Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
İnvert şurup ile şeker aynı şey değildir.
İnvert şurup, kristallendirilmiş sakkarozun suda çözünerek hidroliz yöntemiyle kısmen indirgenmesinden elde edilen ve invert şeker oranı kuru maddede ağırlıkça %50’den fazla olan sulu sakkaroz çözeltisidir 15.
Şeker ise, genellikle çay şekeri olarak bilinen ve glikoz ile fruktozun birleşiminden oluşan sakkarozdur 4.
İnvert şurup, şekerin bir türü olarak kabul edilebilir, ancak aynı şey değildir.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: