• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • YaÖzet
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Kalamar kızartırken neden sertleşir?

    • YemekTarifleri
    • PişirmeTeknikleri
    • DenizÜrünleri

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A Turkish chef in a bustling seaside kitchen carefully fries golden, tender calamari rings in a sizzling copper pan, with a timer set to 2-3 minutes nearby and a bowl of fresh lemon-marinated squid ready for cooking.
    Kalamar kızartılırken sertleşmesinin birkaç nedeni olabilir:
    • Aşırı pişirme: Kalamar, hızlı pişen bir deniz ürünü olduğu için fazla pişirildiğinde sertleşir 234. Kızartma veya ızgara gibi yöntemlerde kalamar 2-3 dakika, haşlama veya buharda pişirme gibi yöntemlerde ise 5-10 dakika pişirilmelidir 24.
    • Yanlış soslama: Kalamar, karbonat ve şeker ile ovulup sodalı bir sos içinde bekletilmezse sert olabilir 15.
    • Yağın yeterince kızgın olmaması: Pişirme sırasında yağın sıcaklığı çok önemli olup, yağın yeterince kızgın olmaması kalamarın sertleşmesine neden olabilir 1.
    • Dondurulmuş kalamar kullanımı: Dondurulmuş kalamar, çözündükten sonra sertleşme riski taşır 25.
    Bu faktörleri göz önünde bulundurarak kalamar kızartmak, daha yumuşak ve lezzetli sonuçlar elde etmeyi sağlar.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kalamar.gen.tr
        1
      2. tontv.com.tr
        2
      3. pufnoktalari.gen.tr
        3
      4. oleamea.com.tr
        4
      5. tarifdolabi.com
        5

    • Yağın sıcaklığı neden önemlidir?

    • Kalamar nasıl doğru şekilde saklanır?

    • Asidik marineler kalamarı nasıl yumuşatır?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Kalamar en iyi hangi unla kızartılır?

    Kalamar kızartmak için en iyi un, mısır unu olarak kabul edilir.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Kızartma
    • MısırUnu
    5 kaynak

    Dondurulmuş kalamar tavada mı güzel olur yağda mı?

    Dondurulmuş kalamar, hem tavada hem de yağda pişirilebilir. Kalamar kızartılırken, yağın bol olması önemlidir; az yağ kullanıldığında kalamar düzgün pişmeyebilir. Tavada pişirme sırasında, kalamarların 2 dakika kadar kızartılması yeterlidir; 3 dakikadan fazla kızartılması, kalamarın sertleşmesine ve lezzetini kaybetmesine yol açar.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • PişirmeYöntemleri
    5 kaynak

    Kalamar en güzel nasıl pişirilir?

    Kalamar en güzel şekilde şu yöntemlerle pişirilebilir: Tavada kalamar. Izgara kalamar. Tüp kalamar. Kalamar pişirirken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar: Marine. Pişirme süresi. Yağ miktarı. Izgara teli.
    • Teknoloji
    • Talimatlar
    • YemekTarifleri
    • DenizÜrünleri
    • PişirmeYöntemleri
    5 kaynak

    Dondurucudan çıkan kalamar hemen kızartılır mı?

    Dondurucudan çıkan kalamar hemen kızartılmaz; öncelikle çözülmesi gerekir. Kalamar, buzdolabında yavaşça çözdürülerek hazırlanmalıdır. Kalamar çözüldükten sonra iyice kurulayarak ve marine ederek pişirmeye hazırlamak da lezzetini artırmanın yollarından biridir.
    • Teknoloji
    • Talimatlar
    • YemekTarifleri
    • DenizÜrünleri
    5 kaynak

    Kalamar tavaya karbonat konur mu?

    Evet, kalamar tavaya karbonat konur. Kalamar tava yapımında, kalamarların yumuşaması için karbonat kullanılır. Ayrıca, marine işlemi için 1 şişe maden suyu, 1 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 çay kaşığı karbonat da kullanılabilir.
    • Gıda
    • Tarif
    • Baharatlar
    5 kaynak

    Kalamarın yumuşak olması için ne yapmalı?

