• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • Cevap ›
    • Yemek ›

    Hazır pastörize sütten taş gibi yoğurt nasıl yapılır?

    • #YemekTarifleri
    • #Yoğurt
    • #Süt

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Hazır pastörize sütten taş gibi yoğurt yapmak için aşağıdaki adımları izlemek gerekmektedir:
    1. Süt Seçimi: Günlük pastörize süt kullanılmalıdır 12.
    2. Kaynatma: Sütü orta ateşte kaynatın, ardından 5-7 dakika daha kaynatmaya devam edin 2. Bu işlem sütün yoğunlaşmasını sağlar.
    3. Ilıtma: Kaynamış sütü ocaktan alın ve ılımaya bırakın, serçe parmağınızı sütün içine batırdığınızda 7-8 saniye dayanacak şekilde (42-45°C civarı) olmalıdır 2.
    4. Maya Ekleme: Bir kaseye ev yapımı yoğurt alıp üzerine 1-2 yemek kaşığı ılık süt ekleyerek karıştırın 2. Bu, mayanın sütle homojen karışmasını sağlar.
    5. Karıştırma: Ilımış sütü yoğurt mayasıyla karıştırın ve karışımı sütün içine yavaşça dökün, her yere eşit şekilde yayılmasını sağlayın 2.
    6. Mayalama: Karışımı önceden sterilize edilmiş cam kavanozlara doldurun, kapaklarını kapatmadan fırın tepsisine dizin ve üzerlerine temiz bir havlu serin 15. Fırını en düşük ayarda açın ve içerisine yerleştirin, yaklaşık 30 dakika bekletin ve ardından kapatın 1. Fırın içerisinde yaklaşık 3 saat dinlendirin 1.
    7. Soğutma: Süre sonunda mayalanan yoğurdu buzdolabına alarak 4 saat dinlendirin 15.
    Bu şekilde yapılan yoğurt, sert ve kıvamlı olacaktır.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. uskuphaber.com
        1
      2. cumhuriyet.com.tr
        2
      3. ahaber.com.tr
        3
      4. cnnturk.com
        4
      5. gazetepencere.com
        5

    • Yoğurdun kıvamı nasıl ayarlanır?

    • Pastörize sütün faydaları nelerdir?

    • Fırın mayalama yöntemi neden etkilidir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Yoğurt mayalama için hangi yoğurt kullanılır?

    Yoğurt mayalamak için ticari bir yoğurt mayası veya taze yapılmış yoğurt kullanılabilir.
    • #Gıda
    • #Tarif
    • #Yoğurt
    • #EvdeÜretim
    • #Gıda
    5 kaynak

    Hazır sütten yoğurt olur mu?

    Evet, hazır sütten (pastörize süt) yoğurt yapılabilir.
    • #Teknoloji
    • #Gıda
    • #Yoğurt
    • #Süt
    5 kaynak

    Yoğurt yapımı sırasında süt mayalanarak yoğurda dönüşür bu süreçte gerçekleşen değişim nedir?

    Yoğurt yapımı sırasında sütün mayalanarak yoğurda dönüşmesi sürecinde gerçekleşen değişim kimyasal değişimdir. Bu değişimde, sütteki laktik asit bakterileri sayesinde laktoz (süt şekeri) laktik aside dönüştürülür ve sütün kimyasal yapısı değişir.
    • #Gıda
    • #Kimya
    • #Yoğurt
    • #Süt
    • #Mayalama
    5 kaynak

    Evde yoğurt yaparken hangi süt kullanılır?

    Evde yoğurt yaparken çiğ süt kullanılması önerilir. Eğer çiğ süte erişiminiz yoksa ya da güvenmiyorsanız, taze günlük süt veya pastörize süt de kullanabilirsiniz.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #SütÜrünleri
    5 kaynak

    Yoğurt en iyi hangi sütten mayalanır?

    Yoğurt en iyi doğal ve taze sütten mayalanır. Ayrıca, manda ve keçi sütü gibi yağ oranı yüksek sütler de yoğurt mayalamak için uygundur.
    • #Teknoloji
    • #Gıda
    • #SütÜrünleri
    • #Yoğurt
    • #Teknoloji
    5 kaynak

    40 derece sütle yoğurt mayalanırsa ne olur?

