• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Hamsili ekmeğin içine süt konur mu?

    • Teknoloji
    • Talimatlar
    • YemekTarifleri

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Evet, hamsili ekmeğin içine süt konulabilir 24. Hamsili ekmek tariflerinde, hamurun hazırlanmasında su yerine kaymaklı süt kullanılması ekmeğin daha lezzetli olmasını sağlar 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. yenisafak.com
        2
      3. cahev.com
        3
      4. yemektarifleri.kadın.net
        4
      5. karadeniz.gov.tr
        5

    • Kaymaklı sütün hamsili ekmekteki etkisi nedir?

    • Farklı hamsili ekmek tarifleri nelerdir?

    • Hamsili ekmeğin lezzetini artıran diğer malzemeler nelerdir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    A golden, crispy pile of freshly fried anchovies (hamsi) on a rustic plate, with a bowl of creamy batter nearby, set against a backdrop of a cozy Turkish kitchen with blue-tiled walls and a wooden table.

    Hamsi kızartma hamuruna süt konur mu?

    Evet, hamsi kızartma hamuruna süt konulabilir.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • HazırlıkSüreci
    5 kaynak

    Hamsili ekmeğin püf noktası nedir?

    Hamsili ekmeğin püf noktaları şunlardır: 1. Taze Hamsi: Hamsinin taze olması, yemeğin lezzetini artırır. 2. Ekmek Karışımı: Ekmek karışımını hazırlarken baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. 3. Pişirme Süresi: Fırında pişirme süresini, ekmeklerin altı hafifçe kızarana kadar kontrol etmek, daha kıtır bir doku elde etmenizi sağlar. 4. Mısır Unu: Harcın kıvamını ayarlamak için mısır ununu yavaş yavaş eklemek gerekir, aksi takdirde hamur dağılabilir. 5. Ekstra Yağ: Hamsilerin üzerine zeytinyağı gezdirmek, yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar.
    • YemekTarifleri
    • Baharatlar
    • PişirmeTeknikleri
    5 kaynak
    A warm Turkish kitchen with flour-dusted hands kneading golden bread dough in a wooden bowl, a glass of milk and a pitcher of water beside it, steam rising from freshly baked loaves in the background.

    Ekmek hamuru yaparken süt mü su mu?

    Ekmek hamuru yaparken hem süt hem de su kullanılabilir. Süt kullanmanın avantajları: Sütün yağlı yapısı ve enzimleri, sudan daha iyi bir emülsiyon sağlar, bu da hamura daha iyi bir çıtırlık katar ve elastikiyetini artırır. Su kullanmanın avantajları: Su, hamurun daha hızlı mayalanmasına yardımcı olur.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • MalzemeKarşılaştırması
    • Hamur
    5 kaynak

    Ekmeğin içinde neden süt ürünü var?

    Ekmeğin içinde süt ürünü bulunmasının bazı nedenleri: Hamur yapısı ve dokusu: Süt, ekmeğe daha iyi bir doku ve pişmiş halde daha kaliteli bir yapı kazandırır. Fermantasyon kontrolü: Süt, vahşi fermantasyonu önleyerek hamur fermantasyonu üzerinde dengeleyici bir etki yapar. Kabuk yapısı: Süt içerisindeki laktoz, maya ile fermente olmaz ve hamur içinde şeker olarak kalır, bu da ekmeğin kabuk yapısının ve renginin daha güçlü olmasını sağlar. Günümüzde ekmek yapımında süt kullanımı maliyeti artırdığı için yaygın değildir; bunun yerine soya unu ve peynir altı suyu gibi alternatifler tercih edilmektedir.
    • Gıda
    • Tarif
    • Ekmeç
    • Malzeme
    5 kaynak

    Hamsili ekmek içinde ne var?

    Hamsili ekmek içinde bulunan malzemeler şunlardır: Hamsi: Temizlenmiş ve kılçıklarından ayrılmış. Yeşillikler: Pırasa, pazı, taze soğan. Un: Mısır unu ve buğday unu karışımı. Yumurta: Genellikle 4-5 adet. Süt: Yarım kilo kadar. Sıvı yağ: 1 çay bardağı. Baharatlar: Karabiber, tuz. Hazırlanışı, malzemelerin karıştırılması ve önceden ısıtılmış fırında pişirilmesi şeklinde gerçekleşir.
    • YemekTarifleri
    • Malzemeler
    • Hazırlık
    • Pişirme
    5 kaynak

    Ekmek hamuruna süt mü yoğurt mu?

    Ekmek hamuruna süt veya yoğurt eklenebilir, ancak bu malzemelerin kullanımı farklı sonuçlar doğurabilir: Süt, hamura ekstra zenginlik ve yumuşaklık katar, ayrıca pişmiş ekmeğin rengini iyileştirir. Yoğurt, ekmeğe nem ve hafif ekşi bir tat katar, ayrıca mayalama sürecine yardımcı olabilir. Hangi malzemenin daha uygun olduğu, tarifin ve istenen sonucun özelliklerine bağlıdır.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • MalzemeKullanımı
    • Hamur
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"cv350":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fhamsili-ekmegin-icine-sut-konur-mu-2011188643%3Flr%3D213%26ncrnd%3D44300","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"4746111441757282590","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1757282603554657-1334265896981941743-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-67-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cv35w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"cv351":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cv35w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"cv352":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Evet, hamsili ekmeğin içine süt konulabilir** [```2```](https://www.yenisafak.com/hamsili-ekmek-tarifi-hamsikoli-nasil-yapilir-hamsili-ekmek-yapilisi-malzemeleri-h-4580167)[```4```](https://yemektarifleri.xn--kadn-nza.net/hamsili-ekmek/). Hamsili ekmek tariflerinde, hamurun hazırlanmasında su yerine kaymaklı süt kullanılması ekmeğin daha lezzetli olmasını sağlar [```3```](https://cahev.com/sayfa-yemekler-12).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/balik-yemekleri/hamsili-ekmek","title":"Hamsikoli Nasıl Yapılır: Hamsikoli Tarifi","shownUrl":"https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/balik-yemekleri/hamsili-ekmek","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.yenisafak.com/hamsili-ekmek-tarifi-hamsikoli-nasil-yapilir-hamsili-ekmek-yapilisi-malzemeleri-h-4580167","title":"Hamsili Ekmek Tarifi: Hamsikoli Nasıl Yapılır, Hamsili...","shownUrl":"https://www.yenisafak.com/hamsili-ekmek-tarifi-hamsikoli-nasil-yapilir-hamsili-ekmek-yapilisi-malzemeleri-h-4580167","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://cahev.com/sayfa-yemekler-12","title":"Yemekler - Çamlıhemşin-Hemşin Vakfı (Çahev)","shownUrl":"https://cahev.com/sayfa-yemekler-12","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://yemektarifleri.xn--kadn-nza.net/hamsili-ekmek/","title":"Hamsili Ekmek Tarifi Resimli Oktay Usta Arda","shownUrl":"https://yemektarifleri.xn--kadn-nza.net/hamsili-ekmek/","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://karadeniz.gov.tr/yemek-kulturu/","title":"Yemek Kültürü - Doğu Karadeniz Kültür Envanteri Projesi","shownUrl":"https://karadeniz.gov.tr/yemek-kulturu/","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Hamsili ekmeğin içine süt konur mu?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Kaymaklı sütün hamsili ekmekteki etkisi nedir?","url":"/search?text=Kaymakl%C4%B1+s%C3%BCt%C3%BCn+hamsili+ekme%C4%9Fe+etkisi&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Farklı hamsili ekmek tarifleri nelerdir?","url":"/search?text=Hamsili+ekmek+tarifleri&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Hamsili ekmeğin lezzetini artıran diğer malzemeler nelerdir?","url":"/search?text=Hamsili+ekme%C4%9Fin+lezzetini+art%C4%B1ran+malzemeler&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Hamsili+ekme%C4%9Fin+i%C3%A7ine+s%C3%BCt+konur+mu%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"4746111441757282590","reqid":"1757282603554657-1334265896981941743-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-67-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1757282603554657-1334265896981941743-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-67-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cv35w03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"cv353":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hamur.gen.tr/kizartma-hamuru-icin-hangi-malzemeler-kullanilir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/125828/hamura-sut-katmak-ne-ise-yarar?