    Kalamar, yumuşak olması için şu şekilde marine edilebilir: Süt, maden suyu ve karbonat karışımı: Kalamar, bu karışımda en az 1 saat, tercihen 2-3 saat bekletilir. Yoğurt ve limon suyu karışımı: Alternatif olarak kullanılabilir. Marine işlemi, kalamarın lastik gibi olmasını engeller ve yumuşak kalmasını sağlar. Ayrıca, kalamar kızartılırken yağın iyice kızgın olması gerekir; aksi takdirde kalamar yağa yapışır ve hamur gibi olur.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Pişirme
    • DenizÜrünleri
    • Teknoloji
    5 kaynak

    Kalamar tava en güzel nasıl yapılır?

    Kalamar tava yapmak için aşağıdaki adımlar izlenebilir: 1. Malzemeler: 500 gram kalamar, 1 limon suyu, 1 tatlı kaşığı karbonat, 1 su bardağı un, tuz, sıvı yağ. 2. Hazırlık: Kalamar temizlenip doğranır, bir kaba alınır. 3. Kızartma: Kalamar una bulanıp bol kızdırılmış yağda kızartılır. 4. Sos: 3 yemek kaşığı süzme yoğurt, 2 yemek kaşığı mayonez, 3 diş sarımsak, 3 damla sirke, tuz karıştırılarak sos hazırlanır. 5. Servis: Kalamar, sos ile birlikte servis edilir. Püf noktaları: Kalamar, maden suyu, un, tuz ve nişasta ile hazırlanan hamur içinde en az 20-30 dakika dinlendirilebilir. Kalamar, fazla pişirildiğinde lastik gibi olur, 2-3 dakika kızartılması önerilir. Marine işleminde süt veya bira da kullanılabilir.
    • Teknoloji
    • Talimatlar
    • YemekTarifleri
    • DenizÜrünleri
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"3f610":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fkalamar-kizartirken-neden-sertlesir-501131323%3Fncrnd%3D3144","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"5603478371762658082","lr":20815,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1762658136433466-18083686465505832021-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-12-BAL","lr":"20815","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"3f61w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"3f611":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"3f61w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"3f612":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Kalamar kızartılırken sertleşmesinin birkaç nedeni olabilir:\n\n* **Aşırı pişirme**: Kalamar, hızlı pişen bir deniz ürünü olduğu için fazla pişirildiğinde sertleşir [```2```](https://www.kalamar.gen.tr/kalamarin-sert-olmasinin-sebepleri-nelerdir.html)[```3```](https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/kalamar-neden-sert-olur)[```4```](https://yemek.com/kalamar-nedir/). Kızartma veya ızgara gibi yöntemlerde kalamar 2-3 dakika, haşlama veya buharda pişirme gibi yöntemlerde ise 5-10 dakika pişirilmelidir [```2```](https://www.kalamar.gen.tr/kalamarin-sert-olmasinin-sebepleri-nelerdir.html)[```4```](https://yemek.com/kalamar-nedir/).\n* **Yanlış soslama**: Kalamar, karbonat ve şeker ile ovulup sodalı bir sos içinde bekletilmezse sert olabilir [```1```](https://www.tontv.com.tr/haber-kalamar-nasil-yapilir-balikci-oget-puf-noktalarini-anlatti-30521)[```5```](https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/kalamar-nasil-yapilir/).\n* **Yağın yeterince kızgın olmaması**: Pişirme sırasında yağın sıcaklığı çok önemli olup, yağın yeterince kızgın olmaması kalamarın sertleşmesine neden olabilir [```1```](https://www.tontv.com.tr/haber-kalamar-nasil-yapilir-balikci-oget-puf-noktalarini-anlatti-30521).\n* **Dondurulmuş kalamar kullanımı**: Dondurulmuş kalamar, çözündükten sonra sertleşme riski taşır [```2```](https://www.kalamar.gen.tr/kalamarin-sert-olmasinin-sebepleri-nelerdir.html)[```5```](https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/kalamar-nasil-yapilir/).