En güzel nohutlu çorbalardan bazıları şunlardır: 1. Lebeniye Çorbası: İçinde köfte ve nohut bulunan, naneli ve doyurucu bir çorbadır. 2. Nohutlu Tavuklu Enginar Salatası: Enginar, et ve nohutu buluşturan, hem ana yemek hem de ara sıcak olarak sunulabilen bir tariftir. 3. Nohutlu Kremalı Çorba: Haşlanmış nohut, un, sebze suyu veya tavuk suyu ve süt ile hazırlanan, pürüzsüz bir çorbadır. 4. Nohutlu Yoğurtlu Çorba: Yoğurt, yumurta sarısı, su ve ezilmiş sarımsak ile yapılan, üzerine nane ve zeytinyağı sosu dökülen bir çorbadır.