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/balik-yemekleri/hamsi-kizartma?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gunceloku.com/galeri/hamur-kizartmasi-sutle-olur-mu-2-13716?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tatlar.blogspot.com/2009/11/hamsi-kzartma.html?size=16&stub=1"],"header":"Hamsi kızartma hamuruna süt konur mu?","teaser":"Evet, hamsi kızartma hamuruna süt konulabilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/hamsi-kizartma-hamuruna-sut-konur-mu-1813924205","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/hazirliksureci","text":"HazırlıkSüreci"}],"imageThumbProps":{"alt":"A golden, crispy pile of freshly fried anchovies (hamsi) on a rustic plate, with a bowl of creamy batter nearby, set against a backdrop of a cozy Turkish kitchen with blue-tiled walls and a wooden table.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16658558/picture-Stv0TKQBWUZ0tcHsWloa/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://karadenizgurmesi.com/tr-turk-mutfagi/hamsili-ekmek-deniz-lezzetleriyle-dolu-bir-yolculuk/412277?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberlermersin.com/artvinin-daglarinda-gizli-lezzet-hamsili-ekmek-tarifiyle-damaklarinizi-senlendirin?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/hamsikoli/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/balik-yemekleri/hamsili-ekmek?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yemek24.com/hamsili-ekmek-tarifi/?size=16&stub=1"],"header":"Hamsili ekmeğin püf noktası nedir?","teaser":"Hamsili ekmeğin püf noktaları şunlardır: 1. Taze Hamsi: Hamsinin taze olması, yemeğin lezzetini artırır. 2. Ekmek Karışımı: Ekmek karışımını hazırlarken baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. 3. Pişirme Süresi: Fırında pişirme süresini, ekmeklerin altı hafifçe kızarana kadar kontrol etmek, daha kıtır bir doku elde etmenizi sağlar. 4. Mısır Unu: Harcın kıvamını ayarlamak için mısır ununu yavaş yavaş eklemek gerekir, aksi takdirde hamur dağılabilir. 5. Ekstra Yağ: Hamsilerin üzerine zeytinyağı gezdirmek, yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar.","href":"/yacevap/c/yemek/q/hamsili-ekmegin-puf-noktasi-nedir-2551980593","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/baharatlar","text":"Baharatlar"},{"href":"/yacevap/t/pisirmeteknikleri","text":"PişirmeTeknikleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/93985/ekmek-hamuruna-sut-konur-mu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://mutluciftlik.com.tr/ekmek-hamurunun-icine-ne-katilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yemektekeyifvar.com/yemek-ve-yasam/evde-ekmek-yapimi-101?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/puruzsuz-ekmek-hamuru-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/ekmek-hamuruna-eklemeden-once-sutu-isitmak-neden-onemlidir?size=16&stub=1"],"header":"Ekmek hamuru yaparken süt mü su mu?","teaser":"Ekmek hamuru yaparken hem süt hem de su kullanılabilir. Süt kullanmanın avantajları: Sütün yağlı yapısı ve enzimleri, sudan daha iyi bir emülsiyon sağlar, bu da hamura daha iyi bir çıtırlık katar ve elastikiyetini artırır. Su kullanmanın avantajları: Su, hamurun daha hızlı mayalanmasına yardımcı olur.","href":"/yacevap/c/yemek/q/ekmek-hamuru-yaparken-sut-mu-su-mu-664779866","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemekarsilastirmasi","text":"MalzemeKarşılaştırması"},{"href":"/yacevap/t/hamur","text":"Hamur"}],"imageThumbProps":{"alt":"A warm Turkish kitchen with flour-dusted hands kneading golden bread dough in a wooden bowl, a glass of milk and a pitcher of water beside it, steam rising from freshly baked loaves in the background.