• Buradasın

    Fondan şekeri nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Fondan şekeri (fondant) yapımı için gerekli malzemeler:
    • 250 gram bitter çikolata (en az yüzde 70 kakao içeren) 1;
    • 6 adet madlen sütlü çikolata 1;
    • 4 adet yumurta 1;
    • 150 gram pudra şekeri 1;
    • 100 gram elenmiş un 1;
    • 100 gram tereyağı 1.
    Yapılışı:
    1. Tereyağı ve küçük parçalara ayırdığınız bitter çikolatayı, kaynayan su buharı üzerine benmari usulü eritin 14.
    2. Ayrı bir kapta yumurta ve pudra şekerini beyaz köpük kıvamı alana kadar iyice çırpın 1.
    3. Yumurtalı karışımın içine tereyağı ilavesiyle erittiğiniz bitter çikolata ve unu yavaş yavaş ekleyip karıştırın 1.
    4. Tereyağıyla yağlayıp unladığınız kalıplara eşit miktarda fondan karışımını dökün 1.
    5. Her bir tatlının orta kısmına bir adet madlen sütlü çikolata yerleştirip içine bastırın 1.
    6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 8-10 dakika kadar pişirdiğiniz tatlıları, vanilyalı dondurma ya da krema eşliğinde servis edin 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemek.kocaali.com
        1
      2. yasemin.com
        2
      3. yemek.com
        3
      4. gurmerehberi.com
        4
      5. nefisyemektarifleri.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Fondan ve fondan şekeri aynı mı?

    Fondan ve fondan şekeri aynı şeyi ifade eder.
    5 kaynak

    Fondant şeker hamuru nasıl sertleştirilir?

    Fondant şeker hamurunu sertleştirmek için birkaç yöntem kullanılabilir: 1. Hava ile Kurutma: Şekillendirilen şeker hamurunu hava ile kurumaya bırakmak, birkaç gün sürebilir ancak hamur yavaş yavaş sertleşecektir. 2. Fırında Kurutma: Düşük ısıda (yaklaşık 50-60°C) fırında kurutmak, daha hızlı sonuç verir. Bu sırada hamurun yanmaması veya erimemesi için dikkatlice kontrol edilmelidir. 3. Gliserin Kullanımı: Gliserin, şeker hamurunun elastikiyetini artırarak sertleşmesine yardımcı olur. Ancak fazla miktarda kullanımı hamurun yapısını bozabilir. 4. Destekleyici İskelet: Şeker hamurunu şekillendirip sertleştirmek için, şekil vermek istediğiniz nesneye destek olacak bir iskelet kullanabilirsiniz.
    5 kaynak

    Fondan şeker sağlıklı mı?

    Fondan şeker, yüksek şeker içeriği nedeniyle sağlıklı bir gıda olarak değerlendirilmez. Ancak, organik ve doğal içeriklere sahip fondan şeker seçenekleri daha sağlıklı bir kullanım sunabilir.
    5 kaynak

    Fondan şekeri ne işe yarar?

    Fondan şekeri, çeşitli alanlarda kullanılan bir şekerleme hamurudur: 1. Arıcılık: Arıların beslenmesinde kullanılır ve arı gelişimini hızlandırır, koloninin bahara güçlü çıkmasını sağlar. 2. Pastacılık ve Tatlı Yapımı: Pasta, kek, kurabiye ve şekerlemelerin kaplanması, süslenmesi ve iç dolgusu için kullanılır. 3. Genel Kullanım: Estetik ve lezzet açısından önemli bir bileşen olup, özel günler ve kutlamalar için yapılan tatlılarda da tercih edilir.
    5 kaynak

    Fondan şeker hamuru nasıl kullanılır?

    Fondan şeker hamuru (veya yaygın adıyla şeker hamuru), pastalar, kekler ve düğün pastalarının süslenmesinde kullanılır. Kullanımı şu şekildedir: 1. Kaplama: Şeker hamuru, merdane yardımıyla kaplanacak pastanın yüzeyi kadar açılır ve pastanın üzerine serilir. 2. Şekil verme: Şekilli figürler ve süslemeler yapmak için, şeker hamuru çiçek teli yardımıyla iskeleti oluşturulan figürlere giydirilir. 3. Akışkan hamur: İngilizce'de "poured fondant" olarak adlandırılan akışkan şeker hamuru, dolgu malzemesi olarak kullanılır. Şeker hamuru, hava ile temas ettiğinde kurur ve sertleşir, bu nedenle kullanılmadığı zaman hava almayan bir ortamda saklanmalıdır.
    5 kaynak