• Buradasın

    Göce bulguru nerenin meşhur?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A rustic wooden table in a sunlit Turkish kitchen holds a bowl of coarse **göce bulgur** next to a steaming pot of soup, with the arid hills of **Afyonkarahisar** visible through an open window.
    Göce bulguru, özellikle Afyonkarahisar yöresine aittir 135.
    Afyonkarahisar'da göce ile yapılan bazı yemekler şunlardır:
    • Göce köftesi 13;
    • Şuhut keşkeği 34.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lafsozluk.com
        1
      2. ustayemektarifleri.com
        2
      3. biletara.com
        3
      4. feeddi.com
        4
      5. haber97.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Göce ve bulgur aynı mı?

    Hayır, göce ve bulgur aynı değildir. Göce, tarhana ve bulgur yapmak için kullanılan, kabuğu soyulmuş ve kırılmış buğdaydır. Bulgur ise, glüteni bol olan sert buğdaydan (Triticum durum) elde edilen bir besindir.
    5 kaynak

    Bulgur çeşitleri nelerdir?

    Bulgur çeşitleri temel olarak şu şekilde ayırt edilebilir: Pilavlık bulgur: Pilav, salata ve çorbalarda kullanılır. Köftelik bulgur: Köfte, çiğ köfte, içli köfte ve salata yapımında kullanılır. Esmer bulgur: Tam buğdaydan hazırlanır, lif oranı yüksektir. Başbaşı bulgur: Buğdayın kırılmadan, sadece kabuğunun soyulmasıyla elde edilir. Sarı bulgur: Beyaz buğdaydan hazırlandığı için açık renklidir, pilav yapımında kullanılır. Düğürcük bulgur: Ufalanarak hazırlanan, çok küçük taneli bulgurdur, çorba yapımında kullanılır. Şişe bulgur: Kavrulmuş buğdaydan hazırlanır, koyu renklidir. Firik bulguru: Buğdayların tam olgunlaşmamışken toplanması ve tütsülenmesiyle hazırlanır. Ayrıca, kepekli bulgur ve ince köftelik bulgur gibi farklı türler de bulunmaktadır.
    5 kaynak

    Yöresel bulgur çeşitleri nelerdir?

    Yöresel bulgur çeşitlerinden bazıları şunlardır: Başbaşı bulgur. Antep bulguru. Pilavlık Horasan bulguru. Şişe bulgur. Ayrıca, sarı bulgur, esmer bulgur, kepekli bulgur, ince köftelik (çiğ köftelik) bulgur, köftelik bulgur, iri pilavlık bulgur ve pilavlık bulgur da yöresel bulgur çeşitleri arasında sayılabilir. Bulgur çeşitleri ve özellikleri hakkında daha fazla bilgi için yemek.com, hasata.com.tr, nefisbulgur.com.tr ve durubulgur.com gibi siteler ziyaret edilebilir.
    5 kaynak

    En iyi bulgur nerenin bulguru?

    En iyi bulgurun yetiştiği yerler arasında öne çıkan bölgeler şunlardır: Güneydoğu Anadolu Bölgesi: Adıyaman, Gaziantep, Şanlıurfa, Mardin gibi iller, iklim ve toprak yapıları sayesinde bulgur üretimi için elverişlidir. Orta Anadolu Bölgesi: Kayseri, Nevşehir, Aksaray gibi iller, özellikle siyez bulguru üretimi için uygundur. Doğu Anadolu Bölgesi: Malatya, Elazığ, Bingöl, Tunceli gibi iller, soğuk kışlar ve sıcak yazları ile bulgur yetiştiriciliğine uygun bir iklim sunar. Akdeniz Bölgesi: Adana, Mersin, Hatay gibi iller, uygun iklim ve toprak koşullarına sahiptir. Ayrıca, Mardin'in "Mezopotamya Ovası"nda yetişen buğdaydan yapılan bulgur, kehribar sarısı rengi ve kalitesiyle öne çıkar. Bulgurun kalitesi, yetiştiği bölgenin yanı sıra üretim yöntemleri ve kullanılan buğday türüne de bağlıdır.
    5 kaynak

    Hangi yöreye ait bulgur pilavı meşhur?

    Bazı yörelere ait meşhur bulgur pilavları: Kahta Bulgur Pilavı. Gaziantep/Antep Firik Pilavı. Diyarbakır Kengerli Bulgur Pilavı. Mercimekli Bulgur Pilavı (Müceddere). Mukkâşerli Bulgur Pilavı. Ayrıca, Yozgat yöresine ait yufkalı bulgur pilavı da meşhurdur.
    5 kaynak