• Buradasın

    Kandil simidini kıtır kıtır yapan nedir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Kandil simidinin kıtır kıtır olmasını sağlayan birkaç önemli faktör vardır:
    1. Mahlep Kullanımı: Kandil simidinin yapımında mahlep kullanılması, simide eşsiz bir aroma ve kıtırlık katar 23.
    2. Hamurun Dinlendirilmesi: Yoğurulan hamurun dinlendirilmesi, simitlerin daha kıtır olmasını sağlar 23.
    3. Yağ Çırpma Tekniği: Tereyağı ve sıvı yağın birkaç dakika çırpılması, hamurun içine daha fazla hava girmesini sağlayarak simitlerin fırında kabarmadan kıyır kıyır olmasına yardımcı olur 3.
    4. Pişirme Süresi: Simitlerin üzeri kızarınca fırından çıkarılması ve fazla pişirilmemesi, sertleşmelerini önler 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. tr.wikipedia.org
        1
      2. gezginbirchef.com
        2
      3. yaylahaber.com.tr
        3
      4. mynet.com
        4
      5. fotospor.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Orjinal pastane kandil simidi nasıl yapılır?

    Orjinal pastane usulü kandil simidi tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 1 yumurtanın sarısı - 2 çorba kaşığı yoğurt - 2 çorba kaşığı üzüm sirkesi - 2 tatlı kaşığı şeker - 1 tatlı kaşığı tuz - 125 gr eritilmiş tereyağı (veya margarin) - Yarım çay bardağı sıvı yağ - 2 çay kaşığı kabartma tozu - 3 su bardağı un - 1 tatlı kaşığı mahlep (isteğe bağlı) - Üzeri için: 1 yumurta beyazı, susam, çörek otu Yapılışı: 1. Yoğurma kabına yumurta sarısı, sıvı yağ, oda sıcaklığındaki tereyağı, yoğurt, sirke, tuz ve şekeri ekleyerek karıştırın. 2. Un, kabartma tozu ve mahlebi (varsa) ekleyerek yoğurmaya başlayın. 3. Unu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. 4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve tezgah üzerinde uzatarak simit şeklini verin. 5. Simitleri önce yumurta akına, ardından susama ve çörek otuna bulayın. 6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kontrollü bir şekilde pişirin. 7. Soğuduktan sonra servise hazır hale getirin.
    5 kaynak

    Kandil simidi margarinsiz olur mu?

    Evet, kandil simidi margarinsiz olarak yapılabilir. Margarinsiz kandil simidi tarifi için gerekli malzemeler: 1 büyük boy çay bardağı sıvı yağ; Yarım paket tereyağı (125 gr); 1 çorba kaşığı yoğurt; 2 tane yumurta (akları üzeri için kullanılacak); 2 çorba kaşığı sirke; 1 tatlı kaşığı mahlep; 1 çorba kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; Yarım paket kabartma tozu; 3,5- 4 su bardağı un. Ayrıca, yoğurt yerine süt veya su kullanılarak da margarinsiz kandil simidi yapılabilir.
    5 kaynak

    Kandil Simidi'ne neden mahlep konur?

    Kandil simidine mahlep eklenmesinin nedeni, simide tatlımsı bir aroma vermesi ve kıvamını artırmasıdır.
    5 kaynak

    Kandil simidine neden sirke konur?

    Kandil simidine sirke eklenmesinin nedeni, simidin çıtır ve gevrek olmasını sağlamaktır.
    5 kaynak

    Mahlep yoksa kandil simidine ne konur?

    Mahlep yoksa kandil simidine vanilya veya tarçın konulabilir.
    5 kaynak

    Kandil simidinin püf noktası nedir?

    Kandil simidinin püf noktaları şunlardır: 1. Malzemelerin Oda Sıcaklığında Olması: Tereyağı, yumurta ve diğer malzemelerin oda sıcaklığında olması gereklidir. 2. Unun Kontrollü Eklenmesi: Unu yavaş yavaş ve kontrollü bir şekilde eklemek, hamurun yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olmasını sağlar. 3. Dinlendirme: Yoğurulan hamuru buzdolabında 1 saat dinlendirmek, daha iyi sonuç verir. 4. Şekil Verme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, simit şeklini verirken önce elinizle yuvarlayıp, sonra tezgahın üzerinde ileri geri sürerek uzatmanız önerilir. 5. Pişirme Ayarı: 180 derece fırında 15-20 dakika pişirmek, simidlerin kızarması için idealdir.
    5 kaynak