\n\nBu faktörleri göz önünde bulundurarak kalamar kızartmak, daha yumuşak ve lezzetli sonuçlar elde etmeyi sağlar.","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.kalamar.gen.tr/kalamarin-sert-olmasinin-sebepleri-nelerdir.html","title":"Kalamarın Sert Olmasının Sebepleri Nelerdir?","shownUrl":"https://www.kalamar.gen.tr/kalamarin-sert-olmasinin-sebepleri-nelerdir.html","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.tontv.com.tr/haber-kalamar-nasil-yapilir-balikci-oget-puf-noktalarini-anlatti-30521","title":"Kalamar Nasıl Yapılır? Balıkçı Öğet Püf Noktalarını Anlattı","shownUrl":"https://www.tontv.com.tr/haber-kalamar-nasil-yapilir-balikci-oget-puf-noktalarini-anlatti-30521","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://www.pufnoktalari.gen.tr/kalamar-kizartmanin.html","title":"Kalamar Kızartmanın Püf Noktaları Nelerdir?","shownUrl":"https://www.pufnoktalari.gen.tr/kalamar-kizartmanin.html","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://oleamea.com.tr/blogs/tarifler/kalamar-tava-tarifi-nasil-yapilir","title":"Kalamar Tava Tarifi, Nasıl Yapılır? | Oleamea","shownUrl":"https://oleamea.com.tr/blogs/tarifler/kalamar-tava-tarifi-nasil-yapilir","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://tarifdolabi.com/kalamar-pisirmenin-puf-noktalari-nelerdir/","title":"Kalamar Pişirmenin Püf Noktaları Nelerdir ? – Tarif Dolabı","shownUrl":"https://tarifdolabi.com/kalamar-pisirmenin-puf-noktalari-nelerdir/","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Kalamar kızartırken neden sertleşir?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/pisirmeteknikleri","text":"PişirmeTeknikleri"},{"href":"/yacevap/t/denizurunleri","text":"DenizÜrünleri"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Yağın sıcaklığı neden önemlidir?","url":"/search?text=K%C4%B1zartma+ya%C4%9F%C4%B1n%C4%B1n+s%C4%B1cakl%C4%B1%C4%9F%C4%B1+neden+%C3%B6nemli%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Kalamar nasıl doğru şekilde saklanır?","url":"/search?text=Kalamar+nas%C4%B1l+saklan%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Asidik marineler kalamarı nasıl yumuşatır?","url":"/search?text=Asidik+marineler+kalamar%C4%B1+nas%C4%B1l+yumu%C5%9Fat%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Kalamar+k%C4%B1zart%C4%B1rken+neden+sertle%C5%9Fir%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"imageThumbProps":{"alt":"A Turkish chef in a bustling seaside kitchen carefully fries golden, tender calamari rings in a sizzling copper pan, with a timer set to 2-3 minutes nearby and a bowl of fresh lemon-marinated squid ready for cooking.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16401355/picture-iNG3AaxftnqXBRGl5LYL/orig"},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"5603478371762658082","reqid":"1762658136433466-18083686465505832021-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-12-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isMacOS":false,"isEmbeddedFuturis":false,"brand":"yazeka","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"3f61w03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"3f613":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.diyetkolik.com/yemek-tarifi/airfryerda-citir-kalamar?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.anneysen.com/yemek-tarifleri/kalamar-kizartmasi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kalamartarifi.com/kalamar/nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gurmedunyasi.com.tr/yunan-usulu-kizarmis-kalamar-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/kalamar/?size=16&stub=1"],"header":"Kalamar en iyi hangi unla kızartılır?","teaser":"Kalamar kızartmak için en iyi un, mısır unu olarak kabul edilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/kalamar-en-iyi-hangi-unla-kizartilir-4169702022","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/kizartma","text":"Kızartma"},{"href":"/yacevap/t/misirunu","text":"MısırUnu"}],"imageThumbProps":{"alt":"A golden-brown crispy squid ring, dusted with fine yellow cornmeal, resting on a white plate beside a wedge of lemon and a small bowl of garlic sauce, with a bustling Turkish seaside tavern in the background.