Ekmek arasına konulabilecek bazı baharatlar: Tuz, karabiber, kekik, kimyon, hardal tohumu, pul biber. Sarımsak tozu, soğan tozu, curry tozu. Ayrıca, biberli ekmek yapımında zeytinyağı, lor peyniri, beyaz ve siyah susam, biber salçası, kişniş, kekik, kimyon, pul biber gibi baharatlar kullanılabilir. Baharat seçimi kişisel tercihlere bağlıdır.