• Buradasın

    Humus çorbası hangi yöreye ait?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Humus çorbası, Orta Doğu mutfağına ait bir çorbadır 23.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

    Konuyla ilgili materyaller

    Humus içinde ne var?

    Humus içinde bulunan temel malzemeler şunlardır: Nohut: Humusun ana bileşenidir. Tahin: Susam ezmesi. Limon suyu: Asitlik ve tat vermek için kullanılır. Sarımsak: Çeşni olarak eklenir. Zeytinyağı: Kıvamı ve lezzeti artırmak için. Tuz ve kimyon: Baharat olarak kullanılır. Ayrıca, bazı tariflerde kırmızı biber ve sumak gibi ek malzemeler de bulunabilir.

    Humus Türkiye'de nerede meşhur?

    Humus, Türkiye'de Hatay ve Mersin yörelerinde meşhurdur.

    Humus hangi yöreye ait Akdeniz?

    Humus, Akdeniz bölgesine ait bir yemek olarak kabul edilir. Özellikle Hatay ve Mersin yörelerinde yaygın olarak yapılmaktadır.

    Humus yemeği nerenin meşhur?

    Humus yemeği, Lübnan mutfağına ait bir mezedir. Ancak, Türkiye'de Hatay ve Mersin yöresinde de geleneksel bir yemek olarak yapılmaktadır.

    Antakya usulü humus nasıl yapılır?

    Antakya usulü humus yapımı için gerekli malzemeler: 300 gram nohut; 600 mililitre su; 3 diş ezilmiş sarımsak; 120 mililitre zeytinyağı; 100 gram tahin; 20 mililitre limon suyu; 2 tatlı kaşığı tuz; 1/2 tatlı kaşığı pul biber; 4-5 dal maydanoz; 1/2 tatlı kaşığı sumak. Antakya usulü humus yapımı: 1. Nohudu yıkayın ve 400 ml suda bir gün önceden ıslatın. 2. 200 ml su ekleyin ve tencerede iyice yumuşayana dek yaklaşık 1 saat pişirin. 3. Pişme suyundan biraz kenara ayırın, nohutların kabuklarını çıkarıp blender ile ezin. 4. Sarımsakları 100 ml zeytinyağı, tahin, limon suyu ve tuzla birlikte ezilmiş nohuda ekleyin. 5. Karışıma nohudun pişme suyundan 50 ml ekleyip karıştırın ve servis tabağına alın. 6. Humusu maydanoz yapraklarıyla süsleyin. 7. 20 ml yağı, sıcak ya da soğuk olarak humusun ortasında bir çukur açarak içine dökün ve pul biber ekleyerek servis edin. Nohutların iyice yumuşayana kadar pişmesi, humusun güzel bir kıvam almasını sağlar.