Helva, Osmanlı'da önemli bir yere sahipti çünkü: 1. Kültürel ve Sosyal Etkinliklerin Vazgeçilmezi: Helva, doğum, sünnet, ölüm, bayramlar ve kandiller gibi önemli günlerde yapılan ritüellerin bir parçasıydı. 2. Mutfak Kültürünün Merkezi: Saray mutfağında helva yapımı için özel "Helvahane" adı verilen bölümler vardı. Bu, helvanın Osmanlı mutfağında ne kadar geniş bir yere sahip olduğunu gösterir. 3. Çeşitli ve Besleyici: Helva yapımında kullanılan malzemelerin kalitesi ve çeşitliliği, onu besleyici ve lezzetli bir tatlı haline getirirdi.