    40 derece sütle yoğurt mayalanması, yoğurdun taş gibi olmasını sağlar.
    • #Teknoloji
    • #Gıda
    • #Yoğurt
    • #Mayalama
    5 kaynak

    Hazır paket sütten ev yoğurdu neden tutmaz?

    Hazır paket sütten ev yoğurdu tutmamasının birkaç nedeni olabilir: 1. Süt Kalitesi: Hazır sütler, özellikle pastörize edilmiş olanlar, yoğurdun kıvamını etkileyebilir. 2. Mayalama Sıcaklığı: Süt, mayalanma sürecinde yeterince ısınmazsa veya aşırı ısınırsa yoğurt sulu olabilir. 3. Mayalama Süresi: Mayalanma süresi uzun tutulursa yoğurt daha sulu olabilir. 4. Maya Kalitesi: Kullanılan yoğurt mayası da yoğurdun kıvamını belirleyen bir faktördür. 5. Diğer Faktörler: Sütün antibiyotik kullanmış veya hamile bir inekten sağılmış olması da yoğurdun tutmamasına neden olabilir.
    • #Gıda
    • #EvdeÜretim
    • #Yoğurt
    • #Süt
    • #Mayalama
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"h7f40":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fhazir-pastorize-sutten-tas-gibi-yogurt-nasil-yapilir-1902887543%3Flr%3D213%26ncrnd%3D9388","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"5581903541754435785","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1754435812431952-16815920527499197189-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-32-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"h7f4w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"h7f41":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"h7f4w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"h7f42":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Hazır pastörize sütten taş gibi yoğurt yapmak için** aşağıdaki adımları izlemek gerekmektedir:\n\n1. **Süt Seçimi**: Günlük pastörize süt kullanılmalıdır [```1```](https://www.uskuphaber.com/tas-gibi-yogurt-mayalamanin-puf-noktasi-anne-elinden-cikmis-gibi-yogurt-tarifi-2412h.htm)[```2```](https://www.cumhuriyet.com.tr/gurme/ev-yapimi-tas-gibi-yogurt-tarifi-1-litre-sutten-yogurt-nasil-2281339).\n2. **Kaynatma**: Sütü orta ateşte kaynatın, ardından 5-7 dakika daha kaynatmaya devam edin [```2```](https://www.cumhuriyet.com.tr/gurme/ev-yapimi-tas-gibi-yogurt-tarifi-1-litre-sutten-yogurt-nasil-2281339). Bu işlem sütün yoğunlaşmasını sağlar.\n3. **Ilıtma**: Kaynamış sütü ocaktan alın ve ılımaya bırakın, serçe parmağınızı sütün içine batırdığınızda 7-8 saniye dayanacak şekilde (42-45°C civarı) olmalıdır [```2```](https://www.cumhuriyet.com.tr/gurme/ev-yapimi-tas-gibi-yogurt-tarifi-1-litre-sutten-yogurt-nasil-2281339).\n4. **Maya Ekleme**: Bir kaseye ev yapımı yoğurt alıp üzerine 1-2 yemek kaşığı ılık süt ekleyerek karıştırın [```2```](https://www.cumhuriyet.com.tr/gurme/ev-yapimi-tas-gibi-yogurt-tarifi-1-litre-sutten-yogurt-nasil-2281339). Bu, mayanın sütle homojen karışmasını sağlar.\n5. **Karıştırma**: Ilımış sütü yoğurt mayasıyla karıştırın ve karışımı sütün içine yavaşça dökün, her yere eşit şekilde yayılmasını sağlayın [```2```](https://www.cumhuriyet.com.tr/gurme/ev-yapimi-tas-gibi-yogurt-tarifi-1-litre-sutten-yogurt-nasil-2281339).\n6. **Mayalama**: Karışımı önceden sterilize edilmiş cam kavanozlara doldurun, kapaklarını kapatmadan fırın tepsisine dizin ve üzerlerine temiz bir havlu serin [```1```](https://www.uskuphaber.com/tas-gibi-yogurt-mayalamanin-puf-noktasi-anne-elinden-cikmis-gibi-yogurt-tarifi-2412h.htm)[```5```](https://www.gazetepencere.com/yasam/yogurdun-tas-gibi-olmasi-icin-deneyin-evde-yogurt-mayalarken-iste-isinize-614350h). Fırını en düşük ayarda açın ve içerisine yerleştirin, yaklaşık 30 dakika bekletin ve ardından kapatın [```1```](https://www.uskuphaber.com/tas-gibi-yogurt-mayalamanin-puf-noktasi-anne-elinden-cikmis-gibi-yogurt-tarifi-2412h.htm). Fırın içerisinde yaklaşık 3 saat dinlendirin [```1```](https://www.uskuphaber.com/tas-gibi-yogurt-mayalamanin-puf-noktasi-anne-elinden-cikmis-gibi-yogurt-tarifi-2412h.htm).