Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Kastamonu etli ekmek içinde şu malzemeler bulunur:
- Hamur: Ekmeklik un, mayasız su ve tuz ile yoğrulur ve 2-3 mm kalınlığında açılır 13.
- İç harç: Kıyılmış soğan, 1 yumurta, maydanoz, baharatlar (karabiber, kimyon) ve biraz su eklenir, macun kıvamında hale getirilir 13.
- Ekleme: Hamurun yarısının içine hazırlanan kıyma harcı konur ve diğer yarısı ile üzeri kapatılır 13.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: