• Buradasın

    Güllaç tarifi nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Güllaç tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şu şekildedir:
    Malzemeler:
    • 200 g güllaç yaprağı 1
    • 1 lt süt 1
    • 1 su bardağı şeker 1
    • 1/2 su bardağı çekilmiş fındık veya badem 1
    • 1 yemek kaşığı gül suyu 1
    • Bıçağın ucuyla öğütülmüş vanilya 1
    • 2 diş damla sakızı 1
    • Üzeri için antep fıstığı, nar taneleri, kiraz şekeri gibi süslemeler 1
    Yapım Aşamaları:
    1. Sütü bir sos tenceresine alın, içine şeker, gül suyu, vanilya ve ezilip toz haline getirilmiş damla sakızını ekleyip karıştırın 1.
    2. Ocağa alıp orta hararetli ateşte kaynamasına müsaade etmeden ısıtın (buharı tütmeye başladığında ateşten alabilirsiniz) 1.
    3. Güllaç yapraklarının sığabileceği bir fırın kabına yaprakları kırarak dizin ve her sırada üzerlerine kepçe ile süt gezdirin 1.
    4. Yaprakların yarısını dizip ıslattıktan sonra üzerlerine fındık ve bademi serpin 1.
    5. Kalan yaprakları da aynı şekilde dizip ıslatın 1.
    6. En son kalan tüm sütü üzerine gezdirin 1.
    7. Üzerini örtüp 30 dk.-1 saat dinlendirin 1.
    8. İstediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kevserinmutfagi.com
        1
      2. cumhuriyet.com.tr
        2
      3. sukrankaymak.com
        3
      4. turkiyegazetesi.com.tr
        4
      5. ntv.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Güllaca hangi şerbet konur?

    Güllaca sütlü şerbet konur. Şerbetin yapımı için gerekli malzemeler: - 500 ml süt; - 250 gr toz şeker; - 20 ml gül suyu; - 2 gr misk aroması. Hazırlanışı: 1. Yarım litre suyu tencereye koyup toz şekeri ekleyip kaynatın. 2. 500 ml sütün içine gül suyu ve misk aromasını ilave edip karışımı ısıtın. 3. Tatlıyı yapacağınız borcam veya tepsiye 1 adet güllaç yaprağını yerleştirin ve bir kepçe ılık süt ile ıslatın. 4. Bu işlemleri tekrarlayarak 5 adet güllaç yaprağı için yapın. 5. İlk 5 katın ardından dövülerek ufalanmış ceviz, fındık veya badem parçacıklarını yaprağın üstüne serpin. 6. Kalan yaprakları koyarak aralarını süt ile ıslatmaya devam edin. 7. Son olarak güllacı dilimleyip üzerine hazırladığınız şerbeti dökün.
    5 kaynak

    Güllaç için hangi yufka kullanılır?

    Güllaç yapımında nişastalı yufka kullanılır.
    5 kaynak

    Antep fıstıklı güllaç nasıl yapılır?

    Antep fıstıklı güllaç yapmak için gerekli malzemeler: 1 paket güllaç yaprağı; 4 nar; 4 su bardağı ılık süt; 2 su bardağı toz şeker; 400 gr ince çekilmiş antep fıstığı. Yapılışı: 1. Süt ve toz şekeri tencereye alıp ısıtın. 2. Güllaç yapraklarını tek tek şekerli süte batırıp ıslatın. 3. Güllaç yapraklarını ikişer kat halinde bir tepsiye yayıp aralarını fıstık ve narla kaplayın. 4. Üzerini çekilmiş antepfıstığı ve nar taneleriyle süsleyip buzdolabına alın. 5. Güllacı kare şeklinde dilimleyip servis yapın. Alternatif bir tarif için Kevserin Mutfağı sitesindeki antep fıstıklı çilekli güllaç tarifi de incelenebilir.
    5 kaynak

    4 kişilik güllaç için kaç yaprak gerekir?

    4 kişilik güllaç için 10-12 adet güllaç yaprağı gereklidir.
    5 kaynak

    Güllacın içine ne konur?

    Güllacın içine konabilecek malzemeler şunlardır: 1. Süt ve Şeker Karışımı: Güllaç yaprakları genellikle süt ve şeker karışımıyla ıslatılır. 2. Gül Suyu veya Gül Aroması: Tatlıya hoş bir koku ve tat katmak için kullanılır. 3. İrmik veya Hindistancevizi: Yapıya hafif bir çıtırlık ve farklı bir dokuluk katar. 4. Kuru Yemişler: Ceviz, Antep fıstığı veya badem gibi kuru yemişler eklenerek lezzet ve besleyicilik artırılır. 5. Meyve Dilimleri veya Püresi: Mevsim meyveleriyle yapılan güllaçlar, tatlıya taze ve doğal bir tat katar. 6. Tarçın veya Damla Sakızı: Aroma ve lezzet zenginleştirmesi için kullanılır.
    5 kaynak

    Güllaç yaprağının yumuşak olması için ne yapmalı?

    Güllaç yaprağının yumuşak olması için sütle ıslatırken çok sert davranmamak ve yaprakların tamamen yumuşaması için sütü eşit şekilde dökmek gerekmektedir. Ayrıca, güllaç yapraklarını aşırı bekletmeden sütte ıslatmak da önemlidir; her bir yaprak sadece birkaç saniye sütte bekletilerek çıkarılmalıdır.
    5 kaynak

    Güllaç yaparken süt nasıl olmalı?

    Güllaç yaparken sütün el yakmayacak sıcaklıkta olması gerekmektedir. İdeal olarak, sütün 40-45°C civarında olması önerilir.
    5 kaynak