\n7. **Soğutma**: Süre sonunda mayalanan yoğurdu buzdolabına alarak 4 saat dinlendirin [```1```](https://www.uskuphaber.com/tas-gibi-yogurt-mayalamanin-puf-noktasi-anne-elinden-cikmis-gibi-yogurt-tarifi-2412h.htm)[```5```](https://www.gazetepencere.com/yasam/yogurdun-tas-gibi-olmasi-icin-deneyin-evde-yogurt-mayalarken-iste-isinize-614350h).\n\nBu şekilde yapılan yoğurt, sert ve kıvamlı olacaktır.","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.uskuphaber.com/tas-gibi-yogurt-mayalamanin-puf-noktasi-anne-elinden-cikmis-gibi-yogurt-tarifi-2412h.htm","title":"Taş Gibi Yoğurt Mayalamanın Püf Noktası Anne Elinden...","shownUrl":"https://www.uskuphaber.com/tas-gibi-yogurt-mayalamanin-puf-noktasi-anne-elinden-cikmis-gibi-yogurt-tarifi-2412h.htm"},{"sourceId":2,"url":"https://www.cumhuriyet.com.tr/gurme/ev-yapimi-tas-gibi-yogurt-tarifi-1-litre-sutten-yogurt-nasil-2281339","title":"Ev yapımı taş gibi yoğurt tarifi... 1 litre sütten yoğurt nasıl...","shownUrl":"https://www.cumhuriyet.com.tr/gurme/ev-yapimi-tas-gibi-yogurt-tarifi-1-litre-sutten-yogurt-nasil-2281339"},{"sourceId":3,"url":"https://www.ahaber.com.tr/viral/galeri/liste/tas-gibi-yogurt-nasil-yapilir-iste-ustalarin-sirri","title":"Taş Gibi Yoğurt Nasıl Yapılır? İşte Ustaların Sırrı!","shownUrl":"https://www.ahaber.com.tr/viral/galeri/liste/tas-gibi-yogurt-nasil-yapilir-iste-ustalarin-sirri"},{"sourceId":4,"url":"https://www.cnnturk.com/yemek-tarifleri/galeri/yogurdunuz-o-malzemeden-sonra-bir-daha-sulanmayacak-iste-sirri-2237262","title":"CNN Türk: Evde Taş Gibi Yoğurt Mayalamanın Sırrı...","shownUrl":"https://www.cnnturk.com/yemek-tarifleri/galeri/yogurdunuz-o-malzemeden-sonra-bir-daha-sulanmayacak-iste-sirri-2237262"},{"sourceId":5,"url":"https://www.gazetepencere.com/yasam/yogurdun-tas-gibi-olmasi-icin-deneyin-evde-yogurt-mayalarken-iste-isinize-614350h","title":"Yoğurdun Taş Gibi Olması İçin Deneyin. Evde Yoğurt...","shownUrl":"https://www.gazetepencere.com/yasam/yogurdun-tas-gibi-olmasi-icin-deneyin-evde-yogurt-mayalarken-iste-isinize-614350h"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Hazır pastörize sütten taş gibi yoğurt nasıl yapılır?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"#Yoğurt"},{"href":"/yacevap/t/sut","text":"#Süt"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Yoğurdun kıvamı nasıl ayarlanır?","url":"/search?text=Evde+yo%C4%9Furt+yaparken+k%C4%B1vam%C4%B1+nas%C4%B1l+ayarlan%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Pastörize sütün faydaları nelerdir?","url":"/search?text=Past%C3%B6rize+s%C3%BCt%C3%BCn+faydalar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Fırın mayalama yöntemi neden etkilidir?","url":"/search?text=F%C4%B1r%C4%B1nda+yo%C4%9Furt+mayalama+y%C3%B6ntemi&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Haz%C4%B1r+past%C3%B6rize+s%C3%BCtten+ta%C5%9F+gibi+yo%C4%9Furt+nas%C4%B1l+yap%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"5581903541754435785","reqid":"1754435812431952-16815920527499197189-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-32-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1754435812431952-16815920527499197189-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-32-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"h7f4w03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"h7f43":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gidanotlari.com/yogurt-mayalama-ve-yogurt-hakkinda-merak-edilenler/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yazarlar/ibrahimarslanoglu/yazi/yogurt-nasil-mayalanir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/firinda-yogurt-mayalama/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milliyet.com.tr/galeri/sulanmayan-yogurt-icin-mayasina-6-7-adet-ekleyin-yogurt-tas-gibi-oluyor-7321821?