Sütsüz kek yapımında su, yağ ve alternatif süt ürünleri kullanılabilir. İşte bazı öneriler: Yoğurt: Fermantasyon yoluyla elde edilen yoğurt, kekin nemli ve yoğun olmasını sağlar. Soya sütü: Protein açısından zengin olup kekin kabarmasına yardımcı olabilir. Hindistan cevizi sütü: Kremsi bir doku sağlar. Maden suyu: Kekin kabarmasını ve yumuşamasını sağlar. Ayrıca, yumurta yerine chia tohumu veya elma püresi gibi alternatifler de kullanılabilir.