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-X5p1oDb0heddu3TLBMb7/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://enmeshur.com.tr/sutlu-ekmek-tarifi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ekmekkokusu.blogspot.com/2006/03/ekmee-st-tozu-art-m.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tepi.com.tr/ekmegin-icindeki-katki-maddeleri-nelerdir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/ekmege-neden-sut-konur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://qastack.info.tr/cooking/36961/why-is-milk-powder-used-in-bread-machine-recipes?size=16&stub=1"],"header":"Ekmeğin içinde neden süt ürünü var?","teaser":"Ekmeğin içinde süt ürünü bulunmasının bazı nedenleri: Hamur yapısı ve dokusu: Süt, ekmeğe daha iyi bir doku ve pişmiş halde daha kaliteli bir yapı kazandırır. Fermantasyon kontrolü: Süt, vahşi fermantasyonu önleyerek hamur fermantasyonu üzerinde dengeleyici bir etki yapar. Kabuk yapısı: Süt içerisindeki laktoz, maya ile fermente olmaz ve hamur içinde şeker olarak kalır, bu da ekmeğin kabuk yapısının ve renginin daha güçlü olmasını sağlar. Günümüzde ekmek yapımında süt kullanımı maliyeti artırdığı için yaygın değildir; bunun yerine soya unu ve peynir altı suyu gibi alternatifler tercih edilmektedir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/ekmegin-icinde-neden-sut-urunu-var-267879576","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"Tarif"},{"href":"/yacevap/t/ekmec","text":"Ekmeç"},{"href":"/yacevap/t/malzeme","text":"Malzeme"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/duzce/neyenir/fdgdgfdg?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sofra.com.tr/tarif/gluten-iceren-ekmekler/hamsili-ekmek?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tgrthaber.com/mavikadin/hamsili-ekmek-hamsikoli-nasil-yapilir-hem-cok-lezzetli-hem-de-cok-saglikli/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/rize-usulu-hamsili-ekmek/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Hamsikoli?size=16&stub=1"],"header":"Hamsili ekmek içinde ne var?","teaser":"Hamsili ekmek içinde bulunan malzemeler şunlardır: Hamsi: Temizlenmiş ve kılçıklarından ayrılmış. Yeşillikler: Pırasa, pazı, taze soğan. Un: Mısır unu ve buğday unu karışımı. Yumurta: Genellikle 4-5 adet. Süt: Yarım kilo kadar. Sıvı yağ: 1 çay bardağı. Baharatlar: Karabiber, tuz. Hazırlanışı, malzemelerin karıştırılması ve önceden ısıtılmış fırında pişirilmesi şeklinde gerçekleşir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/hamsili-ekmek-icinde-ne-var-2450395480","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"Malzemeler"},{"href":"/yacevap/t/hazirlik","text":"Hazırlık"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"Pişirme"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://mutluciftlik.com.tr/ekmek-hamurunun-icine-ne-katilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://hayirlokmasiistanbul.com.tr/blog/ekmegin-bayatlamamasi-icin-hamuruna-ne-konur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/hamur-islerinde-sut-mu-yogurt-mu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kevserinmutfagi.com/hamur-islerinde-sut-yerine-yogurt-kullanabilir-miyim.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/kek-yapiminda-sut-ve-yogurt-kullanimi-arasindaki-farklar/?size=16&stub=1"],"header":"Ekmek hamuruna süt mü yoğurt mu?","teaser":"Ekmek hamuruna süt veya yoğurt eklenebilir, ancak bu malzemelerin kullanımı farklı sonuçlar doğurabilir: Süt, hamura ekstra zenginlik ve yumuşaklık katar, ayrıca pişmiş ekmeğin rengini iyileştirir. Yoğurt, ekmeğe nem ve hafif ekşi bir tat katar, ayrıca mayalama sürecine yardımcı olabilir. Hangi malzemenin daha uygun olduğu, tarifin ve istenen sonucun özelliklerine bağlıdır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/ekmek-hamuruna-sut-mu-yogurt-mu-2361392406","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemekullanimi","text":"MalzemeKullanımı"},{"href":"/yacevap/t/hamur","text":"Hamur"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cv35w04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"cv354":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cv35w05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"cv355":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cv35w06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}