Evet, Jersey inek sütü ile yoğurt mayalanabilir. Jersey sütü, yüksek yağ oranı ve besin değeri sayesinde yoğurt yapımı için uygundur. Yoğurt mayalama süreci şu adımları içerir: 1. Sütü ısıtma: Jersey sütünü yoğurt mayalamak için 45-48 derece arasında ısıtmak gerekir. 2. Mayalama: Isıtılan süt ile yoğurt mayasını iyice karıştırıp, karışımı tencere veya kaplara eşit şekilde dağıtarak yerleştirin. 3. Mayalanma süreci: Kapları bir sofra bezi ile sararak oda sıcaklığında bekletin, ardından buzdolabının en üst rafında dinlendirin. Püf noktalarına dikkat edilerek yapılan Jersey sütünden yoğurt, taş gibi ve bol kaymaklı olabilir.