyu da ilave edilir. 5. İki bardak yasemin pirinci yıkanır ve tencereye aktarılır. 6. Derin pilav tenceresinde tüm malzemeler demlenir. 7. Kepse pilavı kayık bir servis tabağında sunulur.
    5 kaynak

    Kepse pilavının içine ne konur?

    Kepse pilavının içine konan malzemeler şunlardır: Etli versiyon için: 700 gr kuzu eti, 2 su bardağı yasemin pirinci, 1 adet soğan, 1 adet domates, 1 adet havuç, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı karabiber, 5 adet kakule, 5 adet karanfil, 1 tatlı kaşığı kepse baharatı, 1 tatlı kaşığı kimyon, ½ çubuk tarçın, 1 çay bardağı sıvı yağ, et suyu. Tavuklu versiyon için: 2 adet tavuk but, 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 6 diş karanfil, 6 diş kakule, 2 adet defne yaprağı, 1 adet çubuk tarçın, yarım yemek kaşığı domates salçası, 3 su bardağı su. Ayrıca, pilavın sosuna zerdeçal, üzüm sirkesi ve kuru kişniş de eklenebilir.
    5 kaynak

    Kepse baharatı içinde neler var?

    Kepse baharatı genellikle aşağıdaki baharatların bir karışımından oluşur: Karabiber; Kekik; Tuz; Paprika; Zerdeçal; Yenibahar; Köri; Lumi (siyah kuru limon); Karanfil; Kakule; Defne.
    5 kaynak

    Kepse tabağı içinde ne var?

    Kepse tabağı içinde genellikle pirinç ve et bulunur.
    5 kaynak

    Kepse Pilavı nerenin meşhur?

    Kepse pilavı, Hatay mutfağıyla özdeşleşmiş bir yemektir.
    5 kaynak

    Kepse tabağı nedir?

    Kepse tabağı, Kepse Pilavı olarak da bilinen, pirinç ve etin birlikte pişirildiği bir Orta Doğu yemeğidir. Malzemeleri: - Pirinç; - Et (genellikle kuzu veya tavuk); - Soğan, domates, havuç gibi sebzeler; - Çeşitli baharatlar (tarçın, kakule, karanfil, kimyon, kişniş, karabiber gibi). Pişirme süreci: Et haşlanır, ardından pilav sosuyla birlikte tüm malzemeler bir tencerede demlenir.
    5 kaynak