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16658558/picture-r3LGJyPMzVrVTL6dqcyG/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kapidabalik.com/eng/2016/04/07/dondurulmus-kalamar-izgarada-ve-tavada-nasil-pisirilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://oleamea.com.tr/blogs/tarifler/kalamar-tava-tarifi-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/kalamar-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milliyet.com.tr/yemek/bilgi/kalamar-nasil-pisirilir-dondurulmus-kalamar-tavada-ve-izgarada-nasil-pisirilir-6194357?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/kalamar-nasil-pisirilir?size=16&stub=1"],"header":"Dondurulmuş kalamar tavada mı güzel olur yağda mı?","teaser":"Dondurulmuş kalamar, hem tavada hem de yağda pişirilebilir. Kalamar kızartılırken, yağın bol olması önemlidir; az yağ kullanıldığında kalamar düzgün pişmeyebilir. Tavada pişirme sırasında, kalamarların 2 dakika kadar kızartılması yeterlidir; 3 dakikadan fazla kızartılması, kalamarın sertleşmesine ve lezzetini kaybetmesine yol açar.","href":"/yacevap/c/yemek/q/dondurulmus-kalamar-tavada-mi-guzel-olur-yagda-mi-1503878924","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/pisirmeyontemleri","text":"PişirmeYöntemleri"}],"imageThumbProps":{"alt":"A sizzling pan of golden-fried squid rings next to a bowl of fresh marinade with lemon slices, set on a rustic Turkish kitchen counter with a backdrop of olive oil and spices.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-15qz4dX7legqrSb8E5vU/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kalamar.gen.tr/kalamar-nasil-pisirilir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kevserinmutfagi.com/domates-soslu-kalamar-tarifi.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/kalamar/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yemektekeyifvar.com/balik-tarifleri/kalamar-izgara?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/balik-yemekleri/kalamar?size=16&stub=1"],"header":"Kalamar en güzel nasıl pişirilir?","teaser":"Kalamar en güzel şekilde şu yöntemlerle pişirilebilir: Tavada kalamar. Izgara kalamar. Tüp kalamar. Kalamar pişirirken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar: Marine. Pişirme süresi. Yağ miktarı. Izgara teli.","href":"/yacevap/c/yemek/q/kalamar-en-guzel-nasil-pisirilir-350919980","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/denizurunleri","text":"DenizÜrünleri"},{"href":"/yacevap/t/pisirmeyontemleri","text":"PişirmeYöntemleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/balik-yemekleri/kalamar?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hepsinefis.com/2014/06/kalamartava.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/kalamar-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.hiloved.com/dondurulmus-kalamar-nasil-coezueluer-ve-hazirlanir-kalamar/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/dondurulmus-kalamar-nasil-kizartilir?size=16&stub=1"],"header":"Dondurucudan çıkan kalamar hemen kızartılır mı?","teaser":"Dondurucudan çıkan kalamar hemen kızartılmaz; öncelikle çözülmesi gerekir. Kalamar, buzdolabında yavaşça çözdürülerek hazırlanmalıdır. Kalamar çözüldükten sonra iyice kurulayarak ve marine ederek pişirmeye hazırlamak da lezzetini artırmanın yollarından biridir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/dondurucudan-cikan-kalamar-hemen-kizartilir-mi-653662934","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/denizurunleri","text":"DenizÜrünleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://balikdunyasi.com.tr/blog/2020/12/10/kalamar-tava/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hurriyet.com.tr/lezizz/kalamar-tava-tarifi-41561178?