• Buradasın

    Katmer tatlısı malzemeleri nelerdir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Katmer tatlısı için gerekli malzemeler:
    • Hamur için:
      • 100 g un 3;
      • 200 ml su 3;
      • 2-3 su bardağı nişasta 3;
      • 1 çay kaşığı tuz 3.
    • İç harç için:
      • 250 g kaymak 3;
      • 10 yemek kaşığı toz şeker 3;
      • 10 yemek kaşığı toz Antep fıstığı 3.
    • Üzeri için:
      • Toz Antep fıstığı 3.
    Alternatif malzemeler:
    • 3 adet baklavalık yufka 12;
    • 1 tepeleme yemek kaşığı kaymak 12;
    • 2 yemek kaşığı toz fıstık 12;
    • 2 yemek kaşığı toz şeker 12;
    • 1 tatlı kaşığı tereyağı 12.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemek.com
        1
      2. yemek24.com
        2
      3. lezzet.com.tr
        3
      4. turkgun.com
        4
      5. haberturk.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Katmer nerede meşhurdur ve en güzel katmer nerede yenir?

    Katmer, özellikle Gaziantep şehrinde meşhurdur. Ancak, İstanbul ve diğer şehirlerde de güzel katmer yiyebileceğiniz yerler bulunmaktadır. En güzel katmerin yenebileceği bazı mekanlar şunlardır: 1. Çanak Kebap & Katmer: İstanbul'da Göztepe ve Kozyatağı şubelerinde, Gaziantep usulü katmer sunmaktadır. 2. Köşkeroğlu Baklava: Karaköy'de, fıstıklı ve kaymaklı katmerleriyle ünlüdür. 3. Develi Baklava: Eminönü'nde, hakiki Antep katmeri sunmaktadır. 4. Katmerci Zekeriya Usta: Gaziantep'te, 1925'ten beri hizmet veren ve geleneksel katmer yapan bir mekandır. 5. Günaydın Kasap & Steakhouse: Etiler'de, etli çiğ köfte ve katmeriyle lezzet sunmaktadır.
    5 kaynak

    En iyi katmer unu hangisi?

    Katmer için en iyi un olarak Katmer Un kabul edilir. Katmer Un'un bazı özellikleri: Yüksek protein içeriği sayesinde hamur elastik yapısını korur ve iyi kabarır. İnce dokusu sayesinde hamur kolayca açılır. Zengin tadı ile hamurlara lezzetli bir katkı sağlar. Hem tatlı hem de tuzlu hamur işlerinde kullanılabilir. Katmer Un, Türkiye'de yaygın olarak kullanılmaktadır. Ayrıca, Eriş ve Hekimoğlu unları da kullanıcılar tarafından tavsiye edilmektedir. Un seçimi, kişisel tercihlere ve kullanım amacına göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    Katmer unun özelliği nedir?

    Katmer ununun özellikleri: Üretim Yöntemi: Katmer unu, buğdayın tamamen yıkanıp temizlenmesi ile üretilir. Çeşitler: Katmer ununun farklı gramajlarda çeşitleri bulunmaktadır, örneğin 1 kg, 2 kg, 4 kg, 5 kg, 10 kg gibi. Markalar: Katmer unu, Katmer Un gibi markalar tarafından sunulmaktadır. Katmer unu, genellikle hamur işlerinde kullanılır ve yüksek karbonhidrat içeriği ile enerji sağlar.
    5 kaynak

    Katmer hangi yöreye ait?

    Katmer, Türkiye'nin farklı bölgelerinde çeşitli şekillerde yapılan bir hamur işidir. Gaziantep: Antep fıstığı ve kaymakla hazırlanan tatlı katmer, Gaziantep yöresine aittir. Ege Bölgesi: Genellikle tahinle yapılan tuzlu katmer, Ege Bölgesi'nde yaygındır. Afyonkarahisar: Haşhaş ezmeli katmer, Afyonkarahisar'a özgüdür. Sivas: Sivas katmeri, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır. Ayrıca, katmerin kökeni Orta Asya'dan göç eden Türklerin mutfak kültüründen de izler taşır.
    5 kaynak