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.recepacarsut.com/blog/yogurt-nasil-mayalanir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/yogurt-mayalama-icin-hangi-yogurt-kullanilir-43507975","header":"Yoğurt mayalama için hangi yoğurt kullanılır?","teaser":"Yoğurt mayalamak için ticari bir yoğurt mayası veya taze yapılmış yoğurt kullanılabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"#Tarif"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"#Yoğurt"},{"href":"/yacevap/t/evdeuretim","text":"#EvdeÜretim"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/hazr-sutten-yogurt-olur-mu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/evde-yogurt-yapimi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/yogurdun-sirri-mukemmel-kivam-ve-lezzet-icin-puf-noktalari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ye-mek.net/tarif/hazir-sutten-ev-yapimi-yogurt?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.afiaolsun.com/yogurt-nasil-uretilir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/hazir-sutten-yogurt-olur-mu-334959797","header":"Hazır sütten yoğurt olur mu?","teaser":"Evet, hazır sütten (pastörize süt) yoğurt yapılabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"#Yoğurt"},{"href":"/yacevap/t/sut","text":"#Süt"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://sorumatik.co/t/matematik-odevini-yaparmsin-lutfen/154912?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gidanotlari.com/sut-nasil-yogurda-donusur/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://mutfakcini.com/yogurt-nasil-mayalanir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://genelforumsitesi.com.tr/konu/13/sutten-yogurt-yapilmasi-fiziksel-mi-kimyasal-mi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yazarlar/ibrahimarslanoglu/yazi/yogurt-nasil-mayalanir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/yogurt-yapimi-sirasinda-sut-mayalanarak-yogurda-donusur-bu-surecte-gerceklesen-2616345281","header":"Yoğurt yapımı sırasında süt mayalanarak yoğurda dönüşür bu süreçte gerçekleşen değişim nedir?","teaser":"Yoğurt yapımı sırasında sütün mayalanarak yoğurda dönüşmesi sürecinde gerçekleşen değişim kimyasal değişimdir. Bu değişimde, sütteki laktik asit bakterileri sayesinde laktoz (süt şekeri) laktik aside dönüştürülür ve sütün kimyasal yapısı değişir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"#Yoğurt"},{"href":"/yacevap/t/sut","text":"#Süt"},{"href":"/yacevap/t/mayalama","text":"#Mayalama"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/evde-yogurt-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gzt.com/lokma/evde-yogurt-nasil-yapilir-blog-3530582?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.karaca.com/blog/anne-eli-degmis-gibi-evde-yogurt-yapmanin-incelikleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yazarlar/ibrahimarslanoglu/yazi/yogurt-nasil-mayalanir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://simfer.com.tr/evde-yogurt-yapimi-ve-puf-noktalari?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/evde-yogurt-yaparken-hangi-sut-kullanilir-1313202532","header":"Evde yoğurt yaparken hangi süt kullanılır?","teaser":"Evde yoğurt yaparken çiğ süt kullanılması önerilir. Eğer çiğ süte erişiminiz yoksa ya da güvenmiyorsanız, taze günlük süt veya pastörize süt de kullanabilirsiniz.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/suturunleri","text":"#SütÜrünleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/yogurt-nasil-mayalanir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gencgazete.net/evde-tas-gibi-yogurt-nasil-mayalanir-iste-sef-gibi-yogurt-mayalamanin-sirlari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/evde-yogurt-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.rafinera.com/blog/yemek-pisirme-onerileri/yogurt-nasil-mayalanir%3fv=1.0.23?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gzt.com/lokma/evde-yogurt-mayalarken-dikkat-edilmesi-gerekenler-blog-3529600?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/yogurt-en-iyi-hangi-sutten-mayalanir-3636431791","header":"Yoğurt en iyi hangi sütten mayalanır?","teaser":"Yoğurt en iyi doğal ve taze sütten mayalanır. Ayrıca, manda ve keçi sütü gibi yağ oranı yüksek sütler de yoğurt mayalamak için uygundur.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/suturunleri","text":"#SütÜrünleri"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"#Yoğurt"},{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gazetevatan.com/galeri/evde-sulanmayan-tas-gibi-yogurt-mayalayin-sir-gibi-saklaniyordu-yarim-cay-kasigi-eklenmesi-gerekiyor-2208159?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gayecedotcom.wordpress.com/2015/05/07/yogurt-kac-derecede-mayalanir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.karar.com/hayat-haberleri/yogurdunuz-sulu-mu-oluyor-iste-tas-gibi-yogurt-mayalamanin-puf-noktasi-1696692?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://blog.koctas.com.tr/evde-yogurt-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/151978/yogurt-mayalarken-sut-sicak-olursa-ne-olur?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/40-derece-sutle-yogurt-mayalanirsa-ne-olur-2170101275","header":"40 derece sütle yoğurt mayalanırsa ne olur?","teaser":"40 derece sütle yoğurt mayalanması, yoğurdun taş gibi olmasını sağlar.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"#Yoğurt"},{"href":"/yacevap/t/mayalama","text":"#Mayalama"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://arslansutmamulleri.com.tr/yogurt-neden-tutmaz/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ticarihayat.com/yogurt-neden-tutmaz?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.favoriev.com/haber/yogurt-neden-tutmaz-421.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://obilsin.com/yogurt-neden-tutmaz/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://maksatbilgi.com/yogurt-tutmazsa-ne-yapmak-gerekir/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/faydali-ipuclari/q/hazir-paket-sutten-ev-yogurdu-neden-tutmaz-977228881","header":"Hazır paket sütten ev yoğurdu neden tutmaz?","teaser":"Hazır paket sütten ev yoğurdu tutmamasının birkaç nedeni olabilir: 1. Süt Kalitesi: Hazır sütler, özellikle pastörize edilmiş olanlar, yoğurdun kıvamını etkileyebilir. 2. Mayalama Sıcaklığı: Süt, mayalanma sürecinde yeterince ısınmazsa veya aşırı ısınırsa yoğurt sulu olabilir. 3. Mayalama Süresi: Mayalanma süresi uzun tutulursa yoğurt daha sulu olabilir. 4. Maya Kalitesi: Kullanılan yoğurt mayası da yoğurdun kıvamını belirleyen bir faktördür. 5. Diğer Faktörler: Sütün antibiyotik kullanmış veya hamile bir inekten sağılmış olması da yoğurdun tutmamasına neden olabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/evdeuretim","text":"#EvdeÜretim"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"#Yoğurt"},{"href":"/yacevap/t/sut","text":"#Süt"},{"href":"/yacevap/t/mayalama","text":"#Mayalama"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"h7f4w04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"h7f44":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"h7f4w05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"h7f45":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"h7f4w06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}