En güzel kara lahana yemeği için aşağıdaki tarif önerilir: Malzemeler: - 1 kilo karalahana - 1 adet iri boy soğan - Çeyrek su bardağı iri bulgur - 2 çorba kaşığı katı yağ - 1 çorba kaşığı domates salçası - 4 su bardağı su - Tuz - 1,5 çay kaşığı acı toz kırmızıbiber Yapılışı: 1. Karalahana yapraklarını yıkayıp, süzdürün ve ince ince kıyın. 2. Soğanları ince ince doğrayın. 3. Bulguru yıkayıp, süzdürün. 4. Yağı bir tencerede eritin. 5. Yağ kızınca soğanları ilave edip, pembeleşinceye kadar kavurun. 6. Kavrulmuş soğanlara salçayı katıp, karıştırın. 7. Kıyılmış lahanayı ekleyip, kapağını kapatarak biraz gevşemesi için 4-5 dakika pişirin. 8. Suyunu ilave edip, bir taşım kaynatın. 9. Bulguru katıp, karıştırın. 10. Tuzunu ve biberini ayarlayıp, kapağını kapatın. 11. Orta ateşte yaklaşık 45 dakika pişirin. 12. Ateşten alıp, sıcak olarak servis yapın.