• Buradasın

    Fondan şeker hamuru nasıl kullanılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Fondan şeker hamuru (veya yaygın adıyla şeker hamuru), pastalar, kekler ve düğün pastalarının süslenmesinde kullanılır 14. Kullanımı şu şekildedir:
    1. Kaplama: Şeker hamuru, merdane yardımıyla kaplanacak pastanın yüzeyi kadar açılır ve pastanın üzerine serilir 14. Tutması için pastanın yüzeyine önceden ince bir kat marmelat veya ara pasta kremi sürülmesi önerilir 2.
    2. Şekil verme: Şekilli figürler ve süslemeler yapmak için, şeker hamuru çiçek teli yardımıyla iskeleti oluşturulan figürlere giydirilir 4. Ardından dekor aletleri ve gıda kalemleri ile detaylar eklenir 4.
    3. Akışkan hamur: İngilizce'de "poured fondant" olarak adlandırılan akışkan şeker hamuru, dolgu malzemesi olarak kullanılır 1. Bunun için hamura jelatin, gıda tipi gliserin veya agar gibi katkılar eklenerek esneklik sağlanır 1.
    Şeker hamuru, hava ile temas ettiğinde kurur ve sertleşir, bu nedenle kullanılmadığı zaman hava almayan bir ortamda saklanmalıdır 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. tr.wikipedia.org
        1
      2. mutfakdersi.blogspot.com
        2
      3. tariflerleyemekler.com
        3
      4. beysa.com
        4
      5. livapastacilik.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Fondan ve fondan şekeri aynı mı?

    Fondan ve fondan şekeri aynı şeyi ifade eder.
    5 kaynak

    Ev yapımı şeker hamuru nasıl yapılır?

    Ev yapımı şeker hamuru yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 450 gram toz şeker - 1 yemek kaşığı jelatin - 1 yemek kaşığı mısır şurubu - 1/4 su bardağı su - 1/2 çay kaşığı tuz - Gıda boyası (isteğe bağlı) Yapılışı: 1. Bir tencereye toz şekeri, jelatini, mısır şurubunu, suyu ve tuzu ekleyin. 2. Karıştırın ve orta ateşte ısıtın. 3. Karışım sıcakken, gıda boyası ekleyin ve karıştırın. 4. Karışımı yağlı kağıt üzerine boşaltın ve soğumaya bırakın. 5. Soğuduktan sonra, pudra şekeri serpilmiş bir yüzeyde hamuru yoğurun. 6. Hamuru, istediğiniz şekle kesin ve pastaların, kurabiyelerin veya diğer tatlıların üzerine yerleştirin. Ayrıca, marshmallow kullanarak da şeker hamuru yapabilirsiniz: 1. Cam bir kaseye aldığınız marshmallow'ları benmari usulü eritin. 2. Şeker tamamen eriyince daha fazla bekletmeden kaseyi suyun üzerinden alın. 3. Tuz ve suyu ekledikten sonra pudra şekerini de yavaşça ilave edin. 4. Bir çatal veya kaşıkla karıştırın. 5. Pudra şekerini ekledikçe katılaşan hamuru, yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvam elde edinceye kadar yoğurmaya devam edin.
    5 kaynak

    Şeker hamurundan çiçek nasıl yapılır?

    Şeker hamurundan çiçek yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Hamuru hazırlayın: Tezgaha pudra şekerini serpin ve istediğiniz renkte şeker hamurunu açın. 2. Kalıbı yerleştirin: Şeker hamurunun üzerine çiçeğe uygun bir kalıp bastırın. 3. Fazla kısımları alın: Kalıbın dışındaki gereksiz kısımları kesin. 4. Kenarları şekillendirin: Bir kenarından bıçakla keserek şeker hamuru şekillendiricisiyle kenarlarını hafif inceltin. 5. Rulo haline getirin: Ucundan başlayıp rulo şeklinde sarın. Gül yapımı için ekstra adımlar: 1. Top yapın: Küçük bir top şeklinde şeker hamuru alarak çiçeğin göbeğini oluşturun. 2. Yaprakları ekleyin: İnce bir şekilde açılan hamurdan kestiğiniz yaprak şekillerini göbek etrafına sıralı bir şekilde ekleyin. 3. Yapraklara bükülme verin: Her bir yaprak katmanına hafif bir bükülme vererek çiçeğe gerçekçi bir görünüm kazandırın.
    5 kaynak

    Şeker hamuru pastanın altına ne sürülür?

    Şeker hamuru pastanın altına un, mısır nişastası veya yağlı kağıt sürülebilir. Bu malzemeler, şeker hamurunun pastaya yapışmasını önler ve daha kolay çalışmasını sağlar.
    5 kaynak

    Şeker hamurunu kurabiyenin üzerine ne ile yapıştırılır?

    Şeker hamurunu kurabiyenin üzerine yapıştırmak için sulandırılmış bal veya su kullanılır.
    5 kaynak

    Şeker hamuruna ne kadar gliserin konur?

    Şeker hamuruna 1 yemek kaşığı gliserin eklenir.
    5 kaynak

    Sertleşen şeker hamuru nasıl düzeltilir?

    Sertleşen şeker hamurunu düzeltmek için birkaç yöntem bulunmaktadır: 1. Yoğurma ve Isı Kullanımı: Şeker hamurunu küçük parçalara ayırın ve ellerinizle yoğurun. 2. Mikrodalga Kullanımı: Şeker hamurunu mikrodalga fırına dayanıklı bir kaba koyun ve düşük güçte (30 saniye veya daha kısa sürelerle) ısıtın. 3. Gliserin veya Şeker Hamuru Yumuşatıcı Kullanımı: Hamurun üzerine birkaç damla gliserin veya özel şeker hamuru yumuşatıcı ekleyin ve yoğurarak karıştırın. 4. Yağ Kullanımı: Az miktarda bitkisel yağ veya margarin ekleyerek hamuru yumuşatın ve elastikiyet kazandırın. Bu yöntemleri uygularken, hamurun aşırı ısınmasını veya yapısını bozmasını önlemek için dikkatli olunmalıdır.
    5 kaynak