• Buradasın

    Kandil simidinin püf noktası nedir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Kandil simidinin püf noktaları şunlardır:
    • Malzeme seçimi: Tereyağı ve sıvı yağ kullanımı simidin kıyır kıyır olmasını sağlar 34. Elma veya üzüm sirkesi, simidin daha gevrek olmasına yardımcı olur 5. Mahlep, simide hoş bir aroma katar, ancak kullanılmazsa da sonuç kötü olmaz 15.
    • Hamurun kıvamı: Hamur, ne çok sert ne de çok yumuşak olmalıdır; kulak memesi yumuşaklığında olması idealdir 4.
    • Yoğurma: Hamur fazla yoğurulmamalıdır 3. Yoğurma işleminden sonra hamurun 15-20 dakika buzdolabında dinlendirilmesi önerilir 3.
    • Şekil verme: Hamur, ince uzun şeritler yapılarak halka şeklinde birleştirilmelidir 3.
    • Pişirme: Simitler, 180 derece fırında ortalama 20-25 dakika pişirilmelidir 3. Fırının fansız ayarda kullanılması önerilir 1.
    • Üzeri için: Simitler, önce pekmezli suya, ardından susama batırılmalıdır 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. ensonhaber.com
        2
      3. nefisyemektarifleri.com
        3
      4. canakkaleolay.com
        4
      5. yemek.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Kandil simidine neden sirke konur?

    Kandil simidine sirke konmasının sebebi, simidin çıtır ve gevrek olmasını sağlamaktır. Özellikle üzüm sirkesi tercih edilir. Ancak sirke, kandil simidi hamuruna eklenmesi zorunlu bir malzeme değildir.
    5 kaynak

    Kandil simidi için hangi un kullanılır Refika?

    Refika'nın kandil simidi tarifinde 3 su bardağı + 2 yemek kaşığı un kullanılması önerilmektedir. Kandil simidi tariflerinde genellikle 4 su bardağı un kullanılmaktadır.
    5 kaynak

    Kandil simidini kıtır kıtır yapan nedir?

    Kandil simidinin kıtır kıtır olmasını sağlayan bazı malzemeler ve yöntemler şunlardır: Sirke: Kandil simidi hamuruna elma veya üzüm sirkesi eklenmesi, simide kıyır kıyır bir kıvam verir. Mahlep: Kandil simidi yapımında kullanılan mahlep, kıyır kıyır bir lezzet sağlar. Kavrulmuş susam: Susamın tavada kavrulup kullanılması, simitlere daha çok yapışmasını sağlar. Un miktarı: Hamurun ele yapışmayacak ve elin altında dağılmayacak kıvama gelmesi için unun yavaş yavaş eklenmesi gerekir. Pişirme derecesi: Simitlerin 170-190 derece arasında önceden ısıtılmış fırında pişirilmesi, kıtır bir doku oluşturur.
    5 kaynak

    Kandil simitinde sirke ve mahlep şart mı?

    Kandil simidinde sirke ve mahlep kullanımı şart değildir, ancak bu malzemeler simidin lezzetini artırır. Sirke, kandil simidinin kıyır kıyır olmasını sağlar.
    5 kaynak

    Kandil simidi margarinsiz olur mu?

    Evet, kandil simidi margarinsiz olarak yapılabilir. Margarinsiz kandil simidi tarifi için gerekli malzemeler: 1 büyük boy çay bardağı sıvı yağ; Yarım paket tereyağı (125 gr); 1 çorba kaşığı yoğurt; 2 tane yumurta (akları üzeri için kullanılacak); 2 çorba kaşığı sirke; 1 tatlı kaşığı mahlep; 1 çorba kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; Yarım paket kabartma tozu; 3,5- 4 su bardağı un. Ayrıca, yoğurt yerine süt veya su kullanılarak da margarinsiz kandil simidi yapılabilir.
    5 kaynak

    Kandil Simidi'ne neden mahlep konur?

    Kandil simidine mahlep konmasının sebebi, tuzlu kurabiyelere kendine has aromayı vermesidir. Ayrıca, mahlep kandil simidinin daha hoş kokulu ve güzel olmasını sağlar. Mahlep kullanmak zorunlu değildir; mahlepsiz kandil simidi de yapılabilir.
    5 kaynak

    Mahlep yoksa kandil simidine ne konur?

    Mahlep yoksa kandil simidine konabilecek bazı alternatifler: Çörek otu. Tarçın. Ayrıca, tarifte mahlep yerine 1 tatlı kaşığı kadar mahlepli kabartma tozu da kullanılabilir.
    5 kaynak