Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Haytalı tatlısı yapmak için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:
Malzemeler:
- Muhallebi için: 1 litre süt, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı nişasta (mısır veya buğday), 1 çay bardağı gül suyu 23.
- Şerbet için: 2 su bardağı su, 1 su bardağı şeker, 1 yemek kaşığı gül suyu, buz küpleri 2.
- Süsleme için: Toz Antep fıstığı, nar taneleri (isteğe bağlı) 2.
Yapılış aşamaları:
- Muhallebinin hazırlanması: Bir tencereye sütü alın ve içine şekeri ekleyin 2. Şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın 2.
- Nişastayı bir kasede az miktarda su ile açarak pürüzsüz bir kıvama getirin 2.
- Nişastalı karışımı kaynamakta olan süte yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin 2.
- Muhallebi kıvamına geldikten sonra gül suyunu ekleyin ve karıştırın 2.
- Hazırladığınız muhallebiyi ıslatılmış bir borcama veya küçük kaselere dökün ve soğuması için buzdolabına kaldırın 2.
- Şerbetin hazırlanması: Bir tencereye suyu ve şekeri alarak kaynatın 2. Şeker tamamen eridikten sonra gül suyunu ekleyin 2. Şerbeti ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın 2. Soğuduktan sonra içine buz küplerini ekleyin 2.
- Servis: Soğuyan muhallebiyi dilimleyerek servis tabaklarına alın 2. Üzerine soğuk gül şerbetini gezdirin 2. Toz Antep fıstığı ve nar taneleri ile süsleyerek servis yapın 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: