Kabartma tozlu pişi yapmak için gerekli malzemeler: 1 adet yumurta; 1 su bardağı yoğurt; 3 su bardağı un; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı şeker; 1 paket kabartma tozu; 2 su bardağı sıvı yağ (kızartma için). Yapılışı: 1. Yumurta ve yoğurdu derin bir kaseye alın, üzerine un hariç diğer malzemeleri ekleyip çırpın. 2. Unu ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun. 3. Hamuru merdane ile açıp kare şeklinde kesin. 4. Yağını ısıttığınız tavada, orta ateşte, arkalı önlü çevirerek pişirin. 5. Pişenleri peçete koyduğunuz bir kaba alın. Püf noktaları: Malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekir. Hamur ne çok yumuşak ne de çok sert olmalı. Yağın yeterince kızgın olması önemlidir. Hamuru çok ince açmayın, yaklaşık 1-1,5 cm kalınlıkta olmalı.