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemektebalikvar.com/tava-tarifleri/kalamar-tava-tarifi-2/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/kalamar/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ye-mek.net/tarif/kalamar-tava?size=16&stub=1"],"header":"Kalamar tavaya karbonat konur mu?","teaser":"Evet, kalamar tavaya karbonat konur. Kalamar tava yapımında, kalamarların yumuşaması için karbonat kullanılır. Ayrıca, marine işlemi için 1 şişe maden suyu, 1 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 çay kaşığı karbonat da kullanılabilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/kalamar-tavaya-karbonat-konur-mu-1558465560","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"Tarif"},{"href":"/yacevap/t/baharatlar","text":"Baharatlar"}],"imageThumbProps":{"alt":"A golden, crispy plate of fried calamari on a rustic wooden table, with a small bowl of baking soda nearby, set against a warm Turkish kitchen backdrop.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-DoO8i0NyRQrSLxLdciIJ/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kalamar.gen.tr/kalamari-yumusatmanin-en-iyi-yollari-nelerdir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tarif360.com/yumusacik-kalamar-tarifi-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.misssgibi.com/kalamar-tava/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yasemin.com/pratik-bilgiler/haber/2743897-kalamar-yapmanin-puf-noktalari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.diyetkolik.com/yemek-tarifi/airfryerda-citir-kalamar?size=16&stub=1"],"header":"Kalamarın yumuşak olması için ne yapmalı?","teaser":"Kalamar, yumuşak olması için şu şekilde marine edilebilir: Süt, maden suyu ve karbonat karışımı: Kalamar, bu karışımda en az 1 saat, tercihen 2-3 saat bekletilir. Yoğurt ve limon suyu karışımı: Alternatif olarak kullanılabilir. Marine işlemi, kalamarın lastik gibi olmasını engeller ve yumuşak kalmasını sağlar. Ayrıca, kalamar kızartılırken yağın iyice kızgın olması gerekir; aksi takdirde kalamar yağa yapışır ve hamur gibi olur.","href":"/yacevap/c/yemek/q/kalamarin-yumusak-olmasi-icin-ne-yapmali-2701833923","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"Pişirme"},{"href":"/yacevap/t/denizurunleri","text":"DenizÜrünleri"},{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"}],"imageThumbProps":{"alt":"A Turkish chef in a sunlit kitchen carefully grilling tender, marinated squid rings on a charcoal grill, with fresh lemons and olive oil nearby.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16495301/picture-hfCvhZ7P3FCPu9YcpEB9/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.diyetkolik.com/yemek-tarifi/kalamar-tava?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kevserinmutfagi.com/kalamar-tava-tarifi.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/kalamar/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lepleziz.com/kalamar-tava-tarifi-i324735?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/kalamar-tava/?size=16&stub=1"],"header":"Kalamar tava en güzel nasıl yapılır?","teaser":"Kalamar tava yapmak için aşağıdaki adımlar izlenebilir: 1. Malzemeler: 500 gram kalamar, 1 limon suyu, 1 tatlı kaşığı karbonat, 1 su bardağı un, tuz, sıvı yağ. 2. Hazırlık: Kalamar temizlenip doğranır, bir kaba alınır. 3. Kızartma: Kalamar una bulanıp bol kızdırılmış yağda kızartılır. 4. Sos: 3 yemek kaşığı süzme yoğurt, 2 yemek kaşığı mayonez, 3 diş sarımsak, 3 damla sirke, tuz karıştırılarak sos hazırlanır. 5. Servis: Kalamar, sos ile birlikte servis edilir. Püf noktaları: Kalamar, maden suyu, un, tuz ve nişasta ile hazırlanan hamur içinde en az 20-30 dakika dinlendirilebilir. Kalamar, fazla pişirildiğinde lastik gibi olur, 2-3 dakika kızartılması önerilir. Marine işleminde süt veya bira da kullanılabilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/kalamar-tava-en-guzel-nasil-yapilir-362503422","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/denizurunleri","text":"DenizÜrünleri"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"3f61w04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"3f614":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"3f61w05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"3f615":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"3f61w06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}