Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Havuç tatlısının püf noktaları şunlardır:
- Havuçları kavurma: Havuçları şekerle pişirirken suyunu tamamen çekmesine izin vermemek, bisküvilerin daha iyi yumuşamasını sağlar 134.
- Muhallebi pişirme: Muhallebiyi kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirmek, taban ve kenarların tutmasını önler 3.
- Nişasta miktarı: Fazla nişasta muhallebinin kıvamını sertleştirir, az nişasta ise muhallebinin sulu kalmasına yol açabilir 3.
- Vanilin ekleme: Muhallebi piştikten sonra vanilin eklenmeli, karıştırılıp ocaktan alınmalıdır 15.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: